জর্ডানে খাবারের বৈশিষ্ট্য এই যে, স্থানীয় প্রতিষ্ঠানে আপনি খুব যুক্তিসঙ্গত মূল্যে জলখাবার খেতে পারেন। শহরে, আপনি আন্তর্জাতিক খাবারের (আরবি এবং ইউরোপীয় খাবার) খাবারের দোকান খুঁজে পেতে পারেন, কিন্তু প্রদেশগুলিতে, আপনার পছন্দ সীমিত থাকবে - এখানে দর্শনার্থীদের একচেটিয়াভাবে স্থানীয় খাবার দেওয়া হয়।
জর্ডানে খাবার
জর্ডানীয় খাবার লেবানন, সিরিয়ান, ইসরায়েলি এবং সৌদি আরবের জনগণের রন্ধনসম্পর্কীয় পছন্দগুলির উপর ভিত্তি করে: স্থানীয় খাবারগুলি খুব মশলাদার নয় - এগুলি সুগন্ধযুক্ত এবং মসলাযুক্ত।
জর্ডানীয়দের খাদ্য মাংস (ভেষজ, ভেড়া, মুরগি), মাছ, শাকসবজি, ফল, ভাত, শাকসব্জী নিয়ে গঠিত। Traতিহ্যবাহী খাবার পুদিনা, বিভিন্ন ভেষজ, রসুন, মরিচ, লেবুর রস, বাদাম দিয়ে পাকা হয়।
স্থানীয়রা মাংসের খাবার পছন্দ করে - তারা সেদ্ধ, বেক, স্ট্যু এবং গ্রিল করে (সাধারণত ভাত বা আলু মাংসের সাথে পরিবেশন করা হয়)। দেশে স্যুপগুলি কম জনপ্রিয় নয়, তাই আপনার মুরগি, আলু, লেবুর রস, গাজর, মশলা, পেঁয়াজ এবং ভেষজের সাথে মসুরের স্যুপের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, পাশাপাশি ভেষজ, মুচা থেকে তৈরি মুরগির স্যুপের স্বাদ উপভোগ করা উচিত পাতা, রসুন এবং পেঁয়াজ ….
জর্ডানে, আপনি কাবাব চেষ্টা করা উচিত; মশলা, মটরশুটি বা ছোলা ("ফিলাফেল") এর গভীর ভাজা বল; দই সস সহ বাষ্পযুক্ত মেষশাবক, শাকসবজি এবং ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয় (মানসফ); ভাতের সাথে মাছ (সায়াদেহ); ঠান্ডা কাটা ("মাশাভি"); পেঁয়াজ এবং লেবু (আদাস) দিয়ে মসুর এবং মুরগির মাংস; মাংস, ভাত, আলু, বেগুন এবং মশলার একটি থালা ("মাকলিউবা"); রসুন, জলপাই তেল এবং লেবুর রস ("হুমমাস") দিয়ে ছোলা ছোলা পেস্ট।
যাদের মিষ্টি দাঁত আছে তারা বাকলভা উপভোগ করতে পারবেন, যাকে বলা হয় বাকলভা (এটি মধু ও পেস্তা থেকে তৈরি), তিলের কুকি (সিম-সিম), হালকা দুধের মাউস (মুহালিয়াবিয়া), পেয়ারা ডেজার্ট এবং সব ধরনের বরফ ক্রিম
জর্ডানে, নিরামিষাশীদের জন্য বেছে নেওয়ার জন্য প্রচুর পরিমাণে থাকবে - তারা টমেটো, ভাজা বা মশলা এবং রসুন দিয়ে ভাজা খেতে পারে (আপনাকে ভাত বা পিঠার রুটি দেওয়া হবে); সবজি casseroles এবং সালাদ; চাল এবং টমেটো সস দিয়ে রান্না করা মটরশুটি।
জর্ডানে কোথায় খেতে হবে? আপনার সেবায়:
- ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁগুলি তাদের অতিথিদের স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক খাবার সরবরাহ করে;
- আন্তর্জাতিক ফাস্ট ফুড চেইন (বার্গার কিং, ম্যাকডোনাল্ডস, পিজ্জা হাট) এবং স্থানীয় ফাস্ট ফুড সহ স্থাপনাগুলির রেস্তোরাঁগুলি (আবু জবারায় আপনি ফালাফেল অর্ডার করতে পারেন, এল কালহা - ফালাফেল এবং হুমমাস, এবং আল দায়া এবং রিম - শাওয়ারমা)।
জর্ডানে পানীয়
জনপ্রিয় জর্ডানীয় পানীয়গুলির মধ্যে রয়েছে পুদিনা চা, এলাচ কফি, শানেহ (লবণাক্ত এবং টক ছাগলের দুধের দই), সাহলব (দারুচিনি নারকেলের দুধের মাউস), ফলের রস, বিয়ার, ওয়াইন, আরাক (আনিস লিকার)।
জর্ডানে খাদ্য সফর
জর্ডানের খাদ্য সফরে, আপনি স্থানীয় রেস্তোরাঁগুলি পরিদর্শন করবেন যা জাতীয় শৈলী এবং স্বাদ দ্বারা আলাদা। এছাড়াও, আপনার জন্য একটি বাস্তব জর্ডানিয়ান পরিবার এবং একটি রান্নার ক্লাসের একটি ভ্রমণের আয়োজন করা হবে - তারা আপনাকে এই পরিবারের জীবনের সাথে পরিচয় করিয়ে দেবে, আপনাকে কীভাবে জাতীয় খাবার রান্না করতে শেখাবে এবং আপনি মালিকদের সাথে একসাথে প্রস্তুত খাবারের স্বাদ নিতে পারেন। বাড়ির.
জর্ডানে ছুটিতে এসে, আপনি অস্বাভাবিক মরুভূমির দৃশ্য উপভোগ করতে পারেন, লাল বা মৃত সাগরে সাঁতার কাটতে পারেন, পেট্রা ভ্রমণে যেতে পারেন, জনপ্রিয় মজুদ পরিদর্শন করতে পারেন, রঙিন এবং অবিস্মরণীয় আরবি খাবারের স্বাদ নিতে পারেন।
