বেলারুশের খাদ্য এই কারণে আলাদা করা হয় যে স্থানীয় পণ্যের মান বেশ উচ্চ: এটি আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় অসংখ্য বিজয় দ্বারা নিশ্চিত।
বেলারুশে খাবার
বেলারুশের একটি জনপ্রিয় সবজি হল আলু: বেলারুশিয়ানরা ভাজা, সিদ্ধ, ভাজা, বেকড, সালাদে যোগ করা, এবং মাংস, মাছ, শাকসবজির সাথে মিলিত হয়।
বেলারুশিয়ানদের অন্যান্য প্রিয় সবজির মধ্যে, বাঁধাকপি, গাজর, মটরশুটি এবং মটরশুটি হাইলাইট করার মতো - তারা এই খাদ্য পণ্যগুলি থেকে 300 টিরও বেশি খাবার রান্না করতে সক্ষম, উদাহরণস্বরূপ, গুলবিষ্ণিক, হার্নিয়া, কৃপনিক, তিউরিউ, মাছঙ্কা।
আপনি যদি বেলারুশ আসেন, তাহলে জনপ্রিয় প্রথম কোর্সগুলি চেষ্টা করে দেখুন:
- "মাশরুম কেভাস" (রুটি কেভাসের উপর ভিত্তি করে স্যুপ);
- স্যুপ "ঝুর" (এর জাতগুলি - পাতলা, দুধ, ভ্যান্ডলিনের সাথে);
- "chladnik" (উদ্ভিজ্জ স্যুপ)।
বেলারুশে পানীয়
বেলারুশিয়ানরা বার্চ এবং ম্যাপেল, কেভাস (বরই, নাশপাতি, আপেল), কমপোটস, মধু, ভদকা, বিয়ার, রেড ওয়াইন এবং শ্যাম্পেন থেকে মিষ্টি রস পান করতে পছন্দ করে।
বেলারুশে পৌঁছে, আপনার দেশের একটি জনপ্রিয় শক্তিশালী মদ্যপ পানীয় - ভদকা (গারেলকা) চেষ্টা করা উচিত, বিশেষ করে এর প্রকারগুলি যেমন রুটি, বার্চ কুঁড়ি, ক্র্যানবেরি, মরিচ এবং মধু সহ।
উপরন্তু, আপনি একটি মদ্যপ পানীয় চেষ্টা করা উচিত বেলারুশ কম জনপ্রিয় - বিয়ার। বহু শতাব্দী ধরে, দেশে মদ প্রস্তুতকারক ছিল যা মূল রেসিপি অনুসারে হপ-ভিত্তিক পানীয় তৈরি করে। আজ তাদের traditionsতিহ্যগুলি আধুনিক ব্রুয়ারিজ দ্বারা অব্যাহত রয়েছে, যা বারবার সম্মানজনক প্রতিযোগিতায় পুরস্কার পেয়েছে।
কোমল পানীয়ের জন্য, বেলারুশে খনিজ জল খুবই জনপ্রিয়, এবং এটি এই কারণে যে এটি দেশের পরিবেশগতভাবে পরিষ্কার এলাকায় অবস্থিত কূপগুলিতে উত্তোলন করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, জাতীয় উদ্যান এবং রিজার্ভের অঞ্চলে।
বেলারুশে গ্যাস্ট্রোনমিক সফর
গ্রামীণ অন্তর্দেশের রন্ধনসম্পর্কের সাথে পরিচিত হওয়ার জন্য, এবং একই সাথে গ্রামাঞ্চলের মনোরম প্রকৃতি এবং বেলারুশিয়ানদের সাংস্কৃতিক পরিবেশ উপভোগ করতে, আপনি বেলারুশিয়ান গ্রামগুলির একটি গ্যাস্ট্রোনমিক সফরে যেতে পারেন। আপনি জৈব এবং প্রাকৃতিক পণ্য ব্যবহার করে প্রস্তুত করা খাবারগুলি উপভোগ করার এবং স্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় withতিহ্যের সাথে পরিচিত হওয়ার সুযোগ পাবেন। সুতরাং, আপনি "Svityazenka" এস্টেটে যেতে পারেন, যা ভোরঞ্চা গ্রামে (কোরেলিচি জেলা, গ্রোডনো অঞ্চল) অবস্থিত। অবশ্যই, অতিথিপরায়ণ অতিথিরা আপনার সাথে পুরানো বেলারুশিয়ান রেসিপিগুলির গোপনীয়তা ভাগ করবে।
আপনার যদি মাস্টার ক্লাসের সাথে একটি সুস্বাদু এবং মজাদার বারবিকিউ পার্টি দেখার ইচ্ছা থাকে, তবে রেস্তোঁরা কমপ্লেক্স "অভিযান" এ যেতে ভুলবেন না। উত্তরাঞ্চলীয় রন্ধনপ্রণালী”(মিনস্ক, পারনিকোভায়া সেন্ট, 50)। রেস্তোরাঁর নামটি এই সত্য দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয় যে এর কর্মচারীদের নিয়মিত রাশিয়ার উত্তর ও অল্প জনবহুল অঞ্চলে রন্ধনসম্পর্কীয় গবেষণা ভ্রমণে পাঠানো হয়, তারপরে তারা রেস্তোরাঁর অতিথিদের সাথে রেসিপিগুলি ভাগ করে নেয়।
বেলারুশে পৌঁছে, আপনি সুস্বাদু জাতীয় খাবারের স্বাদ নিতে পারেন, পরিষ্কার বায়ু শ্বাস নিতে পারেন, পাইন বনের মধ্য দিয়ে হাঁটতে পারেন এবং বিনোদন কেন্দ্রগুলিতে সক্রিয়ভাবে সময় ব্যয় করতে পারেন।
