মঙ্গোলিয়ায় খাওয়ার বৈশিষ্ট্য হল যে অনেক জাতীয় খাবার বেশ চর্বিযুক্ত, তাই, মঙ্গোলিয়ায় ছুটিতে যাওয়ার সময়, আপনার সাথে এমন ওষুধ গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় যা প্রচুর এবং সন্তোষজনক ভোজের পরে অপ্রীতিকর পরিণতি থেকে মুক্তি দেয়।
মঙ্গোলিয়ায় খাবার
মোঙ্গলদের খাদ্যতালিকায় রয়েছে দুগ্ধজাত দ্রব্য, মাংস (ছাগল, গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস, ঘোড়ার মাংস, উট ও মুরগির মাংস), মাছ, সবজি, ফল, রুটি। স্থানীয় খাবারগুলি প্রায়ই জাফরান, জায়ফল, মরিচ, তেজপাতা, পেঁয়াজ এবং রসুন দিয়ে পাকা হয়।
Ditionতিহ্যবাহী মঙ্গোলিয়ান খাবারগুলি প্রচুর পরিমাণে চর্বি, ভাত বা পাস্তা সহ ভেড়ার বাচ্চা হয়। এটি লক্ষণীয় যে দেশের মাংস সাধারণত এই পণ্যের ভিটামিন সংরক্ষণের জন্য কম রান্না করা হয়।
দুধ মঙ্গোলীয়দের মধ্যে একটি জনপ্রিয় পণ্য, যা তারা কেবল তার বিশুদ্ধ আকারে পান করে না, বরং অন্যান্য কাজেও ব্যবহার করে। উদাহরণস্বরূপ, তারা কুমি এবং ভদকা তৈরির জন্য গুদীর দুধ এবং ভেড়া এবং গরুর দুধ ভারনেট এবং মাখন তৈরি করতে ব্যবহার করে।
মঙ্গোলিয়ায়, স্টিমড ডাম্পলিং (বুজ) চেষ্টা করুন; মেষশাবক ভিতর থেকে গরম পাথর (boodog) দিয়ে ভাজা; মাংস ভরা দিয়ে পাই - গরুর মাংস বা ঘোড়ার মাংস ("খাশুর"); ঝাঁকুনি ("যোদ্ধা"); রক্ত সসেজ ("সুসানহিয়াম"); মাংসের সাথে নুডলস। আপনি যদি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অনুরাগী হন তবে দুগ্ধ এবং গাঁজানো দুধের পণ্যগুলিতে মনোযোগ দিন - মিষ্টিহীন দই, আয়রন, কুমিস, কুটির পনির (তাজা এবং শুকনো "আড়ুল")।
মঙ্গোলিয়ায় কোথায় খেতে হবে? আপনার সেবায়:
- জাতীয় এবং ইউরোপীয় খাবারের সাথে রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফে;
- সস্তা এবং সুস্বাদু চীনা খাবার সহ রেস্টুরেন্ট;
- ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্ট (কেএফসি)।
মঙ্গোলিয়ায় পানীয়
মঙ্গোলদের জনপ্রিয় পানীয় হলো দুধ, কুমিস, "আরখি" (ঘোড়ার দুধ থেকে তৈরি ভদকা), "আইরাগ" (হোমমেড মুনশাইন)। স্থানীয় ধরণের বিয়ার থেকে "সেঙ্গুর", "চিংগিস", "বোরগিও" এবং এক ধরণের ভদকা - "জোলোটয় চিংগিস", "চেঙ্গিস খান", "সয়োম্বো" চেষ্টা করা ভাল।
মঙ্গোলিয়ায় খাদ্য সফর
যদি আপনি ছুটিতে মঙ্গোলিয়ায় যান, আপনার জন্য পরিবেশগতভাবে পরিষ্কার জায়গায় মাছ ধরার আয়োজন করা হবে - আপনি কেবল মাছ ধরা উপভোগ করবেন না, তবে স্টার্জন, স্যামন এবং হোয়াইটফিশ থেকে খাবারের স্বাদ পাবেন, উচ্চ স্বাদের দ্বারা আলাদা (যদি আপনি মাছ না চান, আপনি কেবল অস্পৃশ্য প্রকৃতি, হ্রদ এবং নদীর প্রাচীন বিশুদ্ধতার প্রশংসা করতে পারেন)। এছাড়াও, আপনি স্টেপি যাযাবরদের জীবনের সাথে পরিচিত হতে সক্ষম হবেন।
মঙ্গোলিয়ায় বিশ্রাম আপনাকে অবিরাম স্টেপস, পরিষ্কার হ্রদ, সক্রিয় বিনোদনের জন্য চমৎকার সুযোগ (কাফেলা এবং অটো ট্যুর, মাছ ধরা, শিকার, তীরন্দাজি, ট্রেকিং), বৌদ্ধ ধর্মের দুর্দান্ত স্মৃতিসৌধ, অবিশ্বাস্য আতিথেয়তা এবং উদার খাবারে আনন্দিত করবে।
