পর্তুগালের খাবারের বৈশিষ্ট্য এই যে, স্থানীয় খাবার, যদিও বেশ সহজ, খুব সুস্বাদু।
যেহেতু পর্তুগীজ রান্না মাছের রান্নার উপর ভিত্তি করে, তাই আপনি বিভিন্ন ধরণের মাছের খাবার (ম্যাকেরেল, কড, সার্ডিন, ট্রাউট, পার্চ) সব ধরণের উপায়ে (300 টিরও বেশি উপায় আছে) স্বাদ নিতে পারবেন।
পর্তুগালে খাবার
পর্তুগিজদের খাদ্যতালিকায় রয়েছে স্যুপ, মাছ, সামুদ্রিক খাবার (চিংড়ি, গলদা চিংড়ি, কাটলফিশ, গলদা চিংড়ি, কাঁকড়া), সবজি।
পর্তুগালে, আপনার অবশ্যই ধূমপান করা মসলাযুক্ত সসেজ, আলু এবং বাঁধাকপি (ক্যালডো ভার্দো) দিয়ে তৈরি স্যুপটি চেষ্টা করা উচিত; ক্ল্যাম স্যুপ যার সাথে ওয়াইন যোগ করা হয় (সোপা ডি মারিস্কোস); শুকনো কড (বাকলহাউ); টমেটো, আলু এবং পেঁয়াজ (caldeirada) যোগ সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের মাছ এবং শেলফিশ উপর ভিত্তি করে একটি থালা; পর্তুগীজ ভাষায় ভাজা মুরগি (মুরগি মরিচ এবং রসুনের মধ্যে আগে থেকে ম্যারিনেট করা হয়); ভাজা চেস্টনাট; গাজর এবং কমলা পিঠা।
পর্তুগালে কোথায় খেতে হবে? আপনার সেবায়:
- ক্যাফে, রেস্তোরাঁ এবং রেস্তোরাঁ যেখানে আপনি স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক উভয় খাবারের অর্ডার দিতে পারেন;
- ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্ট (ম্যাকডোনাল্ডস);
- একটি ক্যাফে যেখানে আপনি সেট খাবার অর্ডার করতে পারেন (এটি বিশেষ করে তাদের জন্য সত্য যারা অর্থনৈতিক খাবারের বিকল্পগুলি মূল্যবান)।
পর্তুগালে পানীয়
জনপ্রিয় পর্তুগীজ পানীয় হল জুস, ফলের সোডা, কফি, সাদা এবং লাল মদ, পোর্ট এবং কগনাক।
যেহেতু দেশে বিভিন্ন ধরণের বন্দর উৎপাদিত হয়, তাই এটি টনি, ভিনটেজ, রুবি, লেট-বোতলযুক্ত ভিনটেজ চেষ্টা করার মতো।
বার এবং রেস্তোরাঁয়, বোতলজাত ওয়াইন ছাড়াও, আপনি বাড়িতে তৈরি ওয়াইন অর্ডার করতে পারেন, যা সাধারণত ট্যাপে বিক্রি হয় এবং ডিক্যান্টারে পরিবেশন করা হয় (হোমমেড ওয়াইন আপনার বোতলজাত ওয়াইনের চেয়ে কম খরচ করবে)।
রেড ওয়াইন প্রেমীদের উচিত দাও, সাদা - কোলারেস এবং বুসেলাস, এবং ঝলমলে গোলাপ - ম্যাটিয়াস রোজ চেষ্টা করা।
পর্তুগালে খাদ্য সফর
পর্তুগালে একটি গ্যাস্ট্রোনমিক ট্রিপে যাচ্ছেন, আপনি স্থানীয় রেস্তোরাঁ এবং পারিবারিক শাবক পরিদর্শন করবেন, যেখানে আপনি স্থানীয় খাবারের পাশাপাশি স্থানীয় খামারগুলির স্বাদ নিতে পারেন, যেখানে আপনি ব্যক্তিগতভাবে দেখতে পারেন কিভাবে সুস্বাদু খাবার তৈরি হয়।
আপনি যদি খাদ্য সফরে আলেন্তেজো অঞ্চলে ভ্রমণ করেন, তাহলে আপনি এই অঞ্চলে উত্পাদিত অনন্য চিজ, ওয়াইন এবং আশ্চর্যজনক জলপাই তেলের নমুনা নিতে সক্ষম হবেন।
যদি আপনার খাবার ট্যুর লিসবনে শুরু হয়, আপনি একটি শহর ভ্রমণ এবং জনপ্রিয় পর্তুগীজ খাবার এবং ওয়াইন পরিবেশন করে একটি স্বাদযুক্ত ডিনার উপভোগ করবেন। পরের দিন, আপনাকে শেফের সাথে স্থানীয় খাবারের বাজারে যাওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হবে, যিনি আপনাকে প্রস্তুত খাবারের স্বাদ সহ একটি মাস্টার ক্লাস দেবেন।
পর্তুগালে ছুটিতে, আপনি কেবল বালুকাময় সৈকত ভিজাতে পারবেন না, প্রাচীন রহস্যময় রাস্তায় হাঁটতে পারবেন না, তবে শ্বাসরুদ্ধকর সুস্বাদু খাবারের স্বাদও পাবেন!
