প্রাচীন আর্মেনিয়া তার প্রাচীন প্রকৃতি, স্থানীয় বাসিন্দাদের আতিথেয়তা, প্রচুর পরিমাণে আচার এবং আরও অনেক কিছু দিয়ে পর্যটকদের আকর্ষণ করে। এখানে বাড়িতে সম্পূর্ণরূপে অনুভব করার জন্য, আপনাকে আর্মেনিয়ার সমস্ত জাতীয় বৈশিষ্ট্যগুলি ভালভাবে জানতে হবে।
জাতীয় চরিত্র
আর্মেনিয়ানরা খুবই সাহসী এবং কট্টর মানুষ, সেইসাথে বন্ধুত্বপূর্ণ এবং স্বাধীনতার প্রতি শ্রদ্ধাশীল। তারা যোগাযোগের জন্য উন্মুক্ত এবং খুব আন্তরিক, এবং বিনিময়ে একই আশা করে। কঠোর পরিশ্রমকে একটি স্বতন্ত্র চরিত্রের বৈশিষ্ট্য বলা যেতে পারে এবং সাধারণভাবে, আর্মেনিয়ানরা ক্রমাগত কর্মে বাস করে। তারা বিদেশে বসবাস করলেও তাদের দেশ ও সংস্কৃতির প্রতি খুবই দয়ালু। এমনকি আর্মেনিয়ার বাইরে জন্মগ্রহণকারী এবং বসবাসকারী শিশুরা নিজেদেরকে একচেটিয়াভাবে আর্মেনিয়ান বলে মনে করে, তাদের জন্মভূমির ইতিহাস খুব ভালভাবে জানে এবং যখন তারা অন্যান্য জাতীয়তার সাথে বিভ্রান্ত হয় তখন তারা খুব বিরক্ত হয়।
আর্মেনীয়দের জন্য পারিবারিক বন্ধন খুবই গুরুত্বপূর্ণ, এবং তারা পারিবারিক সব গল্প এবং কিংবদন্তি ভাল করে জানে। মেয়েদের এবং ছেলেদের বিভিন্নভাবে বড় করা হয়, তাদের শৈশব থেকেই সমাজে তাদের ভূমিকার জন্য প্রস্তুত করা হয়। তরুণদের অশালীন আচরণ এখানে বিশেষভাবে স্বাগত নয়, কারণ সমাজে উচ্চ নৈতিক নীতি পালন করা হয়। প্রবীণদের জন্য একটি উচ্চ শ্রদ্ধাও রয়েছে। পরিবারগুলি সাধারণত পুরুষতান্ত্রিক।
রান্নাঘর
আর্মেনিয়ান রন্ধনপ্রণালী, প্রথমত, প্রচুর শাকসবজি এবং মাংস। এটি অন্যান্য ককেশীয় দেশের খাবারের সাথে কিছুটা সাদৃশ্যপূর্ণ হওয়া সত্ত্বেও, এখানে এখনও কয়েকটি পার্থক্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আর্মেনিয়ানরা খুব কমই মাংস ভাজে, কাবাব ছাড়া। অন্যান্য খাবারে, এটি হয় স্টুয়েড বা বেকড। মাংস দিয়ে ডলমা, তিসভজিক এবং বিভিন্ন পিলাফ প্রস্তুত করা হয়।
এই দেশে প্রচুর স্যুপ রয়েছে। প্রধানগুলি হল: পোচ (গরুর মাংসের স্যুপ); bozbash (তরুণ ভেড়ার মাংস থেকে তৈরি স্যুপ); খাশ (ল্যাম্ব লেগ স্যুপ)।
আর্মেনিয়ানরা মাছ পছন্দ করে, বিশেষ করে ট্রাউট, যা স্থানীয় হ্রদে পাওয়া যায়। মিষ্টান্নগুলির মধ্যে রয়েছে গাটা - মাখন এবং চিনি দিয়ে ভরা একটি ফ্ল্যাটব্রেড, এবং বাকলাভা - বাদাম ভর্তি একটি মধু পেস্ট্রি। অনেক রকমের আইসক্রিম এবং তাজা সুগন্ধি ফল।
এখানকার জনপ্রিয় দুধ পানীয় হল মাতসুন, যা ভেড়ার দুধ থেকে তৈরি। তারা এখানে তুর্কি কফি এবং মিনারেল ওয়াটারও পান। অবশ্যই, অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় থেকে প্রচুর ব্র্যান্ডের কগনাক এবং ওয়াইন রয়েছে। আর্টসখ ভদকাও বিশ্ব বিখ্যাত। Traতিহ্যবাহী ভদকা তুঁত দিয়ে,ুকানো হয়, তবে অন্যান্য বিকল্প রয়েছে, উদাহরণস্বরূপ, এপ্রিকট, আঙ্গুর এবং বরই দিয়ে টিংচার।
