সৈকত ছুটির উত্তর আফ্রিকার রাজা, তিউনিসিয়া তার অতিথিদের অনেক উত্তেজনাপূর্ণ ভ্রমণ, মরুভূমির সাফারি, স্থানীয় মানুষের জীবন, তাদের জাতীয় সংস্কৃতি, রীতিনীতি এবং রন্ধনপ্রণালীর সাথে পরিচিত করে। ছুটিতে যাচ্ছেন, নিজেকে হোটেলে রেস্তোরাঁয় সীমাবদ্ধ করবেন না: তিউনিসিয়া থেকে পানীয় এবং এর সেরা খাবারগুলি শহরের ক্যাফেতে স্বাদ নেওয়া উচিত, যেখানে সবকিছুই বিদেশী এবং জাতীয় স্বাদের শ্বাস নেয়।
অ্যালকোহল তিউনিসিয়া
কাস্টমস দেশের অতিথিদের নির্দেশ দেয় দুই লিটারের বেশি ওয়াইন এবং এক লিটার শক্তিশালী অ্যালকোহল আমদানি না করার জন্য। রাজ্যের বেশিরভাগ বাসিন্দা মুসলমান হওয়া সত্ত্বেও, তিউনিসিয়ায় আপনি দোকানগুলিতে অ্যালকোহল কিনতে পারেন এবং রেস্তোরাঁগুলিতে অর্ডার করতে পারেন। সুস্পষ্ট শুল্ক বিধিনিষেধ ছাড়াই এটি তিউনিসিয়া থেকে অ্যালকোহল রপ্তানি করার অনুমোদিত। স্থানীয় লিকার বোতলের দাম 2014 সালের দাম 10-20 ডলারের বেশি নয়।
তিউনিশিয়ার জাতীয় পানীয়
যে কোনো ক্যাফে বা রেস্তোরাঁয় অনুষ্ঠানের প্রধান আকর্ষণ হল তিউনিসিয়ার traditionalতিহ্যবাহী জাতীয় পানীয় - মিন্ট এবং পাইন বাদাম যোগ করার সাথে পুদিনা দিয়ে তৈরি চা। এমন একটি অস্বাভাবিক রেসিপি, কিংবদন্তি অনুসারে, বহু শতাব্দী আগে হাজির হয়েছিল। এর লেখক ছিলেন একজন মসলা ব্যবসায়ী যিনি নিজেকে একটি অদ্ভুত শহরে পেয়েছিলেন এবং একটি কফিশপে সাধারণ চা অর্ডার করেছিলেন। তার চিন্তা দূরে কোথাও উড়ে গিয়েছিল, এবং সেইজন্য পরিদর্শনকারী বণিক যান্ত্রিকভাবে তার পকেট থেকে এক মুঠো বাদাম নিয়ে একটি গ্লাসে ফেলে দিল। বণিকটি দুর্ঘটনাক্রমে হাজির হওয়া পানীয়টি এত পছন্দ করেছিলেন যে তিনি বন্ধু এবং পরিচিতদের সাথে রেসিপিটি ভাগ করেছিলেন। এভাবেই তিউনিসিয়ার চা স্থানীয় বাসিন্দাদের জীবন ও সংস্কৃতিতে দৃ়ভাবে প্রবেশ করে।
এই জাতীয় পানীয় প্রস্তুত করার জন্য, আপনার রেসিপির কিছু সূক্ষ্মতা পর্যবেক্ষণ করা উচিত:
- আপনি গ্রিন টি গ্রহণ করা উচিত, কোন additives সঙ্গে স্বাদযুক্ত না।
- পানীয় বিশেষ করে মিষ্টি হওয়ার জন্য প্রচুর চিনি বা মধু থাকা উচিত।
- পুদিনা পাতা সেদ্ধ না করাই ভালো, কিন্তু তৈরি গরম চা overেলে দিতে হবে।
- বাদামের স্তরটি কাপে পানীয়ের পুরো পৃষ্ঠকে coverেকে রাখতে হবে। এগুলি চায়ের সাথে গ্রাস করা উচিত, যা এটি একটি বিশেষ স্বাদ এবং সুবাস দেয়।
বাদাম এবং মধু সহ তিউনিশিয়ান চা কেবল তৃষ্ণা নয়, ক্ষুধা নিবারণের জন্যও উপযুক্ত। তারা এটি জ্বলন্ত গরম পান করে, যা অদ্ভুতভাবে যথেষ্ট, তাপ থেকে বাঁচতে সাহায্য করে এবং এমনকি সতেজও করে। পানীয়টি কাচের স্বচ্ছ কাপে পরিবেশন করা হয় কেবল তার স্বাদ নয়, দৃশ্যও উপভোগ করতে।
তিউনিসিয়ার মদ্যপ পানীয়
মদ্যপ পানীয়ের ভক্তদের জন্য, উত্তর আফ্রিকান রাজ্যের বাসিন্দারা স্থানীয় ওয়াইন এবং খেজুর থেকে অনন্য টিবারিন লিকার তৈরি করে, যা বন্ধু বা সহকর্মীদের জন্য একটি স্যুভেনির হিসেবে কাজ করতে পারে।
