আর্মেনিয়ান খাবার একটি স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবার। আর্মেনিয়ায়, আপনি বিভিন্ন ধরণের পনির, মাংসের সুস্বাদু এবং দুর্দান্ত কগনাকের স্বাদ নেওয়ার সুযোগ পাবেন।
আর্মেনিয়ায় খাবার
আর্মেনীয়দের খাদ্যতালিকায় রয়েছে ফল, শাকসবজি, মাংস, ভেষজ ও মশলা (গোলমরিচ, অরিগানো, তুলসী, ধনেপাতা, থাইম, তারাগন), সিরিয়াল (দাজাওয়ার, আচার), লাভাশ (এর ভিত্তিতে, বিভিন্ন স্ন্যাকস এবং অন্যান্য রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করা হয়))।
আর্মেনীয়রা মাংস থেকে গরুর মাংস এবং মেষশাবক রান্না করতে পছন্দ করে: তাদের প্রিয় মাংসের খাবার হল কিউফতা (মাংসের বল), মোজো (আচারযুক্ত শুয়োরের পা), বাস্তুমা (শুকনো মাংস), বারবিকিউ, মাংসের ঝোল সহ স্যুপ।
মাতসুন আর্মেনিয়ান খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান: এই গাঁজন দুধের পণ্যের ভিত্তিতে, আর্মেনীয়রা গ্রীষ্মে ওক্রোশকা এবং শীতকালে ঘন উষ্ণ স্যুপ (স্পা) রান্না করে।
আর্মেনিয়ায়, আপনার অবশ্যই বেগুন, টলমা, কুতাপ (ওভেন-বেকড ট্রাউট, আদা, ভাত, কিশমিশ দিয়ে প্রাক-স্টাফ করা), বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি এবং লিভার, বিভিন্ন ধরণের পিলাফ, যা ধোঁয়াযুক্ত মাছের সাথে পরিপূরক, শুকনো ফল, ডালিম, বিভিন্ন স্যুপ (ভাত, মাশরুম, মুরগি)।
যাদের মিষ্টি দাঁত আছে তাদের হালুয়া, শুকনো ফল, বাকলাভা, ফলের ফিলিং সহ পাফ পাই ব্যবহার করা উচিত।
আর্মেনিয়ায় কোথায় খেতে হবে? আপনার সেবায়:
- ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁ যেখানে আপনি আর্মেনিয়ান, জর্জিয়ান, চীনা, আরবি, ইউরোপীয় খাবারের অর্ডার দিতে পারেন;
- রেস্তোরাঁ
আর্মেনিয়ায় পানীয়
জনপ্রিয় আর্মেনীয় পানীয় হল মাতসুন (এক ধরনের কেফির), ট্যান, মিনারেল ওয়াটার, কফি, থাইম, পুদিনা, সেন্ট জনস ওয়ার্ট, কগনাক (শিরাজ, ম্যানে, আরারাত, গ্রেট ভ্যালি), ভদকা (কর্নেল, এপ্রিকট, তুঁত, ক্র্যানবেরি), ওয়াইন।
আর্মেনিয়ায় কগনাক দিন বা রাতের যে কোন সময় মাতাল হয় - এটি যেকোনো খাবারের সাথে ভাল যায়, কিন্তু আর্মেনিয়ান ব্র্যান্ডিতে সবচেয়ে আদর্শ "সংযোজন" হল চকোলেট, কফি, বড় আঙ্গুর।
আর্মেনিয়াতে গ্যাস্ট্রোনমিক সফর
আর্মেনিয়ায় একটি গ্যাস্ট্রোনমিক ট্যুরে, আপনি "আরারাত" ব্র্যান্ডি কারখানা পরিদর্শন করবেন (এখানে আপনি কগনাকের স্বাদ পাবেন), "আরারাত হল" রেস্তোরাঁয় রাতের খাবার খান (এখানে আপনি কেবল জাতীয় খাবারের স্বাদই পাবেন না, তবে একটি মাস্টার ক্লাসেও অংশ নেবেন এই রেস্তোরাঁর বাবুর্চি আপনার জন্য রেখেছেন), নয় ওয়াইনারি পরিদর্শন করুন, গার্নি মন্দির পরিদর্শন করুন, যেখানে আপনাকে শিখিয়ে দেওয়া হবে কিভাবে লাভাশ রান্না করতে হবে - আর্মেনীয় জাতীয় রুটি।
আপনি যদি চান, আপনি এমন একটি ট্যুরে যেতে পারেন যার মধ্যে একটি বুটিক হোটেলে থাকার ব্যবস্থা, সেরা রেস্তোরাঁ পরিদর্শন এবং দেশের ওয়াইন সেলারগুলিতে ব্যবহারিক ভ্রমণ।
ওয়াইনপ্রেমীরা অ্যারেনি গ্রামে যেতে পারেন - এখানে প্রত্যেকেই বিশ্বের সবচেয়ে প্রাচীন ওয়াইনারি পরিদর্শন করার পাশাপাশি ওয়াইনের স্বাদ নেওয়ার এবং ট্যাপে আশ্চর্যজনক স্বাদ সহ এপ্রিকট, চেরি, ডালিম, আঙ্গুরের ওয়াইন ড্রিঙ্ক কেনার সুযোগ পাবে।
আর্মেনিয়াতে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় সফর আপনাকে একটি অভিজ্ঞতা দেবে যা আপনি কখনই ভুলবেন না।
