সুইডিশ খাবার তার মোটামুটি সহজ, বিড়াল না থাকার জন্য বিখ্যাত, সত্ত্বেও খাবারগুলি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু (মেরিনেড, আচার, টিনজাত, শুকনো এবং গাঁজনযুক্ত খাবার এখানে জনপ্রিয়)।
সুইডেনের জাতীয় খাবার
মাছ বুফেতে ঘন ঘন আসেন: এটি বেকড, ভাজা, ধূমপান, ভাজাভুজি বা ওয়াইন যোগ করার সাথে সাথে সাদা সস বা লেবুর সাথে পরিবেশন করা হয়। ভাজা, বেকড বা সিদ্ধ আলু প্রায়শই সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয় এবং মাংস ক্রিম এবং পেঁয়াজ দিয়ে ভাজা মাশরুম দ্বারা পরিপূরক হয়। সুইডিশ টেবিলে, সবসময় খরগোশ, খেলা, তিতির, ভেনিসন থেকে মাংসের খাবার থাকে, তাই আপনার অবশ্যই এল্ক মিটবলগুলি চেষ্টা করা উচিত। জনপ্রিয় স্ন্যাক্সের জন্য, সুইডেনে এই ভূমিকাটি স্কেজেন টোস্টের উপর ন্যস্ত করা হয়েছে - একটি টোস্ট যার উপর সূক্ষ্মভাবে কাটা খাবার, মেয়োনেজ দিয়ে পাকা, রাখা হয়েছে।
জনপ্রিয় সুইডিশ খাবার:
- "গ্রাভ" (স্যামনের একটি থালা, যা রান্না প্রক্রিয়া চলাকালীন একটি বিশেষ মেরিনেডে ভিজিয়ে রাখা হয়);
- "জিলবুলার মধু corintzes" (সস সঙ্গে হেরিং স্টেক);
- "লুটেফিস্ক" (সেদ্ধ সমুদ্রের পাইক থেকে তৈরি একটি থালা);
- ইস্টারব্যান্ড (মসলাযুক্ত শুয়োরের মাংসের সসেজ);
- "Unstekt alg" (ভাজা এল্ক মাংস থেকে তৈরি একটি থালা);
- "নাসেলসুপা idাকনা-ইয়েগ" (ঝিনুকের সাথে স্যুপ)।
জাতীয় খাবারের স্বাদ কোথায়?
সুইডিশ রেস্তোরাঁগুলিতে, আপনি কেবলমাত্র একটি থালা আলাদাভাবে অর্ডার করার সুযোগ পাবেন না, তবে একটি নির্দিষ্ট মূল্যে (সেট) একটি সম্মিলিত প্রধান খাবার, ক্ষুধা এবং ডেজার্টও অর্ডার করার সুযোগ পাবেন।
আপনি কি টাকা বাঁচাতে চান? "দিনের ডিশ" বা "দিনের লাঞ্চ" (ডিসকাউন্ট পাওয়া যায়) - এর বিজ্ঞাপনে পূর্ণ জায়গাগুলিতে মনোযোগ দিন - তাদের দামে রুটি এবং সালাদও রয়েছে।
স্টকহোমে, আপনি "গিল্ডেন ফ্রেডেন" (দর্শনার্থীদের মশলা আলু, আচারযুক্ত শসা, লিঙ্গনবেরি সস দিয়ে পরিবেশন করা হয়) বা "পেলিকান" (তারা স্টকহোমে অনেক বাড়িতে পাওয়া সাধারণ খাবারে খাবার পরিবেশন করতে পারেন) দেখতে পারেন: এখানে এটি সুপারিশ করা হয় সুইডিশ মিটবল এবং স্থানীয় বিয়ার উপভোগ করুন), এবং মালমোতে - "আর্স্টিডারেনাইন কক্কাসহুসেট" (এখানে অতিথিরা রেইনডিয়ার ফিললেটস উপভোগ করেন কারেন্টস সস এবং মোরলস, পুদিনা সস দিয়ে গরুর মাংস, হোমমেড পনির) বা "অ্যানো 1900" (এই রেস্তোরাঁর মেনুতে, দর্শনার্থীরা স্যালি হর্সারাডিশ, ভাজা হেরিং, ফুলকপি স্যুপ, মিটবলস সহ হালিবুট আকারে ক্লাসিক সুইডিশ অবস্থান পাবেন।
সুইডেনে রান্নার ক্লাস
আপনি রেডিসন এসএএস রয়্যাল ভাইকিং হোটেলে রন্ধনসম্পর্কীয় ক্লাস পরিদর্শন করতে পারেন: শেফ অতিথিদের দলে বিভক্ত করে, তাদের প্রত্যেককে সাইড ডিশ, ডেজার্ট, অ্যাপেটাইজার, হট ডিশ প্রস্তুত করার জন্য আমন্ত্রণ জানান এবং তারপরে প্রস্তুত খাবার একসাথে খান।
জুনে "স্টকহোমের স্বাদ" রন্ধন উৎসবের জন্য সুইডেন ভ্রমণের পরিকল্পনা করার সুপারিশ করা হয় (খাবারের স্বাদ গ্রহণ ছাড়াও, ইভেন্টের অংশগ্রহণকারীদের সংগীত পরিবেশনা এবং শৈল্পিক পরিবেশনা থাকবে) এবং অক্টোবরে চকোলেট উত্সব (অতিথিদের পরিচয় দেওয়া হবে) চকোলেট তৈরির প্রযুক্তিতে, চকোলেট ভাস্কর্য দেখান, বিভিন্ন প্রতিযোগিতায় অংশ নেওয়ার প্রস্তাব দেন)।
