ইন্দোনেশিয়ায় খাবারের বৈশিষ্ট্য এই যে ইন্দোনেশিয়ান খাবারগুলি মাঝারিভাবে মসলাযুক্ত: রসুন, আদা এবং তাজা হলুদ স্বাদের জন্য স্থানীয় খাবারে যোগ করা হয়।
ইন্দোনেশিয়ার খাদ্য
ইন্দোনেশিয়ান খাবার ভারতীয়, ডাচ, পর্তুগিজ এবং চীনা রন্ধনপ্রণালী দ্বারা প্রভাবিত হয়েছে। ইন্দোনেশিয়ান ডায়েটে রয়েছে ভাত, নুডলস, সামুদ্রিক খাবার, ফল, সবজি, গুল্ম।
স্থানীয় জনগোষ্ঠীর মধ্যে ভাত এমন একটি সাধারণ পণ্য যে এটি বাষ্পীভূত, ভাজা এবং সবুজ মটর, মশলা এবং তেল দিয়ে রান্না করা হয়।
ইন্দোনেশিয়ায়, ম্যারিনেট করা মুরগি চেষ্টা করার মতো; সয়া সসে চিকেন বারবিকিউ; ছাগলের মাংস থুথুতে ভাজা; মশলাযুক্ত গরুর স্যুপ (কাঁচা); মুরগির ঝোল নুডলস মাংসবল (বাক্সো / বাসো) সহ; চিনাবাদাম সস সঙ্গে শাকসবজি (gado-gado); আলু এবং মাংস বা সবজি (পারকেডেল) দিয়ে গভীর ভাজা পাই।
ইন্দোনেশিয়ায় কোথায় খেতে হবে? আপনার সেবায়:
- রুমাহ মাকান, ওয়ারং, রেস্তোরাঁ (স্থানীয় ক্যাফে যেখানে আপনি সস্তা খাবারের অর্ডার দিতে পারেন যা খুব বৈচিত্র্যময় নয়);
- ক্যাফে এবং রেস্তোঁরা যেখানে আপনি ইন্দোনেশিয়ান এবং বিশ্বের অন্যান্য খাবারের স্বাদ নিতে পারেন (চীনা, ইউরোপীয়, থাই, কোরিয়ান, মেক্সিকান রেস্তোরাঁগুলি এখানে কাজ করে);
- কাকি লিমা (মোবাইল কিয়স্ক এবং স্টল যা রাস্তার পাশে ইন্দোনেশিয়ার যে কোন শহর ও গ্রামে পাওয়া যাবে: এখানে আপনি কম দামে নুডলস, চাল এবং দই কিনতে পারেন);
- আন্তর্জাতিক (ম্যাকডোনাল্ডস) এবং স্থানীয় চেইনের ফাস্ট ফুড রেস্তোরাঁ (নোকা নোকা বেন্টো, এস টেলার 77, বাকমি গাজাহ মাডা)।
ইন্দোনেশিয়ায় পানীয়
ইন্দোনেশিয়ানদের জনপ্রিয় পানীয় হলো মিনারেল ওয়াটার, ফলের রস, দুধ, চা, কফি, রাইস ওয়াইন, বিয়ার।
ইন্দোনেশিয়ায় কোমল পানীয়ের জন্য, দারুচিনি, বাদাম, চিনাবাদাম, আঠালো চাল, নারকেল এবং অন্যান্য স্থানীয় পণ্য থেকে তৈরি ককটেল এবং আধান চেষ্টা করার মতো।
ইন্দোনেশিয়ায় বিয়ার প্রেমীরা জনপ্রিয় স্থানীয় জাতের ফোমযুক্ত পানীয়ের স্বাদ নিতে পারবে - বালি হাই, আঙ্কার, বিনতাং।
দেশে অ্যালকোহল কিনতে সমস্যা হয় না, কিন্তু, উদাহরণস্বরূপ, ওয়াইন শুধুমাত্র বড় হোটেলে বা দামি রেস্তোরাঁগুলিতে বার পাওয়া যায়।
ইন্দোনেশিয়ায় খাদ্য সফর
ইন্দোনেশিয়ায় গুরমেটরা ভাজা পঙ্গপাল, মুরগির ঝোল দিয়ে রান্না করা বাসা গিলে ফেলা, ময়দার মধ্যে ব্যাঙের পা, হাঙ্গর পাখনা স্যুপ, চাল এবং শাক দিয়ে সাজানো ক্যাটলফিশের আকারে বিদেশী খাবার উপভোগ করতে পারবে।
যেহেতু অনেকগুলি খাবার যথেষ্ট মশলাদার, সেগুলির সাথে মিষ্টি আইসড চা বা ঠান্ডা জল থাকবে।
আপনি যদি বালিতে আপনার ছুটি কাটানোর সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আপনি সৈকতে রোদস্নান করতে পারেন, জঙ্গলের মধ্যে ঘুরে বেড়াতে পারেন বা গাইডের সাথে পাহাড়ে আরোহণ করতে পারেন এবং সন্ধ্যায় স্থানীয় রেস্তোরাঁয় রন্ধনসম্পর্ক উপভোগ করতে পারেন।
ইন্দোনেশিয়া ভ্রমণ আপনাকে সক্রিয় এবং নিষ্ক্রিয় সৈকত ছুটির দিনগুলিকে একত্রিত করার পাশাপাশি স্থানীয় খাবারের সাথে পরিচিত হওয়ার সুযোগ দেবে।
