যারা কোটোরের "কোটোরস্কা পাস্তা" উৎসবে যাবেন (অতিথিদের একটি সূক্ষ্ম মিষ্টান্ন "ক্রেম্পিতা" দেওয়া হবে), তিভাতে "ঝুচেনিতসা উৎসব" উৎসব (সবাই বিটল থেকে পানীয় এবং খাবারের স্বাদ নিতে সক্ষম হবে - একটি বন্য উদ্ভিদ) এবং পেট্রোভাকের উৎসব "পশিত্সদা উৎসব" (পশতকাদা খাবারের সম্মানে সাজানো হয়েছে; এটি ওয়াইনের স্বাদযুক্ত), সেইসাথে মাছ বা মাংসের পারিবারিক রেস্তোরাঁয়, তারা "কী চেষ্টা করতে হবে" প্রশ্নের উত্তর দিতে দ্বিধা করবে না মন্টিনিগ্রো?"
মন্টিনিগ্রোতে খাবার
মন্টিনিগ্রোতে, পর্যটকরা মাছ, সবজি এবং মাংসের স্যুপ, বুরেকাস, রোলস, গিবানিত্সা, বাড়িতে তৈরি কেক, সবজি (তাজা এবং স্টুয়েড), সেভাপসিচি, হ্যাঙ্গার (মাংসের চপ), সামুদ্রিক খাবার, ফেটা পনির, রকড পনির, লিপা এবং উপভোগ করতে পারবেন। অন্যান্য ধরণের পনির, পাশাপাশি ভেষজ চা, কাইমাক, ওয়াইন (ভ্রানাক, ক্রস্ট্যাক, প্লানটেজ), আপেল, বরই, নাশপাতি, আঙ্গুর ব্র্যান্ডি ব্যবহার করে দেখুন।
আপনি মন্টিনিগ্রোতে ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁয় খেতে পারেন (তাদের মেনু ইউরোপীয়, মন্টিনিগ্রিন, ভূমধ্যসাগরীয়, নিরামিষ এবং এমনকি ডায়াবেটিক খাবারের সাথে পরিপূর্ণ), কনোবাস (এই প্রতিষ্ঠানে, দোকানে কেনা পণ্যগুলি খাঁটি খাবার প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা হয় না, তবে উত্পাদিত পণ্যগুলি তাদের নিজের হাত) এবং পয়েন্ট যেখানে তারা মন্টিনিগ্রিন ফাস্ট ফুড বিক্রি করে, যেমন প্লেসকভিটসা (কাটলেট)। মূল কোর্সের খরচ প্রায় 9-18 ইউরো, ডেজার্ট-3-6 ইউরো, স্যুপ-2-5 ইউরো, সালাদ-4-8 ইউরো
শীর্ষ 11 মন্টিনিগ্রিন খাবার
শেভাপচি
শেভাপচি
Cevapcici মন্টিনিগ্রিন সসেজ এবং কিমা করা মাংস (শুয়োরের মাংস / গরুর মাংস), পেঁয়াজ এবং মশলা তাদের আকৃতি এবং গ্রিল প্রয়োজন হবে। মন্টিনিগ্রিন খাদ্য প্রতিষ্ঠানে ভিজিটরদের পরামর্শ দেওয়া হয় সেভাপিসির জন্য সবজি সালাদ এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই অর্ডার করার জন্য। সেভাপচির একটি আদর্শ সংযোজন হল পেপারিকা (রিংয়ে কাটা), টমেটো, পিটা (সাদা রুটি), পেঁয়াজের রিং।
সেভাপসিচির একটি পরিবেশন প্রায় 5 ইউরো খরচ করে।
Negushsky prosciutto
Negus prshtut একটি মন্টিনিগ্রিন উপাদেয় মশলাযুক্ত স্বাদযুক্ত কাঁচা ধূমপানযুক্ত শুয়োরের মাংসের হ্যাম। এটি টেবিলে একটি ক্ষুধা বা অন্যান্য খাবারের সংযোজন হিসাবে পরিবেশন করা হয়, পাতলাভাবে কাটা (স্লাইসগুলি স্বচ্ছ হওয়া উচিত) এবং পনির, পেঁয়াজ এবং জলপাইয়ের মতো পণ্য দিয়ে সাজানো হয়।
যে কোন সুপার মার্কেট পরিদর্শন করার সময় Prosciutto একটি স্যুভেনির হিসাবে ক্রয় করা যেতে পারে (prosciutto একটি টুকরা, একটি ভ্যাকুয়াম প্যাকেজে রাখা, তার ওজন উপর নির্ভর করে, খরচ 10-20 ইউরো)।
চোরবা
মন্টিনিগ্রিন চোরবা (1 অংশের দাম - প্রায় 3 ইউরো) একটি মোটা স্যুপ যা স্ট্যুয়ের মতো। দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে এর প্রস্তুতির জন্য তারা শাকসবজি, নুডলস, মাছ, ক্রেফিশ, মাংস ব্যবহার করে। উদাহরণস্বরূপ, উপকূলীয় শহরগুলিতে আপনি একটি হালকা চোরবা ব্যবহার করতে পারেন, যা সামুদ্রিক খাবার এবং মাছ দিয়ে ভরা, এবং মন্টিনিগ্রোর উত্তরে অবস্থিত শহরগুলিতে, আপনি সুগন্ধি মশলা এবং মাংসের উপর ভিত্তি করে একটি সমৃদ্ধ চোরবা চেষ্টা করতে পারেন। আপনার অবশ্যই বিভিন্ন ধরণের মাছের সাথে রিবলা চোরবার স্বাদ উপভোগ করা উচিত, পাশাপাশি নেটিলের সাথে কোমল চোরবাও খাওয়া উচিত।
জল্লাদ
জল্লাদ
পালাচিন্কে একটি বড় প্যানকেকের আকারে মন্টিনিগ্রিন খাবার, যা বিভিন্ন ফিলিং (মাছ, কুটির পনির, বাদাম, হুইপড ক্রিম, কলা, স্ট্রবেরি, কনডেন্সড মিল্ক, চকলেট, পনির, জাম, সিরাপ) দিয়ে খাওয়া হয়। জল্লাদ এর স্বাদ পেতে আপনার কোন ক্যাফে বা রেস্তোরাঁয় যাওয়ার দরকার নেই: প্রায় সব জায়গায় আপনি "জল্লাদ" নামক বিশেষ কিয়স্ক খুঁজে পেতে পারেন (যারা রাস্তায় জল্লাদদের জন্য কেনা হয়েছিল তারা একটি ত্রিভূজে ভাঁজ করে এবং একটি কাগজের খামে প্যাক করা হয়)।
পলাচিঙ্কা (খরচ 1-2 ইউরো) সকালের নাস্তায় খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেমন অনেক মন্টিনিগ্রিন পরিবার করে।
তুলুম্বা
তুলুম্বা একটি কাস্টার্ড কেকের মতো, কেবল কাস্টার্ড মিষ্টিতে যোগ করা হয় না (চকলেট ক্রিম বা বাদাম দিয়ে ভরা তুলুম্বা বিক্রি হয়) - এটি মধু সিরাপে ডুবানো হয়। তুলুম্বা বেকারি এবং সুপার মার্কেটে বিক্রি হয়। তুলুম্বার একটি অংশের দাম হবে 2-4 ইউরো।
ওহরিড মাছ
ওহরিড মাছ
ওহরিড স্টাইলে মাছ প্রস্তুত করার জন্য, ফিশ ফিললেট, পেঁয়াজ, ভাজা আলু এবং একটি পাত্র নিন, যেখানে এই সবগুলি রাখা হয় এবং ক্রিমের সাথে স্টু করা হয় যতক্ষণ না এটি বিশেষ কোমলতা অর্জন করে। উপরন্তু, ওহরিড-ধাঁচের মাছের মশলা এবং আচারের জন্য একটি মসলাযুক্ত স্বাদ রয়েছে। আপনার রেস্তোরাঁয় এই খাবারের সাথে ক্রস্টাক শুকনো সাদা ওয়াইন অর্ডার করা উচিত।
মেষশাবক
মন্টিনিগ্রোতে ভেড়ার খাবার পছন্দ করা হয় এবং পর্যটকদের নিম্নলিখিতগুলি চেষ্টা করা উচিত:
- দুধে মেষশাবক: মেষশাবক দুধ দিয়ে redেলে দেওয়া হয় যাতে মাংস বিশেষ কোমলতা এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ লাভ করে এবং মশলা এবং আলু দিয়ে স্টু করা হয়;
- সাচ্চা মেষশাবক: সাচ্চা মেষশাবক যেভাবে রান্না করা হয় তার অসাধারণ স্বাদ। বেকিংয়ের সময়, মাংস coverাকতে কাস্ট-লোহার lাকনা ব্যবহার করা হয়, যার উপরে কয়লা রাখা হয়। আরামদায়ক ছোট সরাইখানায় এই খাবারটি উপভোগ করা ভাল (একটি থালার আনুমানিক মূল্য 25-30 ইউরো / 1 কেজি)।
আপেল এবং prunes সঙ্গে ভাজা কার্প
স্কাদার লেকে বিশ্রাম নেওয়ার সময় (কার্প ছাড়াও সেখানে রড, মাললেট, রোচ, সালমন, ব্ল্যাক, অগভীর রয়েছে), ভ্রমণকারীদের এটি থেকে ধরা কার্প খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। কার্প একটি প্যানে ভাজা হয়, এবং আপেল এবং কুইন্স সস থালাটি পূরণ করতে ব্যবহৃত হয়। কার্পের প্রস্তুতি নির্ধারণ করা কঠিন নয়: থালাটি জেলিতে পরিণত হওয়ার পরে তাপ থেকে সরানো হয়।
জেলানিতসা
জেলানিতসা
Zelyanitsa pies প্রেমীদের আবেদন করবে। সবুজের জন্য ভরাট শাক (পালং শাক) এবং পনির (ফেটা) থেকে তৈরি করা হয়। মদ্যপ সংযোজনের জন্য, সুস্বাদু সবুজ চা সাদা ওয়াইনের সাথে ভাল যায়।
পোপারা
যে কেউ সকালে হৃদয়গ্রাহী খাবার খেতে চায় তাকে "পোপারা" খাবারের দিকে মনোযোগ দিতে হবে। এটি বাসি "স্টিমড" রুটি, মাখন, দুধ এবং তরুণ পনির দিয়ে তৈরি। ঘরে তৈরি দই দম্পতির জন্য পানীয় হিসেবে নিখুঁত। পোপারা সবসময় মন্টিনিগ্রিন খাবারের রেট্রো রেস্তোরাঁর মেনুতে পাওয়া যায় (আগে এই খাবারটি মূলত কৃষকরা খেত)।
কচমক
কাচামাক মন্টিনিগ্রোর উত্তরাঞ্চলে জনপ্রিয় একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবার। এটি ভুট্টা, নুন, আলু, ডিম, মাখন থেকে তৈরি। সমস্ত উপাদান অবশ্যই মিশ্রিত করা উচিত, একটি পুরু পুরে রান্না করা উচিত এবং উপরে ভেড়ার পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া উচিত। কাচামাকের একটি চমৎকার সংযোজন হল ঘন দই বা কাইমাক। যদি কচমক একটি সাইড ডিশ হয়, তাহলে এটি দেশীয় স্টাইলের শুয়োরের মাংস দিয়ে চেষ্টা করা মূল্যবান।
