লিথুয়ানিয়ান খাবারের বেলারুশিয়ান খাবারের অনুরূপ বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও এবং এটি জার্মান, স্লাভিক এবং পোলিশ গ্যাস্ট্রোনমিক traditionsতিহ্য দ্বারা প্রভাবিত হওয়া সত্ত্বেও, এটি অনন্য এবং স্বতন্ত্র।
লিথুয়ানিয়ার জাতীয় খাবার
অনেক খাবারের মূল উপাদান হল আলু: পুডিংস, প্যানকেকস, আলুর সসেজ ("বুদরাই") এবং "জিপেলিনস" (মাংস ভরাট করে একটি আলুর থালা, টক ক্রিম, মাখন এবং মশলার সস দিয়ে েলে দেওয়া হয়)। লিথুয়ানিয়ান টেবিলে, খেলা, মাছ, মাংস থেকে সব সময় খাবার থাকে, তাই কালো পুডিং ("ব্লাডওয়ার্ট") চেষ্টা করা মূল্যবান; ধূমপান করা elল; ভাজা পেঁয়াজ এবং টক ক্রিম দিয়ে হেরিং; আপেল, মাশরুম বা বাঁধাকপি দিয়ে ভরা হংস; sauerkraut, মটর এবং cracklings সঙ্গে ধূমপান শুয়োরের মাংস কান। স্থানীয় টেবিলের গর্ব হল রাই কালো রুটি, যার টুকরো ভাজা হয়, ভাজা পনির দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়, রসুন দিয়ে ঘষে এবং লিথুয়ানিয়ান বিয়ার দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
লিথুয়ানিয়ান খাবারের জনপ্রিয় খাবার:
- "স্কিল্যান্ডিস" (ধূমপান করা শুয়োরের মাংসের সসেজ);
- "কুম্পিস" (ভেষজ, রসুন এবং মশলা দিয়ে ভরা শুয়োরের হ্যাম);
- "শাল্টিবার্সচিয়াই" (কেফিরের উপর বিটরুট আকারে ঠান্ডা বোরশ্ট);
- "গাজর apkyapass" (একটি গাজর casserole আকারে একটি থালা);
- "টমেটো শ্রীউবা" (ভাতের সাথে টমেটো স্যুপ);
- "ইন্দরিতি আগুরকায়" (স্টাফড শসার থালা)।
লিথুয়ানিয়ান খাবারের স্বাদ কোথায়?
যেহেতু লিথুয়ানিয়ায় traditionsতিহ্য সম্মানিত, তাই এখানে আপনি পর্যাপ্ত সংখ্যক ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠান পাবেন যেখানে আপনি লিথুয়ানিয়ান খাবারের স্বাদ নিতে পারেন। এছাড়াও, ভ্রমণকারীদের মদ্যপান রেস্তোঁরাটি দেখার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেখানে ফোমযুক্ত পানীয় এবং এর জন্য নাস্তা ছাড়াও, দর্শনার্থীদের ইউরোপীয় বা লিথুয়ানিয়ান মেনু থেকে যে কোনও খাবার বেছে নেওয়ার প্রস্তাব দেওয়া হয়।
ভিলনিয়াসে, এভিলিসে নাস্তা করা মূল্যবান (এই রেস্তোরাঁটিতে একটি মিনি-ব্রুয়ারি রয়েছে, যাতে আপনি দেখতে পারেন কিভাবে বিয়ার তৈরি করা হয়, এই পানীয় এবং বিয়ারের স্যুপ, বিয়ার আইসক্রিম, বিয়ার থেকে জেলিতে ফল ইত্যাদি স্বাদ নিতে পারেন, এবং লিথুয়ানিয়ান মাছ এবং মাংসের খাবার) বা "রিটোস স্মুকল" (পানীয় থেকে আপনাকে গাজর বা আপেলের জুস অর্ডার করার প্রস্তাব দেওয়া হবে, এবং লিথুয়ানিয়ান খাবার থেকে - লিথুয়ানিয়ান বিটরুট স্যুপ বা মাংসের সাথে আলুর প্যানকেকস), কাউনাসে - "লিটুভোস পাটেকালাই" তে (প্রতিষ্ঠানটি আলু থেকে তৈরি traditionalতিহ্যবাহী খাবারে বিশেষজ্ঞ - আলুর ক্যাসেরোল, জিপেলিন, আলুর কাটলেট)।
লিথুয়ানিয়ায় রান্নার কোর্স
রন্ধনসম্পর্কীয় স্কুল কুলিনারি স্কুল TRAKU 9 তে, যারা ইচ্ছুক তারা এখানে খোলা রন্ধনসম্পর্কীয় কোর্সে লিথুয়ানিয়ান খাবার রান্না করতে শিখতে পারেন।
লিথুয়ানিয়া ভ্রমণ পালংগা স্মেল্ট ফেস্টিভাল (পালঙ্গা, ফেব্রুয়ারি) এর সাথে মিলিত হতে পারে, যেখানে আপনি মেলা তাঁবুতে উপস্থাপিত মাছের খাবারের স্বাদ নিতে পারেন, সেইসাথে জেলেদের মধ্যে প্রতিযোগিতা দেখতে পারেন।
