- জার্মানরা কিভাবে নতুন বছরের জন্য প্রস্তুতি নেয়
- উৎসবের টেবিল
- নতুন বছরের জন্য জার্মান traditionsতিহ্য
- জার্মান সান্তা ক্লজ
- জার্মানরা নতুন বছরের জন্য কী দেয়?
জার্মানিতে নববর্ষ (নিউজাহর), ক্রিসমাস সহ, দেশের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ সরকারি ছুটির দিন হিসাবে বিবেচিত হয়। জার্মানরা Year১ ডিসেম্বর থেকে ১ জানুয়ারি রাতে নতুন বছর উদযাপন করে এবং উদযাপনটিকে বিশেষ ভীতি প্রদর্শন করে। Holiday র্থ শতাব্দীতে বসবাসকারী এবং December১ ডিসেম্বর রাতে মারা যাওয়া সন্ন্যাসীর সম্মানে ছুটির আগের দিনটিকে সিলভেস্টার বলা হয়।
জার্মানরা কীভাবে নতুন বছরের জন্য প্রস্তুতি নেয়
ডিসেম্বরের মাঝামাঝি থেকে ছুটির প্রস্তুতি শুরু হয়। নতুন বছরের আগে, জার্মানরা বড়দিন উদযাপন করে, তাই পুরো জার্মানি দেশের দুটি প্রধান ছুটির প্রত্যাশায় থাকে। ডিসেম্বরে, উপহার কেনা হয়, ঘর পরিষ্কার করা হয়, রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফেগুলি নতুন বছর উদযাপনের জন্য বুক করা হয়।
প্রতিটি জার্মান আত্মবিশ্বাসী যে তিনি যে রুমে থাকেন তার একটি পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা আগামী বছর সৌভাগ্য এবং সমৃদ্ধি আনতে পারে। সমস্ত পুরানো জিনিস ফেলে দেওয়া হয়, এবং টেবিলগুলি পরিষ্কার টেবিলক্লথ দিয়ে আচ্ছাদিত এবং নতুন খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়। ব্যক্তিগত বাড়ির বাসিন্দাদের অবশ্যই চিমনি ময়লা এবং কাঁচ থেকে পরিষ্কার করতে হবে। শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে বাড়িতে সুখ এবং সম্প্রীতি আসবে।
তাজা স্প্রুস, রঙিন খেলনা, মালা এবং ক্ষুদ্র প্রাণীর মূর্তি দিয়ে সজ্জিত, জার্মানিতে নতুন বছরের অবিচ্ছেদ্য প্রতীক। প্রাচীন জার্মান traditionতিহ্য অনুসারে, পাইন ঘ্রাণ মন্দ আত্মাকে ভয় দেখায় এবং তাদের ঘরে প্রবেশ করতে বাধা দেয়।
এমনকি বড়দিনের আগে, ঘণ্টায় সজ্জিত স্প্রুস শাখার পুষ্পস্তবকগুলি দরজায় ঝুলানো হয়। পুষ্পস্তবক নববর্ষ উদযাপনেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কারণ জার্মানরা জানে যে এটি একটি পুরানো প্রথা। বহু শতাব্দী আগে, যারা নতুন বছর উদযাপনের সময় ওয়েস্টফালিয়ায় বাস করত, তারা বিশ্বাস করত যে ডিশ বা জোরে জোরে জোরে বাজানো তাদের চারপাশের বিশ্বের নেতিবাচক প্রভাব থেকে মুক্তি পাবে। পুষ্পস্তবক বেলগুলি আজ পর্যন্ত এই কার্য সম্পাদন করে।
উৎসবের টেবিল
জার্মান গৃহিণীরা অনেক খাবার তৈরি করে, বিশেষ করে বড়দিনে। নববর্ষের ভোজকে প্রচুর পরিমাণে বলা যায় না, কিন্তু traditionalতিহ্যবাহী খাবার ছাড়া এটি সম্পূর্ণ হয় না।
প্রতি নতুন বছরে টেবিলে আপনি দেখতে পারেন:
- stewed বা বেকড কার্প বা অন্যান্য মাছ;
- বিভিন্ন ধরণের মাংস থেকে ঠান্ডা কাটা;
- ফলের সাথে পনিরের থালা;
- fondue;
- iceban (মশলা দিয়ে বেকড শুয়োরের ডাল);
- আলুর সালাদ;
- eintopf (সবজি, মাংস এবং সিরিয়াল সঙ্গে স্যুপ);
- স্ট্রুডেল, বার্লিন ডোনাটস, মার্জিপান ডেজার্ট;
- ব্রাইজড বাঁধাকপি;
- ঘুষি, শ্যাম্পেন, ঘুষি।
জার্মানির অধিবাসীরা মাঝে মাঝে একটি রেস্তোরাঁয় বাড়ির জমায়েতে যেতে পছন্দ করে, তাই তারা খুব বেশি খাবার রান্না করে না। টেবিলের কেন্দ্রে কার্প, যার স্কেল সম্পদ এবং সমৃদ্ধির প্রতীক।
আসন্ন নববর্ষের জন্য তাদের প্রথম চশমা তুলে, জার্মানরা একে অপরকে গুটেন রুটস শব্দ দিয়ে অভিনন্দন জানায়, যার অর্থ "ভাল (ভাল) গ্লাইড"। অভিনন্দনের আরেকটি রূপ হল ফ্রেজ নিউজ !, যা "নতুনের আনন্দ" হিসাবে অনুবাদ করে
নতুন বছরের জন্য জার্মান traditionsতিহ্য
জার্মানিতে, বেশ কয়েকটি বাধ্যতামূলক নতুন বছরের রীতিনীতি এবং আচার -অনুষ্ঠান বহুদিন ধরে সংরক্ষিত আছে। সবচেয়ে জনপ্রিয় মধ্যে:
- ছুটির আগে সন্ধ্যায় মসুর ডাল স্যুপ খাওয়া। এই জাতীয় খাবার একজন ব্যক্তির আর্থিক বিষয় এবং কর্মজীবনে সমৃদ্ধি নিয়ে আসে।
- নতুন বছরের প্রথম দিন, সকালের নাস্তার জন্য এক টুকরো আচারযুক্ত হেরিং খান।
- 1 জানুয়ারি, বাইরে পরিষ্কার কাপড় শুকানো নিষিদ্ধ। অন্যথায়, বাড়ির মালিক আগামী বছরে বড় ধরনের সমস্যার সম্মুখীন হতে পারেন।
- নববর্ষের প্রাক্কালে, গলিত সীসায় ভাগ্য বলা সাধারণ। এটি করার জন্য, ঠান্ডা জলের একটি প্লেট ভাগ্যবানদের সামনে রাখা হয়, যাতে এক চামচ সীসা েলে দেওয়া হয়। তারপর ভাগ্য বলার অংশগ্রহণকারীদের অবশ্যই জলে ধাতুর রূপরেখা দ্বারা প্রতীকী অর্থ থাকা প্রতীকগুলিকে আলাদা করতে হবে।
- যখন শেষবারের মতো আওয়াজ হয়, জার্মানরা চেয়ারে দাঁড়িয়ে থাকে এবং তারপর তাদের থেকে লাফ দেয়।
নববর্ষের পরে, জার্মানির সমস্ত বাসিন্দারা রাস্তায় বেরিয়ে যান এবং আতশবাজি, আতশবাজি এবং আতশবাজি চালানো শুরু করেন। জার্মানদের মতে, ছুটির সময় যত বেশি গোলমাল তৈরি হবে, পরবর্তী বছর সব দিক দিয়ে সফল হওয়ার সম্ভাবনা তত বেশি।
জার্মান সান্তা ক্লজ
জার্মানিতে নববর্ষের প্রধান নায়করা হলেন উইনাচটসম্যান (ফাদার ফ্রস্ট), পাশাপাশি তার নাতনি ক্রিস্টকাইন্ড (স্নো মেইডেন)। এই সমস্ত চরিত্রের বেশিরভাগই একটি দর্শন জন্য অপেক্ষা করছে, অবশ্যই, শিশুরা যারা আগাম একটি যাদু স্লিপার প্রস্তুত করে।
উইনাচটসম্যান সবসময় একটি গাধার কাছে একটি স্লিচ সাইডে চড়েন, যা সন্তানেরা পরিতৃপ্তির সাথে খড় খায়। জার্মান সান্তা ক্লজের জন্য সেরা উপহার হল জুতার কাছে একটি বিশেষ ট্রেতে রাখা ফল এবং মিষ্টি। যদি শিশুটি সারা বছর ধরে ভাল আচরণ করে, তবে উইনাচটসম্যান তার জুতায় উপহার রেখে যায়।
এছাড়াও, জার্মান শিশুরা নভেম্বরে উইনাচটসম্যানের বাসভবনে তাদের ইচ্ছার সাথে একটি চিঠি লিখতে পারে। চিঠির উত্তর আসে নতুন বছরের প্রাক্কালে। পৃথকভাবে, এটি লক্ষ করা উচিত যে উইনাচটসম্যান রাশিয়ান সহ 4 টি ভাষায় লেখেন। অতএব, জার্মান সান্তা ক্লজকে বার্তাটি কেবল জার্মানি থেকে পাঠানো হয় না।
ছুটির সময়, সেরা সৃজনশীল দলের অংশগ্রহণের সাথে দুর্দান্ত পারফরম্যান্স, কনসার্ট এবং নতুন বছরের অনুষ্ঠানগুলি সারা দেশে অনুষ্ঠিত হয়।
জার্মানরা নতুন বছরের জন্য কী দেয়?
বেশিরভাগ উপহার ক্রিসমাসে উপস্থাপন করা হয়, তাই নববর্ষের প্রাক্কালে জার্মানির লোকেরা ছোট ছোট স্মৃতিচিহ্ন দিতে পছন্দ করে। প্রিয়জনকে উপহার দেওয়ার প্রক্রিয়াটিকে বেশেরুং বলা হয় এবং দিনের যেকোনো সময় 31 ডিসেম্বর অনুষ্ঠিত হয়।
একটি ঘোড়ার নল, মার্জিপানের তৈরি পিগলেটের মূর্তি, চকোলেটের তৈরি ক্লোভার পাপড়ি, হাতে ফুলের পাত্র নিয়ে চিমনি সুইপের মূর্তি উপহার হিসেবে নিখুঁত।
পুরোনো প্রজন্ম তরুণদের বই, খামে টাকা, চাবির রিং এবং স্টেশনারি দেয়। শিশুরা ছুটিতে যা চায় তা পায়, খেলনা, কাপড় এবং মিষ্টি সহ।
কর্মক্ষেত্রে, সহকর্মীরা একে অপরকে বিভিন্ন উপযোগী উপহার দেয়, এবং কমিক নববর্ষের শুভেচ্ছাও পাঠায়।
জার্মানদের উপহার মোড়ানো সম্পর্কে খুব সতর্ক মনোভাব রয়েছে। সুতরাং, প্রতিটি উপহার বহু রঙের কাগজে মোড়ানো উচিত এবং একটি পোস্টকার্ড দিয়ে সজ্জিত করা উচিত যেখানে অভিনন্দনের শব্দ লেখা আছে। উপহারগুলিকে স্প্রাসের নীচে রেখে দেওয়ার প্রথাগত নয় এবং সেগুলি হাত থেকে হাতে দেওয়া ভাল।
জার্মানদের জন্য, আত্মীয় এবং বন্ধুদের কাছ থেকে মনোযোগ গুরুত্বপূর্ণ, তাই পরিদর্শন করা এবং উপহার উপস্থাপন করা সৌজন্যের লক্ষণ হিসাবে বিবেচিত হয়।
