অস্ট্রিয়ান খাবারে দৃ sp়ভাবে মসলাযুক্ত এবং মসলাযুক্ত খাবারগুলি অনুপস্থিত (রান্না এবং বাবুর্চিরা মশলা এবং মশলা সাবধানতার সাথে ব্যবহার করে)। স্থানীয় প্রতিষ্ঠানে খাওয়া মাংস এবং উচ্চ-ক্যালোরি খাবারের প্রেমীদের আনন্দিত করবে (এখানে আপনি সসেজ, স্টেক, শুয়োরের পাঁজর অর্ডার করতে পারেন)।
অস্ট্রিয়ায় খাদ্য
অস্ট্রিয়ানদের প্রিয় খাবার হল সসেজ এবং সসেজ; ঠান্ডা কাটা, যা তারা আলু, সয়ারক্রাউট এবং ডাম্পলিংয়ের সাইড ডিশের সাথে খায় (তারা বাড়িতে তৈরি রেড ওয়াইন দিয়ে এই খাবারটি খেতে পছন্দ করে); পাস্তা বা ডাম্পলিংয়ের সাথে মোটা স্যুপ।
অস্ট্রিয়ানরা সবজি, আলু, পনির, মাশরুম, মুরগির উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন ভাজা খাবার পছন্দ করে। এই পণ্যগুলি উপভোগ করতে, যার একটি সোনালি ভূত্বক রয়েছে, সেগুলি প্রথমে আলগা ডিম, মাটির পটকা এবং ময়দা দিয়ে তৈরি একটি বিশেষ মিশ্রণে (পানাদা) ডুবানো হয়।
আপনার অবশ্যই অস্ট্রিয়ান জনপ্রিয় খাবারের চেষ্টা করা উচিত - ভিয়েনিজ শ্নিটজেল (ব্রেডক্রাম্বসে ভাজা ভেলা), কায়সারের অমলেট, টাফেলস্পিটজ (আপেল এবং হর্সারডিশ দিয়ে সেদ্ধ ভেষজ), ডাম্পলিংস (ডাম্পলিংস), বাখুন ফ্রাইড চিকেন, গ্রুন ওয়ার্স্টল (গ্রিন সসেজ)।
অস্ট্রিয়াতে, মিষ্টি দাঁত যাদের আছে তাদের জন্য ভোজের কিছু থাকবে, উদাহরণস্বরূপ, আপেল স্ট্রুডেল, ভিয়েনিস প্যানকেকস "পালাচিনকেন", স্যফ্লি "সালজবার্গার নকারলন", রাম পাই "গুগেলহুফ্ট", কেক "স্যাচার"।
অস্ট্রিয়াতে কোথায় খেতে হবে? আপনার সেবায়:
- "বাইজেলি" (এই রেস্তোরাঁগুলিতে আপনি traditionalতিহ্যবাহী খাবার উপভোগ করতে পারেন: তারা তাদের দর্শনার্থীদের বিভিন্ন মেনু থেকে এক বা অন্য খাবার অর্ডার করার প্রস্তাব দেয়);
- স্ন্যাক কিয়স্ক (এই প্রতিষ্ঠানে আপনি ফাস্ট ফুড কিনতে পারেন);
- ক্যাফে এবং কফি শপ।
অস্ট্রিয়াতে পানীয়
অস্ট্রিয়ানদের জনপ্রিয় পানীয় হল কফি, আলমডুডলার (পাহাড়ের bsষধি লেবু জল), হলার (বড় ফুলের সাথে পান করা পানীয়), মুলড ওয়াইন, বিয়ার, ওয়াইন, স্ন্যাপস।
যেহেতু দেশে ওয়াইন তৈরির কাজটি বেশ উন্নত, তাই অস্ট্রিয়া সফর করার সময় হিউরিগার, শিলচার, গ্রুনার ভেলট্রিনার, মোরিলান, মাসকাটেলারের মতো ব্র্যান্ডের স্থানীয় ওয়াইনগুলি ব্যবহার করে দেখতে হবে।
আপনার অবশ্যই অস্ট্রিয়ান বিয়ার চেষ্টা করা উচিত - এটি খুব উচ্চ মানের (Zwicklbier, Wiebe, Marzen) এর জন্য বিখ্যাত।
অস্ট্রিয়াতে গ্যাস্ট্রোনমিক সফর
আপনি যদি চান, আপনি অস্ট্রিয়া "ওয়াইন অ্যান্ড কুইজিন" এ একটি গ্যাস্ট্রোনমিক ট্যুরে যেতে পারেন: এই ট্যুরের সময় আপনি ভিয়েনার প্রধান দর্শনীয় স্থানগুলি দেখতে পাবেন, ওয়াইন সেলারগুলি দেখতে পাবেন, বিখ্যাত মেরওয়াল্ড পরিবারের ওয়াইনের স্বাদ নিতে পারেন, রন্ধনসম্পর্কীয় পাঠ পরিদর্শন করতে পারেন অস্ট্রিয়ান শেফ টনি মেরওয়াল্ডের রেস্তোরাঁ, যার নির্দেশনায় আপনি স্বাধীনভাবে তিনটি মূল খাবার তৈরি করতে পারেন। এছাড়াও, হাউবেনবার্গার পরিবারের বেকারিতে একটি ভ্রমণ আপনার জন্য আয়োজন করা হয়েছে (এখানে আপনাকে সবচেয়ে নতুন সুস্বাদু রোলগুলি দেওয়া হবে)। এবং RABL ওয়াইনারি পরিদর্শন করে, আপনি ওয়াইন সেলারগুলিতে ঘুরতে যাবেন, সেইসাথে সাত ধরনের ওয়াইন এবং হালকা নাস্তার স্বাদ পাবেন।
অস্ট্রিয়াতে ফুড ট্যুরে গিয়ে আপনি traditionalতিহ্যবাহী খাবার এবং পানীয়ের সাথে ঘনিষ্ঠ এবং ব্যক্তিগতভাবে উঠতে পারেন।
