আকর্ষণের বর্ণনা
ওয়াইনারি "ম্যাগারচ" ক্রিমিয়ার দক্ষিণ উপকূলে অবস্থিত। এই উদ্ভিদটি আঙ্গুর এবং এর থেকে পানীয়ের গার্হস্থ্য বিজ্ঞানের গহ্বর। প্রায় দুই শতাব্দী ধরে এই কারখানায় ওয়াইনের রহস্য অধ্যয়ন করা হয়েছে।
19 শতকের শুরুতে, প্রিন্স এম.এস. ভোরন্টসভ, "রাষ্ট্রীয় পরীক্ষামূলক স্থাপনা" নিকিতস্কি বোটানিক্যাল গার্ডেনে তৈরি করা হয়েছিল। এই প্রতিষ্ঠানের সেরা দ্রাক্ষালতা প্রজনন এবং বিভিন্ন মদ উৎপাদনে পরীক্ষা -নিরীক্ষা করার কথা ছিল। প্রিন্স ভোরন্টসভ ওয়াইন তৈরির একজন দুর্দান্ত ভক্ত ছিলেন এবং এর বিকাশে প্রতিটি সম্ভাব্য উপায়ে অবদান রেখেছিলেন। 1852 সালে, মগারচ ট্র্যাক্টে একটি ওয়াইনারি তৈরি করা হয়েছিল ("উৎস" হিসাবে অনুবাদ করা হয়েছে)। এই উদ্ভিদে প্রথম বিজ্ঞানী-মদ প্রস্তুতকারক ছিলেন নিকিতস্কি বাগানের পরিচালক নিকোলাই গার্টভিসের অংশগ্রহণে ফ্রাঞ্জ গাসকুয়েট এবং আনাস্তাসি সারবুলেঙ্কো। তাদের প্রাথমিক কাজটি দেওয়া হয়েছিল: "ইতিমধ্যে পরিচিত বিদেশী ওয়াইনের স্বাদ বা ফুলের তোড়ার সাথে মিলের চেষ্টা না করে কেবল দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যায় এমন স্বাস্থ্যকর ওয়াইন তৈরি করা।"
শীঘ্রই, ভিটিকালচার এবং এর থেকে ওয়াইনগুলির গবেষণায় বিশেষজ্ঞরা নিশ্চিত হন যে ক্রিমিয়ার দক্ষিণ উপকূলে জন্মানো আঙ্গুরগুলি শক্তিশালী এবং মিষ্টি উভয় ওয়াইন তৈরির জন্য আদর্শ। প্রাপ্ত ফলাফলগুলি আরও ভালভাবে অধ্যয়ন এবং সংহত করার জন্য, ওয়াইনটি দীর্ঘমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য ভাঁড়ারে রেখে দেওয়া হয়েছিল। এইভাবে মগড়াচ উদ্ভিদ সংগ্রহ হাজির। এখন পর্যন্ত, উদ্ভিদটির এনোটেকার একটি ওয়াইন রয়েছে যা 1836 সালে তৈরি হয়েছিল - রোজ মাস্ক্যাট। ওয়াইন উৎপাদনের জন্য, একই বছরের আঙ্গুর ফসল গেল। এই ওয়াইনকে গিনেস বুক অফ রেকর্ডসে তালিকাভুক্ত প্রাচীনতম রাশিয়ান ওয়াইন হিসাবে বিবেচনা করা হয়।
ম্যাগারাচ ডিস্টিলারি বৃহৎ রাশিয়ান বাজারে একটি স্থান অর্জনের জন্য অনেক প্রচেষ্টা করেছিল, যা অনেক বিখ্যাত বিদেশী মদ দিয়ে পূর্ণ ছিল। যেসব বণিকগণ মগরাচ কারখানা থেকে মূল্যবান মাস্কট কিনেছিল, তারা বিনা দ্বিধায় সেগুলোকে পানিতে মিশিয়ে দিয়েছিল, সেগুলোকে ফরাসি সাউটার্ন হিসাবে ফেলে দিয়েছিল। তারা বেশি মুনাফা পেতে এটি করেছিল, যেহেতু ফরাসি ওয়াইনগুলি দীর্ঘকাল ধরে বিখ্যাত ছিল। এই ধরনের মিথ্যাচার এড়ানোর জন্য, মগরাচ ডিস্টিলারির ওয়াইনগুলি ব্র্যান্ডেড বোতলগুলিতে ব্র্যান্ডযুক্ত লেবেলগুলিতে আটকানো শুরু হয়েছিল।
এই কারখানার ওয়াইনগুলি মাত্র কয়েক বছর পরে আন্তর্জাতিক স্বীকৃতি পেয়েছিল - 1873 সালে। বিশ্ব মেলায় ভিয়েনায় এটি ঘটেছিল। একটি সূক্ষ্ম স্বাদ, অতুলনীয় সুগন্ধ এবং স্বাদের গুণাবলীর একটি তোড়া যা অন্য দেশে তৈরি কোন ওয়াইনে পাওয়া যায় না।
এই উদ্ভিদটির মদ প্রস্তুতকারক দেশীয় ব্র্যান্ড জায়ফল, পোর্ট ওয়াইন, শেরি, সূক্ষ্ম মাদাইরা এবং অন্যান্য অনেক ক্রিমিয়ান ক্লাসিক ওয়াইন তৈরি করেছে যা আমাদের সময়ে খুব বিখ্যাত।
বর্তমানে IV & V "Magarach" একটি আধুনিক বৈজ্ঞানিক কেন্দ্র এবং মদ্যপান, যা আধুনিক যন্ত্রপাতি দ্বারা সজ্জিত। এটি বিস্ময়কর ডেজার্ট তৈরি করে এবং অতীতের শতাব্দীর মতো একই মানের কম আশ্চর্যজনক শক্তিশালী ওয়াইন তৈরি করে না।
বর্ণনা যোগ করা হয়েছে:
ফেনচিক 2016-28-06
উদ্ভিদ ধ্বংস করা হয়েছিল, সেলারগুলি উড়িয়ে দেওয়া হয়েছিল।
