আকর্ষণের বর্ণনা
সেভাস্টোপল থেকে সাত কিলোমিটার দূরে আলকাদার ওয়াইনারি অবস্থিত। প্রাচীনকাল থেকে, এই জায়গাগুলিতে আঙ্গুর চাষ করা হয়েছে, বিস্ময়কর, মনোরম মদ তৈরি করা হয়েছে। 1872 সালে, ভি.এস. 1889 সালে, বিখ্যাত উদ্যোক্তা F. O. স্টাহল এই জমি অধিগ্রহণ করেন এবং অর্থনীতি তার পণ্যের জন্য বিখ্যাত হয়ে ওঠে। তারপর থেকে, আরো এবং আরো ওয়াইন connoisseurs হাজির হয়েছে। এই বিস্ময়কর মদগুলি রাজার টেবিলে উপস্থিত হয়েছিল। ভিটিকালচার এবং ওয়াইনমেকিং এই গতিতে আরও বিকশিত হত যদি না 1917 সালের ঘটনাগুলির জন্য। প্রত্যক্ষদর্শীদের দাবি, বিপ্লবের শুরুতে উদ্যোক্তাদের বেসমেন্ট থেকে সমস্ত মদ redেলে দেওয়া হয়েছিল যাতে কেউ তা না পায়।
সোভিয়েত শক্তির আবির্ভাবের সাথে, রাষ্ট্রীয় খামার "আলকাদার" তৈরি করা হয়েছিল। 1927 সালে এটির নামকরণ করা হয় এবং সোফিয়া পেরোভস্কায়ার নামে নামকরণ করা হয়। রাজ্যের খামারের আগের নাম সেভাস্টোপল কৃষি উৎপাদন সমিতিতে রয়ে গেছে, যা 1991 সালে তৈরি হয়েছিল। JSC S. Perovskaya এ "আলকাদার" নামটি একটি ট্রেডমার্ক এবং একটি ওয়াইনারির নাম হিসাবে বিদ্যমান। এই উদ্ভিদটির একটি বড় ক্ষমতা ছিল, যা প্রতি বছর প্রায় 8000 টন বিভিন্ন আঙ্গুর প্রক্রিয়াজাত করা সম্ভব করেছিল। ওয়াইন উপকরণের জন্য, 250 হাজার টন উচ্চ মানের আঙ্গুর বিক্রি হয়েছিল। ওয়াইন উপকরণ কারখানাগুলিতে সরবরাহ করা হয়েছিল যা সেকেন্ডারি ওয়াইন তৈরিতে নিযুক্ত ছিল, এবং তারপর ছুটির দিন এবং উদযাপনের জন্য টেবিলে।
পেরোভস্কায়ার নামানুসারে জেএসসিতে hect০০ হেক্টর দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে। একটি বৃহৎ এলাকা বিভিন্ন আঙ্গুরের প্রযুক্তিগত বৈচিত্র্যের জন্য নিবেদিত, যা মদ মদ উৎপাদনের পাশাপাশি শ্যাম্পেনের বিভিন্ন জাতের উদ্দেশ্যে তৈরি। সুপরিচিত ভিনটেজ ওয়াইনগুলি এখানে তৈরি করা হয়েছিল: "রিসলিং", "অ্যালিগোট", "চারডোননে", "ক্যাবারনেট", "রকাতসেটেলি" এবং আরও অনেকগুলি।
2002 সালে, আলকাদার প্ল্যান্টে ওয়াইন টেস্টিং রুম খোলা হয়েছিল। এই হলটিতে, কেবলমাত্র সেরা ওয়াইনগুলির স্বাদই নয়, যা আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় উচ্চ পুরষ্কারে ভূষিত হয়েছিল, তবে ওয়াইন তৈরির বিকাশের ইতিহাসের সাথেও পরিচিত ছিল।
টেস্টিং রুম 60 টি আসনের জন্য কাস্টম তৈরি ওক টেবিল দিয়ে সজ্জিত। হলটিও শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত। গ্রীষ্মকালে শীতলতা রাজত্ব করে, এবং শীতকালে উষ্ণ। প্রতিটি আগত পর্যটককে হলের মধ্যে বিভিন্ন ওয়াইন, মিনারেল ওয়াটার এবং বিভিন্ন ধরণের বিস্কুটের নয়টি নমুনা দেওয়া হয়। ওয়াইন তৈরির ইতিহাস, মদ্যপানের সংস্কৃতি, ওয়াইনের উপকারিতা, অনন্য সেভাস্তোপল অঞ্চল এবং অবশ্যই ওয়াইন সম্পর্কে সমস্ত ধরণের কিংবদন্তি রয়েছে এমন একটি গল্প শুনুন সমস্ত স্বাদকারীরা।
