সাইবেরিয়ায় খাবারের বৈশিষ্ট্য হল এই যে স্থানীয় খাবারগুলি হৃদয়গ্রাহী, পুষ্টিকর এবং উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত।
সাইবেরিয়ায় খাবার
সাইবেরিয়ান খাবারের ভিত্তি মাংসের খাবারের (গরুর মাংস, মেষশাবক, শুয়োরের মাংস) দিয়ে তৈরি - এখানে আপনি স্ট্যু, ভাজা, ওভেন বা ওভেনে বেকড, সেইসাথে খোলা আগুনের উপর রান্না করা মাংসের স্বাদ নিতে পারেন (এটি স্টুয়েড শুয়োরের মাংস খাওয়ার যোগ্য। বাঁধাকপি সহ; আলুর সাথে গরুর মাংসের স্টু; কিমা করা মাংসের কাটলেট, চপস অথবা, আপনি চাইলে কর্নড বিফ (কাঁচা মাংস, ভাল লবণযুক্ত) চেষ্টা করতে পারেন।
সাইবেরিয়ায় কম জনপ্রিয় নয় অফাল (খুর, কান, জিহ্বা) থেকে তৈরি খাবার, যেখান থেকে মাংসের স্যুপ, স্টু এবং অ্যাস্পিক এখানে প্রস্তুত করা হয়। আপনার অবশ্যই বিখ্যাত সাইবেরিয়ান খাবার - ডাম্পলিংগুলি চেষ্টা করা উচিত, যা এখানে কমপক্ষে 3 ধরণের মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়।
মাছের জন্য, সাইবেরিয়ায় এটি থেকে খুব সুস্বাদু খাবার তৈরি করা হয় - এখানে আপনি সেদ্ধ, ভাজা, বেকড, শুকনো, বাষ্পযুক্ত, আচারযুক্ত এবং শুকনো মাছ চেষ্টা করতে পারেন। আপনি যদি সাইবেরিয়ান উপাদানের চেষ্টা করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে হালকা লবণযুক্ত মাছ - ওমুল (এটি বৈকাল হ্রদে পাওয়া যায়) থেকে তৈরি খাবারগুলিকে অগ্রাধিকার দিতে ভুলবেন না।
সাইবেরিয়ায়, তারা পাই রান্না করতে পছন্দ করে - এখানে আপনি অবশ্যই মাংস, মাছ, সবজি বা বেরি ভর্তি দিয়ে পাইসের সাথে আচরণ করবেন।
সাইবেরিয়ায় কোথায় খেতে হবে? আপনার সেবায়:
- ক্যাফে এবং রেস্টুরেন্ট;
- pizzerias এবং eateries;
- ফাস্ট ফুড স্থাপনা (রাস্তার কিয়স্ক, ফাস্ট ফুড চেইন রেস্টুরেন্ট)।
সাইবেরিয়ায় পানীয়
সাইবেরিয়ানদের জনপ্রিয় পানীয় হল চা, লিঙ্গনবেরি এবং ক্র্যানবেরি ফলের পানীয়, এসবিটেন, হপ মধু, ভদকা।
সাইবেরিয়াতে গ্যাস্ট্রোনমিক ট্যুর
সাইবেরিয়াতে একটি গ্যাস্ট্রোনোমিক ট্যুরের অংশ হিসাবে, আপনি জর্কাল্টসেভো গ্রাম পরিদর্শন করতে পারেন - এখানে আপনি একটি সত্যিকারের সাইবেরিয়ান গ্রামের কুঁড়েঘর পরিদর্শন করবেন, স্থানীয় খাবার উপভোগ করবেন, স্থানীয় লোককাহিনীর সংগীত পরিবেশন দেখবেন, এবং স্থানীয় লিকার এবং সুস্বাদু লিকারের স্বাদও পাবেন (পার্টসভকা, Klyukovka, Kalinov, Khrenovushka, Brusnikovka)।
আপনি যদি চান, আপনাকে একটি অতিথিশালায় রাত্রিযাপন করা যেতে পারে, আপনাকে রাশিয়ান স্মোক সাউনা দেখার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়, যেখানে আপনি বার্চ ঝাড়ু দিয়ে নিজেকে বাষ্প করতে পারেন।
আল্টাই অঞ্চলে গ্যাস্ট্রোনমিক পর্যটন সক্রিয়ভাবে বিকশিত হচ্ছে - এখানে গিয়ে আপনি এই অঞ্চলে বসবাসকারী লোকদের গ্যাস্ট্রোনমিক সংস্কৃতির সাথে পরিচিত হবেন (আপনি চেষ্টা করতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, রাশিয়ান এবং কুমান্দিন খাবারের চেষ্টা করুন)।
সাইবেরিয়ায় পৌঁছে, আপনি একটি বরফে coveredাকা এবং আশ্চর্যজনক জায়গা পরিদর্শন করবেন, যেখানে আপনি স্থানীয় বাসিন্দাদের আতিথেয়তা অনুভব করতে পারবেন এবং একটি অনন্য তাইগা সুবাসের সাথে অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু খাবারের স্বাদ নিতে পারবেন।
