তুর্কমেনিস্তানের খাবারের বৈশিষ্ট্য এই যে, স্থানীয় খাবারে মাংস এবং চর্বিযুক্ত খাবার বিরাজ করে, যা সবজি দিয়ে নষ্ট হওয়া পেটের জন্য বেশ ভারী হতে পারে। তুর্কমেন খাবারগুলি হৃদয়গ্রাহী এবং অপেক্ষাকৃত কম মশলা এবং ভেষজ ব্যবহার করে (তারা প্রধান খাবারের স্বাদকে "হাতুড়ি" দেয় না)।
তুর্কমেনিস্তানে খাবার
তুর্কমেনদের খাদ্যতালিকায় রয়েছে ভাত, মাংস (ভেড়ার মাংস, উটের মাংস, ছাগলের মাংস, খেলা), মাছ, গাঁজন দুধের পণ্য, সিরিয়াল, সবজি, শাকসবজি, স্যুপ (মটরশুটি এবং নুডুলস দিয়ে; টমেটো দিয়ে; দুধের স্যুপ), সমতল কেক।
তুর্কমেনিস্তানে, আপনার পিলাফ চেষ্টা করা উচিত (এটি মেষশাবক, ভাজা হলুদ চাল এবং কাটা শালগম থেকে তৈরি); মেষশাবক কাবাব (কাটা পেঁয়াজ এবং পনির এটি দিয়ে পরিবেশন করা হয়); মন্টি (বড় বাষ্পযুক্ত মাংসের ডাম্পলিংস); শুরপু (মাংস এবং উদ্ভিজ্জ স্যুপ); ডোগ্রামু (একটি খামির মুক্ত ময়দার মধ্যে ভেড়া); chekdirme (টমেটো এবং আলু সঙ্গে ভাজা মেষশাবক); কোকমাচ (শুকনো এবং শুকনো মাংস); গ্যারিন (শুকনো মাংস সসেজ); বালিক গাভুরদাক (স্টার্জন বারবিকিউ)।
এবং মিষ্টি প্রেমীদের উচিত হালুয়া, পিসমেট বিস্কুট, শরবত, বাকলাভা, তুর্কমেন তরমুজ এবং তরমুজ, মিষ্টি ভরাট সহ বিভিন্ন পাই।
তুর্কমেনিস্তানে কোথায় খেতে হবে? আপনার সেবায়:
- ক্যাফে এবং জলখাবার বার যেখানে আপনি জাতীয় খাবারের খাবার অর্ডার করতে পারেন;
- আন্তর্জাতিক খাবারের ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁ।
তুর্কমেনিস্তানে পানীয়
তুর্কমেনদের জনপ্রিয় পানীয় হল গ্রিন টি, আয়রান, কৌমিস, বারজেনজি মিনারেল ওয়াটার, বিয়ার, ওয়াইন, ভদকা, কগনাক, শ্যাম্পেন।
স্থানীয় মদ্যপ পানীয় থেকে রাষ্ট্রপতি ব্র্যান্ডি, সারদার ভদকা, ইয়াসমান সালিক, কোপেটডাগ, দশগালা ওয়াইন (এটি একটি স্মারক হিসাবে তুর্কমেন ওয়াইন এবং ব্র্যান্ডি কেনার পরামর্শ দেওয়া হয়) চেষ্টা করা মূল্যবান।
তুর্কমেনিস্তানে গ্যাস্ট্রোনমিক সফর
তুর্কমেনিস্তানে পৌঁছে, আপনি পিলাফের স্বাদ নেওয়ার সুযোগ পাবেন, যা পিলাফ থেকে আলাদা, যা মধ্য এশিয়ার অন্যান্য দেশে প্রস্তুত করা হয়। স্থানীয় পিলাফ কেবল ভাত, মাংস, গাজর এবং পেঁয়াজ থেকে নয়, বিভিন্ন শুকনো এবং তাজা ফলও প্রস্তুত করা হয়, যার জন্য থালাটি একটি সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধ এবং বিশেষ স্বাদ অর্জন করে। এটি লক্ষণীয় যে কেবল তুর্কমেনিস্তানে আপনি কেবল মাংসের উপর নয়, মাছের উপরও পিলাফের স্বাদ নিতে পারবেন।
আশগাবতে গ্যাস্ট্রোনোমিক ট্যুরে, আপনি আসুদা নুসাইতে স্টেলট স্টার্জন এবং স্টার্জনের স্বাদ নিতে পারেন, সেইসাথে এমন প্রতিষ্ঠানেও যেতে পারেন যেখানে আপনি নিজেকে মধ্য এশিয়ান, মধ্য প্রাচ্য এবং এশিয়ান খাবারের খাবারের জন্য ব্যবহার করতে পারেন।
তুর্কমেনিস্তানে পৌঁছে - মধ্য এশিয়ার প্রাণকেন্দ্র, আপনি চমৎকার প্রাসাদ এবং মসজিদ দেখতে পারেন, বিখ্যাত কার্পেট কিনতে পারেন, সুস্বাদু পিলাফ এবং অন্যান্য জাতীয় খাবারের স্বাদ নিতে পারেন।
