স্লোভাকিয়ার খাদ্য ইউরোপে সবচেয়ে সস্তা বলে মনে করা হয়: স্থানীয় প্রতিষ্ঠানগুলি সুস্বাদু, হৃদয়গ্রাহী, বৈচিত্রময় এবং সস্তা খাবার সরবরাহ করে। হোটেল রেস্তোরাঁয় সকালের নাস্তা করা বাঞ্ছনীয়, যেহেতু প্রায় সব রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফে খুব ভোরে বন্ধ হয়ে যায়, সেগুলি শুধুমাত্র বড় শহরের কেন্দ্রে কাজ করে।
স্লোভাকিয়ায় খাবার
স্লোভাক খাবার হাঙ্গেরিয়ান, জার্মান, ইউক্রেনীয় এবং পোলিশ রন্ধনপ্রণালী দ্বারা প্রভাবিত হয়েছে। স্লোভাকদের খাদ্যতালিকায় রয়েছে সিরিয়াল, সবজি, স্যুপ (পনির, মাশরুম, মাংস, সবজি, রসুন), মাংস, মাছ, দুগ্ধজাত পণ্য (কুটির পনির, টক দুধ, ধূমপান করা ভেড়ার পনির)।
স্লোভাকিয়ায়, ডাম্পলিংগুলি চেষ্টা করার মতো; sauerkraut স্যুপ (kapustnica); ডাম্পলিং সহ হংস বা মুরগি; ভাজা পনির এবং সালাদ সহ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই; ফেটা পনির এবং আলু (bryndzovehalusky) সঙ্গে ডাম্পলিংস; খেলা pate; ভাজা শুয়োরের পা ("শুয়োর হাঁটু বেকড"); longoshe ডোনাট রসুন এবং মাখন সঙ্গে পরিবেশিত; আলুর কেক ("লোকশামি"); কুটির পনির, পেপারিকা এবং গুল্ম দিয়ে ডাম্পলিংস; ভাজা হংস ডানা; বিভিন্ন ধরণের মাংসের উপর ভিত্তি করে গরম রোল; স্টেক এবং গেম চপস; গৌলাশ শ্যাম্পিনন এবং আলু প্যানকেকস দিয়ে সজ্জিত ("স্পিস্কায়া পোহুটকা")।
এবং মিষ্টি দাঁত পীচের সাথে পীচ, চকলেট, ফল এবং ক্রিম, আপেল স্ট্রুডেল, স্থানীয় আইসক্রিম দিয়ে আনন্দিত হবে।
স্লোভাকিয়াতে আপনি খেতে পারেন:
- আন্তর্জাতিক খাবারের ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁয়;
- "কলিবাখস" (স্থানীয় ছোট রেস্তোরাঁগুলিতে যেখানে আপনাকে জাতীয় খাবারের সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করা হবে) এবং "সুক্রার্নিয়াস" (এখানে আপনি হালকা নাস্তা এবং ডেজার্টের স্বাদ নিতে পারেন);
- ভোজনশালায় (এখানে আপনি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, ফেটা পনির, ভাজা সসেজ এবং মুরগির সাথে ডাম্পলিং), পিজ্জারিয়া এবং অন্যান্য ফাস্ট ফুড প্রতিষ্ঠানের অর্ডার করতে পারেন।
স্লোভাকিয়ায় পানীয়
স্লোভাকের জনপ্রিয় পানীয় হল কফি, মিনারেল ওয়াটার (রাজেক, ডোব্রাভোদা, ম্যাটনি, বুডিস, মাইটিকা), বিয়ার, প্লাম ব্র্যান্ডি (স্লিভোভিকা), পিয়ার ভদকা (হারস্কোভিকা), জুনিপার ভদকা ("বোলেটাস"), জিন, লিকার, ভেষজ লিকার।
স্লোভাকিয়ায় ছুটি কাটানোর সময়, আপনার স্থানীয় বিয়ার চেষ্টা করা উচিত - তোপভার, সারিস, জ্লাটিবাজান্ট, স্ম্যাডনিমনিচ। এবং ওয়াইনপ্রেমীদের একটি বিশেষ ওয়াইন রুট দিয়ে একটি ভ্রমণে যাওয়া উচিত - আপনি যে শহরগুলিতে ওয়াইন কারুশিল্পে নিযুক্ত আছেন সেখানে ঘুরে বেড়াবেন, সেখানে সেরা ওয়াইনের স্বাদ পেয়েছেন (টোকাজ, ভ্লাস্কি রিসলিং, রাচেনস্কা ফ্রাঙ্কিভকা, লিম্বশস্কি সিলভান)।
স্লোভাকিয়াতে গ্যাস্ট্রোনমিক সফর
আপনি যদি চান, আপনি এখানে অনুষ্ঠিত বার্ষিক রন্ধনসম্পর্কীয় এবং স্লোভাক ওয়াইন উৎসবের জন্য স্লোভাকিয়া যেতে পারেন। ওয়াইন উৎসবে আপনি ওয়াইন প্রস্তুতকারীদের সাথে কথা বলতে পারেন (তারা আপনাকে ওয়াইন উৎপাদনের প্রযুক্তি সম্পর্কে বলবে), বিভিন্ন পানীয়ের স্বাদ গ্রহণ করতে পারে এবং রন্ধনসম্পর্কিত উৎসবে আপনি জাতীয় খাবার এবং স্থানীয় পণ্য (মধু, ট্রাফেল, পনির, হ্যাম) স্বাদ নিতে সক্ষম হবেন।, চকোলেট, রুটি)।
স্লোভাকিয়ায় ছুটির দিনগুলি কেবল ভ্রমণ, বিনোদনমূলক এবং সক্রিয় (ডাইভিং, রাফটিং, ফিশিং, স্পেলোলজি, স্কি opাল) পর্যটনের জন্য একটি চমৎকার সুযোগ নয়, বরং জাতীয় খাবার এবং পানীয়গুলি জানার জন্যও।
