মালয়েশিয়ান খাবার হল চীন, থাইল্যান্ড, ভারত এবং অন্যান্য দেশের গ্যাস্ট্রোনমিক traditionsতিহ্যের অন্তর্নিহিত।
মালয়েশিয়ার জাতীয় খাবার
স্থানীয় টেবিলে সবসময়ই ভাত থাকে - খামিরবিহীন, নারকেলের দুধে ভাজা, কলা এবং অন্যান্য ফলের সাথে মিশ্রিত, সবজি এবং মশলা দিয়ে ভাজা। এছাড়াও, নুডলস, চিপস, পুডিংস এবং বেকড পণ্য তৈরিতে চাল ব্যবহার করা হয়। মালয়েশিয়ায় মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার প্রায়শই রান্না করা হয়: উদাহরণস্বরূপ, কাটলফিশ সালাদ, হাঙ্গর ফিন স্যুপ এবং নসি কান্ডার মাছের তরকারি এখানে প্রায়ই উপভোগ করা হয়। তীক্ষ্ণ সাইট্রাস স্বাদের মাংস এবং মাছের জন্য সসগুলিতে লেমনগ্রাস, লেবুর পাতা এবং রস যোগ করা হয় এবং সাধারণভাবে, একটি অনন্য স্বাদ পেতে, খাবারগুলি পুদিনা, আদা মূল, ধনেপাতা, হলুদ দিয়ে পরিপূরক হয়।
মালয়েশিয়ার জনপ্রিয় খাবার:
- "লাকসা" (নারকেলের দুধ, ঘন ঝোল, চিংড়ি, মাছ, মুরগি, টফু, নুডলস, কারি উপর ভিত্তি করে মসলাযুক্ত স্যুপ);
- রেন্ডাং (মহিষ, মেষশাবক, বা মুরগির মাংস, একটি মসলাযুক্ত তরকারি মিশ্রণে ম্যারিনেট করা এবং তারপর নারকেলের দুধে ভাজা);
- "চর কুয়ে তাউ" (ভাজা ভাতের নুডুলস, ডিম, সয়া স্প্রাউট, চিংড়ি, শুকনো সসেজ, মাখনের সাথে মরিচ এবং সয়া সস);
- "গাডো গ্যাডো" (সয়া স্প্রাউট, বাঁশের কান্ড, চিনাবাদাম সস, গরম মরিচ এবং নারকেলের দুধের উপর ভিত্তি করে সালাদ);
- "একর" (মসলাযুক্ত মহিষের লেজের স্যুপ);
- "মুরতাবাক" (মাংস ভরা প্যানকেক)।
মালয়েশিয়ান খাবার কোথায় খাবেন?
মালয়েশিয়া যেহেতু একটি মুসলিম দেশ, তাই সকল ভোজনশালায় শুয়োরের খাবার এবং মদ্যপ পানীয় পাওয়া সম্ভব নয়। অর্থ সাশ্রয়ের জন্য, আপনি ফুড কোর্ট বা রাস্তার স্টলে খেতে পারেন (শুধুমাত্র পেনিসের জন্য আপনি বিদেশী খাবার পেতে পারেন)। যদি আপনি একটি ব্যয়বহুল রেস্তোরাঁ পরিদর্শন করার সিদ্ধান্ত নেন, মনে রাখবেন যে সেখানে, একটি নিয়ম হিসাবে, বিলের মধ্যে 10% টিপ অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।
কুয়ালালামপুরে ক্ষুধা মেটানোর জন্য, আপনি "সালোমা" দেখতে পারেন (এখানে অতিথিদের এশিয়ান, বিশেষত মালয়েশিয়ান খাবারে, পাশাপাশি মালয়েশিয়ার জনগণের নৃত্যের সাথে বিনোদন দেওয়া হয় এবং পেশাদার অভিনয়ের গোষ্ঠীর অংশগ্রহণে শো দেখানো হয়), পেনাং -এ "ক্যাফে পিং হুই" (এখানে তারা সেরা চর কুওয়াই তাউ প্রস্তুত করে এবং এখানে ভাজা হাঁসের ডিম যোগ করা হয়)।
মালয়েশিয়ায় রান্নার ক্লাস
আপনি যদি traditionalতিহ্যবাহী মালয়েশিয়ান খাবার রান্না করতে চান, তাহলে আপনি লা জাট মালেশিয়ান কুকিং ক্লাসে (কুয়ালালামপুর) আপনার পরিকল্পনা পূরণ করতে সক্ষম হবেন: এখানে সোমবার থেকে শনিবার সকাল পর্যন্ত রন্ধনসম্পর্কীয় কর্মশালা অনুষ্ঠিত হয় (নির্দেশের ভাষা ইংরেজি), যেখানে দর্শনার্থীদের 3 টি খাবার রান্না করতে শেখানো হয়
মালয়েশিয়া গুরমেট ফেস্টিভাল (কুয়ালালামপুর, অক্টোবর) চলাকালীন মালয়েশিয়া ভ্রমণ করা বোধগম্য।
