শ্রীলঙ্কার খাবারের বৈশিষ্ট্য এই যে, স্থানীয় খাবার বেশ মসলাযুক্ত এবং খুব মসলাযুক্ত। উপরন্তু, এটি বৈচিত্র্যময় এবং সূক্ষ্ম বলা যায় না, যেহেতু শ্রীলঙ্কার খাবারের ভিত্তি হল সবজি, ভাত, মাছ, যা বিভিন্ন মশলা (আদা, হলুদ, কালো মরিচ, মরিচ, ধনিয়া, দারুচিনি, রসুন) দিয়ে পাকা হয়।
শ্রীলঙ্কায় খাবার
শ্রীলঙ্কার খাদ্যতালিকায় রয়েছে শাকসবজি, ভেষজ (লেটুস, ধনেপাতা, ডিল), ভাত, মাছ (টুনা) এবং সামুদ্রিক খাবার (গলদা চিংড়ি, কাঁকড়া, চিংড়ি), তরকারি, শাকসবজি।
স্থানীয় খাবার বেশি নিরামিষভিত্তিক: শ্রীলঙ্কানরা খুব কমই মাংস খায় - বেশিরভাগ মুরগি। কিন্তু পর্যটকদের খুশি করার জন্য এখানে গরুর মাংস খাওয়া নিষিদ্ধ হওয়া সত্ত্বেও এখানে শুয়োরের মাংস, মেষশাবক এবং গরুর মাংসের খাবার প্রস্তুত করা হয় (গরু একটি পবিত্র প্রাণী)।
শ্রীলঙ্কায়, এটি একটি ছোট গুঁড়ো (উম্বালকাদা) মাটিতে থাকা ছোট মাছ চেষ্টা করে মূল্যবান; চালের আটা এবং নারকেলের দুধ (হপার) দিয়ে তৈরি প্যানকেকস; ভাত ভার্মিসেলি, পাকানো এবং বাষ্পযুক্ত (স্ট্রিং হপার); শ্রীলঙ্কার মুরগির তরকারি।
আপনি যদি নিজেরাই রান্না করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে খুব ভোরে (ভোর at টায়) মাছের বাজারে গিয়ে বিভিন্ন ধরনের মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার কিনতে সার্থক। এই ধরনের ক্রয়ের জন্য আপনার তুলনামূলকভাবে সস্তা খরচ হবে, বিশেষত যেহেতু এই ক্ষেত্রে আপনি যতটা সামুদ্রিক খাবার খেতে পারেন।
শ্রীলঙ্কায় কোথায় খেতে হবে? আপনার সেবায়:
- ক্যাফে, রেস্তোরাঁ, স্থানীয় সস্তা ভোজনশালা;
- রাস্তার ট্রে;
- ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্ট (ম্যাকডোনাল্ডস, কেএফএস, পিজা হাট);
- ক্যাফে এবং রেস্টুরেন্ট যেখানে আপনি ইউরোপীয় এবং আন্তর্জাতিক খাবারের অর্ডার করতে পারেন।
শ্রীলঙ্কার সেরা ১০ টি খাবার
শ্রীলঙ্কায় পানীয়
শ্রীলঙ্কার জনপ্রিয় পানীয় হলো নারকেলের দুধ, তালের অমৃত, চা, ফলের রস (আম, কমলা, পেঁপে থেকে), লাসি (দই, ফল, চিনি এবং বরফ থেকে তৈরি পানীয়), আদা বিয়ার (এই পানীয়কে বিয়ার বলা হয়, যদিও এটিতে কোন অ্যালকোহল নেই: এটি আদার স্বাদ এবং স্বাদযুক্ত লেবুর পানির মতো দেখাচ্ছে)।
আপনি যদি মদ্যপ পানীয়ের প্রেমিক হন, তাহলে শ্রীলঙ্কায় তাদের খুঁজে পাওয়া বরং সমস্যাজনক: অ্যালকোহল শুধুমাত্র বিশেষ দোকানে বিক্রি হয় ("ওয়াইন স্টোর")। দেশে তাদের অনেকগুলি নেই, তাই এটি হতে পারে যে আপনাকে বিয়ারের জন্য অন্য শহরে যেতে হবে। পরিস্থিতি ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁয় অনেক সহজ - এখানে মদ্যপ পানীয় বিক্রি করা হয় বিধিনিষেধ ছাড়াই (এখানে আপনি আমদানি করা মদ্যপ পানীয় কিনতে পারেন, কিন্তু তাদের দাম বেশি)। আপনি যদি স্থানীয় অ্যালকোহলে আগ্রহী হন তবে আপনি নারকেল আরাক (ভদকা), বিয়ার ("অ্যাঙ্কর", "সিংহ"), হুইস্কি, জিন চেষ্টা করতে পারেন।
শ্রীলঙ্কায় খাদ্য সফর
গুরমেটরা শ্রীলঙ্কা রান্নার উৎসবে গিয়ে জাতীয় খাবার উপভোগ করতে পারে, যার সময় আপনি স্থানীয় খাবারের স্বাদ গ্রহণ করে দেশের রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্যে নিজেকে নিমজ্জিত করতে পারেন। এবং এলা গ্রাম পরিদর্শন করে, আপনি কেবল চা বাগান পরিদর্শন করতে পারবেন না, তবে সুস্বাদু, জাতীয়, বাড়িতে তৈরি খাবারের স্বাদ নিতে পারেন।
শ্রীলঙ্কার খাবার তার স্বাদ এবং গন্ধে গুরমেটকে মুগ্ধ করবে।
