তিউনিসিয়ায় খাদ্য বৈচিত্র্যময়: তিউনিশিয়ান খাবারে প্রচুর জলপাই তেল এবং মশলা (জাফরান, ধনিয়া, মৌরি, দারুচিনি) ব্যবহার করা হয়।
তিউনিসিয়ায় খাবার
তিউনিশিয়ানদের খাদ্যতালিকায় রয়েছে শাকসবজি, ফল, শাকসবজি, "হারিসা" (মাখন, পার্সলে, গোলমরিচ এবং রসুনের উপর ভিত্তি করে সস), মাংস (মুরগি, ভেড়া, ছাগলের মাংস, গরুর মাংস), রুটি (লাওয়াশ, লম্বা রুটি), সামুদ্রিক খাবার (শেলফিশ, চিংড়ি, অক্টোপাস)। এবং তাদের প্রিয় মিষ্টি খাবার হল হালুয়া, মিষ্টি ফল, মিষ্টি বাদাম, কেক এবং অন্যান্য প্রাচ্য মিষ্টি।
তিউনিশিয়ান খাবার এশিয়ান এবং ইউরোপীয়, পূর্ব এবং ফরাসি খাবারের মিশ্রণ।
তিউনিসিয়ায়, এটি "ব্রিক" (ময়দার মধ্যে শাকসব্জির সাথে মেষশাবক), শোরবা ফ্রিক (ল্যাম্ব স্যুপ), মার্জ (মশলাদার সসেজ), ফ্রিকাস (মরিচ, জলপাই এবং টুনা দিয়ে ভাজা স্যান্ডউইচ) চেষ্টা করার মতো।
তিউনিসিয়ায় কোথায় খেতে হবে?
আপনার সেবায়:
- ক্যাফে-স্ন্যাক বার;
- ফাস্ট ফুড স্থাপনা;
- তিনটি ক্যাটাগরির রেস্তোরাঁ - 1-3 ফর্ক ("কাঁটা" এর সংখ্যা যত বেশি, রেস্তোরাঁর বিভাগ তত বেশি, এবং সেবার স্তর এবং খাবারের বিভিন্নতা)।
যদি খাবারের দাম আপনার জন্য গুরুত্বপূর্ণ হয়, তাহলে আপনার জানা উচিত যে তিউনিসিয়ায় সামুদ্রিক খাবার বেশ ব্যয়বহুল, তাই যেকোনো প্রতিষ্ঠানের মাছের মেনু আপনাকে বেশি খরচ করবে।
তিউনিসিয়ায় পানীয়
তিউনিসিয়ার জনপ্রিয় পানীয় হল গ্রিন টি, কফি, খেজুর দুধ, জুস, বিয়ার, ওয়াইন।
তিউনিসিয়ায়, এটি লাল, টার্ট ওয়াইন "চ্যাটাউ মর্নাগ", সাদা - "মাস্কাট ডি সেলেবিয়া", গোলাপী - "ভিউ ডি তিবর" এবং "ধূসর" ওয়াইন - "গ্রিস ডি তিউনিশি" (এটি আঙ্গুর থেকে তৈরি হয় যা চেষ্টা করে। বালির উপর) …
তদতিরিক্ত, আপনার ডুমুর ভদকা "বুখা" এবং লিকার "টিবারিন" (এটি ভেষজ এবং খেজুর থেকে তৈরি) এ মনোযোগ দেওয়া উচিত।
অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি কেবল বার এবং রেস্তোঁরাগুলিতেই নয়, সাধারণ রাজ্যের স্টোরগুলিতেও (ওয়াইন বিভাগে) কেনা যায়।
যখন কোমল পানীয়ের কথা আসে, আপনি অবশ্যই পুদিনা সবুজ চা উপভোগ করবেন, যা সাধারণত পাইন বাদাম দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
তিউনিসিয়া গ্যাস্ট্রোনমিক সফর
তিউনিসিয়া তার আরামদায়ক ছোট রেস্তোরাঁগুলির সাথে স্থানীয় মশলা দিয়ে উদারভাবে জাতীয় খাবার পরিবেশন করে গুরমেটকে আনন্দিত করবে।
আপনি যখন তিউনিসিয়ান রেস্তোরাঁয় খাওয়া -দাওয়া করবেন, আপনি বুঝতে পারবেন যে স্থানীয় খাবারগুলি ফরাসি, আরবি, ইতালিয়ান এবং তুর্কি খাবারের কথা মনে করিয়ে দেয়: তিউনিসিয়ার প্রতিটি গ্যাস্ট্রোনমিক স্থাপনা আপনাকে টুনা, সার্ডিন, ডোরাডো এবং সমুদ্রের বাস, তলোয়ারফিশ এবং মাললেট সরবরাহ করবে।
তিউনিসিয়া তার ভেড়ার খাবারের জন্য বিখ্যাত, তাই স্থানীয় প্রতিষ্ঠানে আপনার অবশ্যই মসলাযুক্ত পাঁজর, ভাজা স্টেক, হাঁড়িতে ভেড়ার মাংস ব্যবহার করা উচিত।
যেহেতু অনেক তিউনিশিয়ান রেস্তোরাঁ তাদের অতিথিদের ডিশে ভোজের প্রস্তাব দেয়, যার কিছু অংশ দুটির জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, তারপর যখন একটি স্যুপ বা মাংসের থালা অর্ডার করা হয়, তখন 2 টি কাটারি চাওয়া বাঞ্ছনীয় (এখানে 2 জন দর্শকের জন্য এক প্লেট থেকে খাওয়া স্বাভাবিক।)।
তিউনিসিয়া সফরে যাচ্ছেন, আপনি অনেক সুস্বাদু খাবারের স্বাদ নেওয়ার সুযোগ পাবেন।
