নিউজিল্যান্ডের রন্ধনপ্রণালী অভিবাসীদের দ্বারা প্রভাবিত একটি খাবার, এশিয়ান, ইউরোপীয়, পলিনেশিয়ান গ্যাস্ট্রোনমিক traditionsতিহ্যের মিশ্রণ।
নিউজিল্যান্ডের জাতীয় খাবার
স্থানীয় খাবারগুলি প্রাকৃতিক উপাদান থেকে প্রস্তুত করা হয় যা মহাসাগর, বন, নদীতে খনন করা হয়। মাংসের খাবার থেকে (ভেড়ার মাংস, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস ব্যবহার করা হয়), স্টাফড রোস্ট গরুর মাংস, স্টুয়েড মাংসের রোল, আলু দিয়ে ভরা ভেড়ার কাঁধকে উচ্চ সম্মানে রাখা হয়। মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার (গলদা চিংড়ি, ঝিনুক, বিভিন্ন ক্রাস্টেশিয়ান) এর কম চাহিদা নেই: মাছগুলি প্রায়শই কয়লায় রান্না করা হয় এবং সামুদ্রিক খাবার পিঠায় ভাজা হয়, বেকড, স্টাফ করা হয় এবং তাদের ভিত্তিতে অমলেট তৈরি করা হয়। মাছ এবং মাংস প্রায়ই ভাজা আলু বা তার মিষ্টি জাতের সাথে থাকে - কুমারা। অন্যান্য সবজির জন্য, সেগুলি থেকে সালাদ এবং জটিল সাইড ডিশ তৈরি করা হয়।
নিউজিল্যান্ডের জনপ্রিয় খাবার:
- হ্যাঙ্গি (ভেড়ার মাংস, সামুদ্রিক খাবার, কুমড়া, মুরগি, মিষ্টি আলু এবং মাটির চুলায় রান্না করা শুয়োরের মাংস);
- "রোস্টকুমারা" (টক ক্রিমের সাথে ভাজা মিষ্টি আলু আকারে একটি থালা);
- কুকু
- "মাটনবার্ড" (এই খাবারটি হাঁস -মুরগির মাংস থেকে তৈরি);
- "পাভলোভা" (হুইপড ক্রিম, মেরিংগু এবং বিভিন্ন ফল দিয়ে তৈরি কেকের আকারে ডেজার্ট)।
নিউজিল্যান্ডের খাবার কোথায় খাবেন?
আজ নিউজিল্যান্ডে আপনি প্রায় সব বিখ্যাত খাবারের স্বাদ নিতে পারেন, কিন্তু বেশিরভাগ অংশে অ্যাংলো-স্যাক্সন খাবারের প্রতিনিধিত্ব করা হয় এখানে। রাস্তার খাবারের জন্য, কাগজে মোড়ানো মাছ এবং চিপস চেষ্টা করুন।
আপনি কি সেরা ঘরে তৈরি ওয়াইনের স্বাদ নিতে চান? দ্রাক্ষাক্ষেত্রের সাথে "সংযুক্ত" রেস্তোরাঁগুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন।
বিলের 10% পরিমাণে রেস্তোঁরাগুলিতে টিপ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, তবে এটি লক্ষ করা উচিত যে প্রাদেশিক খাদ্য প্রতিষ্ঠানে, নিয়ম হিসাবে, ওয়েটাররা টিপস নেয় না।
অকল্যান্ডে আপনার ক্ষুধা মেটাতে, আপনাকে কেরমাদেক মহাসাগর ফ্রেশ রেস্তোরাঁয় যেতে হবে (মেনুতে, দর্শকরা নিউজিল্যান্ড এবং প্যাসিফিক খাবারের খাবার পাবেন), ওয়েলিংটনে - ইন্টার কন্টিনেন্টাল ওয়েলিংটন হোটেলে শ্যামিলন রেস্তোরাঁতে (অতিথিদের সুপারিশ করা হয়) গ্রিলড কাউগার ফিশ, ল্যাম্ব বা বিফ স্টেক, ফ্রুট ডেজার্ট, নিউজিল্যান্ড বিয়ার) চেষ্টা করতে।
নিউজিল্যান্ডে রান্নার ক্লাস
অকল্যান্ডে, আপনার অবশ্যই 18 টি আসন বিশিষ্ট "ইয়েলো ট্রি হাউস" রেস্তোরাঁয় যাওয়া উচিত। এছাড়াও, মাঝে মাঝে এখানে রান্নার ক্লাস অনুষ্ঠিত হয় (সুযোগটি মিস করবেন না)। এটি লক্ষ করা উচিত যে বিদেশী পর্যটকদের জন্য গ্যাস্ট্রোনমিক ভ্রমণের আয়োজন করা হয়, যার সময় তারা কেবল পৃথক অঞ্চলের নয়, পুরো দেশের উপাদেয় খাবারগুলির সাথে পরিচিত হয়।
নিউজিল্যান্ড ভ্রমণের সময় হতে পারে Hokitika Wildfoods রন্ধনসম্পর্কীয় উৎসব (Hokitika, March), যেখানে প্রতি বছর আপনি বিভিন্ন বহিরাগত খাবারের স্বাদ নিতে পারেন (মেনুতে ইতিমধ্যে গরুর ডিম, কুমিরের মাংস, পঙ্গপাল এবং অন্যান্য অন্তর্ভুক্ত), ওয়াইন এবং সাগর উৎসব। রন্ধনপ্রণালী (নেলসন, মার্চ) বা "ওয়েলিংটনোনা প্লেট" উৎসব (ওয়েলিংটন, আগস্ট), যার মধ্যে রয়েছে জাতীয় খাবারের স্বাদ এবং নিউজিল্যান্ড চকলেট উৎসব।
