এটি বিশ্বাস করা হয় যে উদীয়মান সূর্যের ভূমির রান্না বিশ্বের অন্যতম অনন্য। এটি সরলতা এবং স্বাভাবিকতা দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, এবং সমস্ত খাবারগুলি সবচেয়ে সাধারণ পণ্যগুলির ন্যূনতম তাপ চিকিত্সা দিয়ে তৈরি করা হয়। এবং তবুও, জাপানি পানীয়গুলি এতটা সহজ নয় যতটা এটি একজন অনভিজ্ঞ ভ্রমণকারীর কাছে মনে হতে পারে এবং এগুলি তৈরির প্রক্রিয়াটিকে প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে প্রেরিত একটি ধর্মীয় বা আচারের সাথে তুলনা করা যেতে পারে।
জাপানের অ্যালকোহল
জাপানের শুল্ক বিধি দেশে তিন বোতল পর্যন্ত অ্যালকোহল আমদানি করার অনুমতি দেয়, যার প্রতিটি 0.75 লিটারের বেশি নয়। দেশ থেকে অ্যালকোহল রপ্তানি যুক্তিসঙ্গত সীমার মধ্যে অনুমোদিত, যা ফুজিয়ামার পা থেকে কয়েকটা বোতল ভাল করার জন্য সিদ্ধান্ত নিয়েছে তাদের জন্য যথেষ্ট।
জাপানের জাতীয় পানীয়
জাপানের প্রধান বিশ্ব বিখ্যাত জাতীয় পানীয় হল ভাতের ভদকা। যাইহোক, এই মদ্যপ মাস্টারপিসকে ভদকা বলা হয় একেবারে ঠিক নয়: এটি traditionalতিহ্যগত পাতন দ্বারা উত্পাদিত হয় না, কিন্তু পাস্তুরাইজেশন প্রক্রিয়া দ্বারা উত্পাদিত হয়।
কমপক্ষে দুই হাজার বছর আগে রাজকীয় দরবারে প্রথম প্রচেষ্টা হাজির হয়েছিল, এবং আজ তার প্রস্তুতির প্রযুক্তিটি, সেই হিসাবে, বেশ কয়েকটি উত্পাদন পর্যায় অন্তর্ভুক্ত করেছে:
- চালের দানা পিষে এবং প্রয়োজনীয় পরামিতিগুলিতে পরিণত করুন।
- কাঁচামাল ধোয়া এবং বাষ্প করা, তারপরে একটি বিশেষ ধরণের ছাঁচের সংস্কৃতির সংযোজন।
- Wort প্রস্তুতি এবং ফলে ভর এর fermentation।
- অবাঞ্ছিত দুর্গন্ধ দূর করতে এবং সঠিক রঙ অর্জন করতে টিপুন এবং ফিল্টার করুন।
- সমাপ্ত পণ্য এক্সপোজার।
সর্বোচ্চ গ্রেড খাওয়ার প্রস্তুতির জন্য, জাপানিরা একটি বিশেষ ধরনের চাল, যমদানিশিকি ব্যবহার করে। এই কৃষি ফসল হায়োগো প্রিফেকচারে জন্মে, যেখানে বিশেষ ঝর্ণার জলও পাওয়া যায়। এর রচনায় আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজ থাকা উচিত নয়, এবং পটাসিয়াম এবং ফসফরাস, বিপরীতভাবে, অতিরিক্ত পরিমাণে থাকা উচিত।
জাপানের মদ্যপ পানীয়
উদীয়মান সূর্যের ভূমির অধিবাসীরা অতিথিদেরকে খাতির তৈরির সমস্ত রহস্য বলার সম্ভাবনা কম, তবে তারা অবশ্যই স্বার্থের সংস্কৃতি শেখাবে। অনুষ্ঠানের জন্য বিশেষ খাবারের প্রয়োজন হয়, কিন্তু যে মতামত উষ্ণ হওয়া উচিত তা সম্পূর্ণ সত্য নয়। জাপানের সমস্ত অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের মতোই, গুণমানের জন্য পরিবর্তিত হতে পারে, এবং কেবল একটি সস্তা পণ্য একটি অপ্রীতিকর গন্ধ বা স্বাদ দূর করার জন্য উত্তপ্ত হয়। ভাল কারণে, অন্যদিকে, +5 ডিগ্রি ঠান্ডা করা হয় এবং স্বাদ গ্রহণ করা হয়, মুখে গরম করা এবং সুগন্ধ উপভোগ করা।
