- ছুটির জন্য প্রস্তুতি
- উৎসবের টেবিল
- তিহ্য এবং রীতিনীতি
- ফরাসি সান্তা ক্লজ
- আপনি কোথায় ছুটি উদযাপন করতে পারেন?
ফ্রান্সে নববর্ষ উদযাপনের traditionতিহ্য বহু শতাব্দী আগে শুরু হয়েছিল। ক্রিসমাসের পাশাপাশি, 31 ডিসেম্বর থেকে 1 জানুয়ারি রাতে উদযাপনের অনুষ্ঠানটি বছরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ঘটনা হিসাবে বিবেচিত হয়। বিদায়ী বছরের শেষ দিনটি পোপের সম্মানে সেন্ট সিলভেস্টার নামে নামকরণ করা হয়, যিনি কিংবদন্তি অনুসারে বিশ্বকে অশুভ সর্প লেভিয়াথনের হাত থেকে রক্ষা করেছিলেন।
ছুটির জন্য প্রস্তুতি
ফ্রান্স সেই দেশ যেখানে প্রথম ক্রিসমাস ট্রি দেখা গিয়েছিল। লোক কিংবদন্তি বলে যে প্রায় 450 বছর আগে আলসেসে প্রথম বন সৌন্দর্য জনসাধারণের কাছে উপস্থাপন করা হয়েছিল। পরবর্তীতে, অন্যান্য ইউরোপীয়রা ফরাসিদের কাছ থেকে এই প্রথা গ্রহণ করে এবং গাছটি অনেক দেশে নতুন বছরের প্রতীক হয়ে ওঠে।
যতদূর আধুনিকতার কথা, ফ্রান্স বড়দিন উদযাপনের সময়ও রূপান্তরিত হতে শুরু করে। দোকানের জানালা এবং গ্যালারিগুলি খ্রিস্টের জীবন থেকে দৃশ্যের মূল চিত্রগুলি দিয়ে সজ্জিত করা হয়েছে, সেইসাথে রঙিন আলোকসজ্জা দিয়ে আলোকিত। হাতের টানা শীতকালীন নিদর্শনগুলি জানালার ফলকগুলিতে প্রদর্শিত হয়।
অবশ্যই, এই দিনগুলোতে উৎসবমুখর পরিবেশের কেন্দ্রবিন্দু হল প্যারিস, যেখানে প্রতিটি পদক্ষেপে আপনি দেখতে পারেন উজ্জ্বল রচনা, ঝুলন্ত ক্রিসমাস বল এবং ক্ষুদ্র ফার গাছ। প্রতি বছর, বিখ্যাত নটরডেম ক্যাথেড্রালের সামনে একটি দুর্দান্ত ফার গাছ লাগানো হয়।
ফরাসিদের বাড়িতে, ছুটির প্রস্তুতিও চলছে পুরোদমে। একই সময়ে, স্প্রুস বাড়ির সাজসজ্জার একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ। প্রতিটি পরিবারের একটি গাছ সাজানোর নিজস্ব রহস্য রয়েছে। মিসলেটো ফুল ফরাসিদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, পরের বছরে সুখ, স্বাস্থ্য এবং কল্যাণ নিয়ে আসে। পুষ্পস্তবক বা তোড়া তৈরি করা হয় মিস্টলেটো শাখা থেকে অন্যান্য গাছপালা যোগ করে।
উৎসবের টেবিল
ফরাসিরা আভিজাত্যপূর্ণ গুরমেট, অতএব, নববর্ষের প্রাক্কালে, তাদের টেবিল প্রচুর পরিমাণে এবং অগত্যা জাতীয় খাবারের খাবার অন্তর্ভুক্ত করে। নতুন বছরের জন্য স্ট্যান্ডার্ড মেনু নিম্নরূপ: হংস বা টার্কি ওভেনে সবজি এবং চেস্টনাট দিয়ে বেক করা; টক ক্রিম সস সঙ্গে buckwheat tortillas; ফোই গ্রাস; সামুদ্রিক খাবার (গলদা চিংড়ি, চিংড়ি, শামুক, ঝিনুক); quiche (traditionalতিহ্যগত ফ্রেঞ্চ পাই); কাসুলে (ধূমপান করা মাংস পণ্য এবং মটরশুটি উপর ভিত্তি করে একটি থালা); আলু গ্র্যাটিন; সালাদ "নিকোইস"; লগ-আকৃতির চকোলেট কেক; বিভিন্ন মিষ্টি।
মদ্যপ পানীয় হিসেবে ফ্রান্সের অধিবাসীরা যেকোনো ধরনের ওয়াইন এবং শ্যাম্পেন প্রদেশে উৎপাদিত প্রিয় শ্যাম্পেন পছন্দ করে। পুরনো বছর কাটানো এবং নতুনের সাথে দেখা করার লক্ষ্যে পরিবারটি সাধারণত সন্ধ্যা নয়টায় টেবিলে বসে।
তিহ্য এবং রীতিনীতি
ফ্রান্সে, প্রাচীনকাল থেকে অনেক ক্রিসমাস এবং নববর্ষের আচার সংরক্ষণ করা হয়েছে, যা এখনও ছুটির দিনগুলিতে পালন করা হয়। সর্বাধিক জনপ্রিয়গুলির মধ্যে রয়েছে:
- শহরের চত্বর ও রাস্তায় উৎসব। ফরাসিরা একে অপরকে অবাক করার চেষ্টা করে, তাই তারা প্রায়শই অভিনব পোশাক এবং শঙ্কু আকৃতির ক্যাপ পরে। সেই মুহূর্তে, যখন নতুন বছর আসে, স্থানীয়রা জোরে জোরে চিৎকার, হুইসেল, করতালি এবং চারপাশে কনফেটি বা স্ট্রিমার দিয়ে সবকিছু গোসল করতে শুরু করে। এই ধরনের একটি অনুষ্ঠান মন্দ আত্মাকে তাড়িয়ে দেয় এবং পরের বছর সুখ নিয়ে আসে।
- 31 ডিসেম্বর, সর্বত্র একটি উৎসবমূলক লটারি অনুষ্ঠিত হয়, যেখানে একটি পুরস্কার একটি কমিক উপহার বা মোটা অঙ্কের অর্থ হতে পারে। রাজ্য পর্যায়ে লটারির আয়োজন করা হয়, তাই ফ্রান্সের প্রতিটি নাগরিক এতে সক্রিয় অংশ নেয়।
- নববর্ষের প্রাক্কালে, হোস্টেসরা একটি বিশেষ কেক প্রস্তুত করে এবং এতে একটি শিমের দানা রাখে। যে কেউ ভিতরে একটি শস্যের সাথে একটি পাইয়ের টুকরো পায় তাকে "শিম রাজা" ঘোষণা করা হয় এবং নতুন বছরের সমস্ত ছুটির সময় প্রত্যেককে অবশ্যই তার আনুগত্য করতে হবে।
- মদ প্রস্তুতকারীরা প্রজন্ম থেকে প্রজন্মেও এক ধরনের আচার -অনুষ্ঠান করে যা পরের বছর প্রচুর আঙ্গুর ফসল পেতে সাহায্য করে। এটি করার জন্য, বাড়ির মালিক ভাঁড়ার নিচে যান এবং কাঠের ব্যারেলের কাছে এক গ্লাস ওয়াইন উপস্থাপন করেন যেখানে পানীয়টি রাখা হয়।
- December১ ডিসেম্বর সন্ধ্যায়, প্রতিটি পরিবার রাস্তায় বেরিয়ে আসে একটি প্রথা, যা ফরাসিদের জন্য বিশেষ, যাকে "বার্ন লগ" বলা হয়। কাঠের একটি লগ আগাম কাটা হয়, তারপর তেল এবং ব্র্যান্ডি দিয়ে েলে দেওয়া হয়, এবং তারপর উঠোনে পুড়িয়ে ফেলা হয়। অবশিষ্ট ছাই সুন্দরভাবে একটি লিনেন ব্যাগে ভাঁজ করা হয় এবং পরবর্তী ছুটির দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা হয়। আচারের অর্থ হল লগ পোড়ানোর সাথে সাথে সমস্ত ঝামেলা এবং বিরক্তি চলে যায়।
ফরাসি সান্তা ক্লজ
দেশে নতুন বছরের প্রধান উইজার্ড হলেন পার নোয়েল, যিনি দেখতে সান্তা ক্লজ এবং রাশিয়ান সান্তা ক্লজের মতো। প্রাথমিকভাবে, প্রবীণকে একটি লম্বা জামা এবং চওড়া ঝোপের টুপি পরানো হয়েছিল। তার হাতে একটি স্টাফ এবং শিশুদের জন্য উপহার সহ একটি ঝুড়ি ছিল। যাইহোক, বর্তমানে, তার চেহারা পরিবর্তন হয়েছে এবং একটি ক্যাপ এবং একটি লাল স্যুট নিয়ে গঠিত।
প্রতি নোয়েল একটি গাধার উপর ফরাসি শিশুদের কাছে আসে, এবং অগ্নিকুণ্ডের মাধ্যমে ঘরে প্রবেশ করে। উপহার শিশুদের জুতা মধ্যে রাখা হয়, অগ্নিকুণ্ড দ্বারা বা নতুন বছরের গাছের কাছাকাছি স্থাপন করা হয়। ফরাসি শিশুরা তাদের বুটে খড়খড়ি এবং তাজা গাজরের টুকরো বুড়োর জন্য রেখে দেয় যাতে বুড়ো তার গাধাকে খাওয়ায়।
যদি শিশুটি গত বছর খুব দোষী ছিল, তাহলে তার প্রতি ফাউটার্ড আসে - পার নোয়েলের সহকারী এবং একই সাথে তার প্রতিপক্ষ। নোংরা লম্বা দাড়ি, দুষ্ট মুখ, চর্বিযুক্ত চুল এবং কালো কাপড়ওয়ালা একজন বৃদ্ধ এই নেতিবাচক নায়কের প্রধান বাহ্যিক বৈশিষ্ট্য। পিয়ার ফুয়াতারের হাতে অবাধ্য ভাঁড়াদের শাস্তি দেওয়ার জন্য একটি যন্ত্র রয়েছে। এটি একটি লাঠি, একটি রড, বা একটি বেত হতে পারে।
আপনি কোথায় চিহ্নিত করতে পারেন
বিশ্বব্যাপী পর্যটকরা নববর্ষ উপলক্ষে ফ্রান্সে ভিড় করতে শুরু করেছেন। দেশটি তার দীর্ঘদিন ধরে উদযাপনের সংস্কৃতির জন্য বিখ্যাত এবং এই অনুষ্ঠানের একটি চমৎকার সংগঠনের গর্ব করে।
একটি কোলাহলপূর্ণ এবং প্রফুল্ল পরিবেশের প্রেমিকদের চমৎকার প্যারিস পরিদর্শন করা উচিত। চ্যাম্পস এলিসিস বরাবর হাঁটা, আইফেল টাওয়ার পর্যবেক্ষণ ডেকের একটি ভ্রমণ, সাইন -এ একটি নতুন বছরের ক্রুজ, রেস্তোরাঁ এবং বারগুলিতে অসংখ্য পার্টি - এই সব ভ্রমণ প্রোগ্রামের অন্তর্ভুক্ত।
যারা সক্রিয় খেলাধুলা পছন্দ করে তাদের শীতকালীন ক্রিয়াকলাপে বিশেষজ্ঞ ফরাসি রিসর্টে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এখানে আপনি একটি উন্নত অবকাঠামো, একটি উচ্চ স্তরের পরিষেবা পাবেন এবং পুরো বছরের জন্য শক্তি বৃদ্ধি পাবেন।
