জার্মানি আরামদায়ক শহর, খেলনা গ্রাম এবং মধ্যযুগীয় দুর্গগুলির দেশ। ইম্প্রেশনের জন্য (এবং শুধু নয়), সারা বিশ্ব থেকে হাজার হাজার পর্যটক সারা বছর এখানে আসেন দর্শনীয় স্থান দেখতে, সমুদ্রের ছুটি এবং পর্বতের ক্রিয়াকলাপ উপভোগ করতে, সুস্বাদু খাবার খেতে এবং বিয়ারের স্বাদ নিতে, বিশ্বের অন্যতম সেরা। তাছাড়া, জার্মানরা নিজেরাও স্বেচ্ছায় তাদের দেশে ঘুরে বেড়ায়।
জার্মানি প্রায়ই তার গৌরবময় traditionsতিহ্য এবং অবিরাম মজা, ছুটির দিন, উৎসব এবং কার্নিভাল দিয়ে ভ্রমণকারীদের আকর্ষণ করে।
জার্মানিতে খাবার
এটা কোন কাকতালীয় ঘটনা নয় যে জার্মানিকে ব্রিউয়ার এবং সসেজের দেশ বলা হয়। জার্মান রন্ধনপ্রণালীর ইতিহাস সহস্র বছর ধরে চলে, হেলাস এবং রোম পর্যন্ত, এবং প্রতিটি অঞ্চলের নিজস্ব পছন্দ, মেনু এবং রান্নার প্রযুক্তির কারণে এটি খুব বৈচিত্র্যময়।
দেশের দক্ষিণ -পশ্চিমাঞ্চল ফরাসি.তিহ্য দ্বারা প্রভাবিত। হোয়াইট ওয়াইন এখানে রাজত্ব করে, যা প্রায় প্রতিটি খাবারে যোগ করা হয়। স্টুয়েড বাঁধাকপি এবং মিষ্টি সরিষা সহ সসেজগুলি বাভারিয়ার বৈশিষ্ট্য। আলুর প্যানকেক এবং মেরিনেটেড গরুর মাংস রাইনল্যান্ডের মানুষের প্রিয় খাবার। হামবুর্গে, তারা তাদের নিজস্ব সামুদ্রিক খাবার রান্না করতে পছন্দ করে। কোলোনের অধিবাসীদের গর্ব হল ম্যাকারুন।
যাইহোক, এই সমস্ত খাবারের অনুরূপ রেসিপি এবং মিল রয়েছে। দেশজুড়ে শুয়োরের মাংস অনিবার্যভাবে রান্না করা হয়, এবং ভাজার জন্য ব্র্যাটউর্স্ট - সসেজ এবং শুয়োরের মাংসের সসেজ সহ সসেজ এবং সসেজের এক হাজারেরও বেশি জাত রয়েছে। একটি জার্মান, পাশাপাশি রাশিয়ানদের জন্য রুটি - "সবকিছুই মাথা", জার্মানিতে 500 টিরও বেশি রুটি পণ্য বেক করা হয়। সাইড ডিশের জন্য শাকসবজি, সয়ারক্রাউট ক্রমাগত জার্মানদের টেবিলে উপস্থিত থাকে, তারা সুস্বাদু মাছও পছন্দ করে এবং রান্না করে।
শীর্ষ 10 জার্মান খাবার
সসেজ এবং সসেজ
জার্মান সসেজ
এটা বলা অসম্ভব যে আপনাকে একটি বিশেষ ধরণের সসেজকে সেরা হিসাবে চেষ্টা করতে হবে। 1500 ধরনের এই মাংসজাত দ্রব্যের মধ্যে প্রত্যেক গুরমেট তার স্বাদ অনুযায়ী সিদ্ধ বা ধূমপান করা সসেজ পাবেন। উপরন্তু, লিভার সসেজ এবং রক্তের কৃমি খুব জনপ্রিয়। জার্মানরা সপ্তাহের দিন এবং উত্সব উপাদেয় হিসাবে সসেজ খায়। কিন্তু সবসময় রুটি দিয়ে। সসেজ এবং সসেজের স্বাদ না নিয়ে একজনও পর্যটক এই দেশ ত্যাগ করেন না - এইভাবে জার্মানরা সসেজকে ডাকে, যার মধ্যে এই দেশে অনেক ধরণের রয়েছে এবং জার্মানির অতিথিরাও পছন্দ করবেন।
Schnitzel
Schnitzel
একটি পরিচিত খাবার, কিন্তু আমরা কি এর সাথে পরিচিত? জার্মানিতে schnitzel ভিন্ন। হামবুর্গ - ভাজা ডিম দিয়ে কাটলেট। ভিয়েনিজ - শুয়োরের মাংসের কাটলেট। Holsten শৈলী - scrambled ডিম, anchovies এবং capers সঙ্গে মাংস। যাইহোক, স্নিটজেলদের মধ্যে কিছু সাধারণ আছে - সেগুলি ভাজার আগে অগত্যা ব্রেডক্রাম্বে ledালাই করা হয়, এবং প্রস্তুতগুলি লেবুর রস দিয়ে েলে দেওয়া হয়।
আলুর সালাদ
এটা বিশ্বাস করা হয় যে যারা জার্মানিতে আলুর সালাদ আস্বাদন করেননি তারা এই দেশে আসেননি … আলু সালাদ হল স্নেইজেল বা সসেজের সাথে সসেজের জন্য অবশ্যই একটি গার্নিশের নাম। সালাদে একটি নির্দিষ্ট রেসিপি নেই, তবে মূল পণ্যটি অবশ্যই আলু এবং সেদ্ধ নয়, মোমযুক্ত। এটি কাটা, পেঁয়াজ, আচারযুক্ত শসা, ভাজা বেকনের সাথে মিশ্রিত করা হয়। দই বা টক ক্রিম সঙ্গে asonতু। একটি ঠান্ডা জলখাবার হিসাবে, আলুর সালাদ ক্রিসমাস টেবিলে রাখা হয়।
ম্যারিনেট করা গরুর মাংস ভুনা
জার্মানরা, অন্য কোন মানুষের মত, মাংস পছন্দ করে। রোস্ট জার্মানির মানুষের অন্যতম প্রিয় খাবার। এটি ঘোড়ার মাংস এবং গরুর মাংস থেকেও প্রস্তুত করা হয়। প্রথমত, মাংস খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য ম্যারিনেট করা হয়, 10 দিন, ম্যারিনেডে ওয়াইন যোগ করার সাথে। তবেই রোস্ট রান্না হয়। এটি sauerkraut বা stewed বাঁধাকপি, ডাম্পলিং, এবং সবসময় বিয়ার সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
আইসবাইন
আইসবাইন
আইসবাইন - বেকড শুয়োরের নাক। এটি একটি উৎসবের খাবার। নামটি "বরফের পা" হিসাবে অনুবাদ করে।কারণ সাধারণত নকলটি ক্রিসমাসের জন্য রান্না করা হয়, এবং তাছাড়া, সমাপ্ত আকারে, এর ভূত্বক বরফের মতো চকচক করে। শাঁকটি রসুনের সাথে ঘষা হয় এবং নরম হওয়া পর্যন্ত স্ট্যু করা হয়, তারপর চুলায় বেক করা হয়। বিয়ার দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
Eintopf
"এক পাত্র" হিসাবে অনুবাদ। এটি ঝোল সহ একটি মোটা স্যুপ। এটি এত পরিপূর্ণ এবং সন্তোষজনক যে এটি সহজেই একবারে দুটি খাবার প্রতিস্থাপন করতে পারে, প্রথম এবং দ্বিতীয়। Eintopf বিভিন্ন উপায়ে brewed হয়। সাধারণত শাকসবজি (আলু, গাজর, বাঁধাকপি), মটরশুটি বা মটরশুটি, পাস্তা, পাশাপাশি মাংসের পণ্য: সসেজ বা সিদ্ধ মাংস ঝোলায় যোগ করা হয়।
স্পেটজল
স্পেটজেল
এগুলি ডিমের পাস্তা যা ছিদ্রযুক্ত, রুক্ষ পৃষ্ঠ, আয়তাকার বা গোলাকার। মূলত, Spetzle একটি সাইড ডিশ হিসাবে ব্যবহার করা হয়, কিন্তু এটি একটি স্বাধীন থালা হতে পারে, পনির সঙ্গে ভাল।
স্ট্রুডেল
জার্মানিতে বিশ্ব বিখ্যাত এবং প্রিয়, ভরাট সঙ্গে আটা রোল পাকানো। তারা এটি একটি আপেল দিয়ে স্টাফ করতে পছন্দ করে, তবে তারা অন্যান্য বেরি (উদাহরণস্বরূপ, চেরি), পাশাপাশি কুটির পনির বা পোস্ত বীজও নেয়। স্ট্রুডেল গরম গরম পরিবেশন করা হয় চকলেট সিরাপ, আইসক্রিম বা হুইপড ক্রিম দিয়ে।
ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক "ব্ল্যাক ফরেস্ট"
ব্ল্যাক ফরেস্ট কেক "ব্ল্যাক ফরেস্ট"
এটি একটি traditionalতিহ্যবাহী ডেজার্ট - চকলেট চেরি কেক। চকোলেট স্পঞ্জ কেক চেরি সিরাপে ভিজানো হয়, ক্রিম বা চেরি জেলি ফিলিং দিয়ে রেখাযুক্ত। তারা ক্রিম দিয়ে গন্ধযুক্ত কেকের মধ্যে বেরি রাখতে পারে। এগুলি চেরি এবং গ্রেটেড চকোলেট দিয়েও সজ্জিত।
মারজিপানস
জার্মানি মার্জিপানের আবাসভূমি বলে দাবি করে। একটি সূক্ষ্ম স্বাদযুক্ত এই মিষ্টি মিশ্রণটি গুঁড়ো বাদাম এবং চিনির সিরাপ বা পাউডার থেকে তৈরি করা হয়। মারজিপান একটি স্বাধীন পণ্য হিসাবে ব্যবহৃত হয় বা মিষ্টান্ন, কুকিজ এবং জিঞ্জারব্রেডে যোগ করা হয়।
শুধু খাবারের ক্ষেত্রে নয় …
জার্মানি ভ্রমণ দেশের কোনো অতিথিকে উদাসীন রাখবে না। গাইডরা মধ্যযুগের দুর্গ এবং প্রাসাদের মধ্য দিয়ে একটি চিত্তাকর্ষক যাত্রা প্রদান করবে। জার্মানিতে অনেক জাদুঘর রয়েছে: historicalতিহাসিক এবং আধুনিক এবং নির্দিষ্ট। পর্যটকরা জার্মান পাহাড়ি গ্রাম দ্বারাও আকৃষ্ট হয়, যা হ্যান্স ক্রিশ্চিয়ান অ্যান্ডারসেনের রূপকথার চিত্রের মতো দেখতে। সুন্দর ঘর, বাসিন্দাদের পরিমাপের গতি তাদের জন্য আবেদন করবে যারা তাজা বাতাস এবং প্রকৃতির সৌন্দর্য মিস করে।
জার্মানিতে সৈকত ভ্রমণও রয়েছে। অনেক সৈকত আছে। তারা বাল্টিক এবং উত্তর সমুদ্র উপকূল বরাবর অবস্থিত, নদী এবং হ্রদের উপর স্বচ্ছ জল এবং সুসংহত অবকাঠামো, এবং জল খেলাধুলা।
সস্তা সরঞ্জাম ভাড়া এবং যত্নশীল প্রশিক্ষক সহ আল্পাইন opালে পর্যটক এবং স্কি ট্যুরে জনপ্রিয়।
