মিশরীয় খাবার হল তুরস্ক, ফ্রান্স, গ্রীস এবং অন্যান্য দেশের রন্ধনশিল্প দ্বারা প্রভাবিত একটি খাবার।
মিশরের জাতীয় খাবার
মিশরীয় খাবারে, মাংস ("পাস -টার্মা" - মশলাযুক্ত গরুর মাংসের ঝাঁকুনি, "মহভি" - একটি ঘুঘুরের থালা) এবং নিরামিষ ("বাবাঘনৌগ" - রসুন এবং তিলের বীজযুক্ত বেগুন) খাবার রয়েছে। বিভিন্ন সস এবং মশলা ব্যবহার করে অনেক খাবারের তীক্ষ্ণ স্বাদ থাকে। এটা লক্ষনীয় যে মটরশুটি, মটরশুটি, মরিচ, বেগুন, ভেষজ প্রায়ই মিশরীয় খাবারে যোগ করা হয়। সবজির খাবার সাধারণত সিদ্ধ বা তাজা সবজির মিশ্রণ, অথবা মাংস ও সবজির সংমিশ্রণ। এবং মিষ্টির মধ্যে, আপনার কেকটি চেষ্টা করা উচিত, যা দুধে সিদ্ধ করা হয়, তারপরে এটি গুঁড়ো চিনি এবং বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
মিশরের জনপ্রিয় খাবার:
- "কালভি" (ভাজা কিডনি);
- ফুল (লেবুর রস, মরিচ, লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেল সহ একটি শিমের পেস্ট);
- "শাকশুক" (টমেটো এবং মাংস যুক্ত অমলেট);
- "ট্যাগিন" (সবজি সহ মাছ বা মাংসের থালা, যা হাঁড়িতে রান্না করা হয়);
- মসুর ডাল (লাল মসুর দিয়ে স্যুপ);
- "ম্যাগবাস" (চাল এবং গরুর মাংসের রোস্ট)।
জাতীয় খাবারের স্বাদ কোথায়?
এমনকি যদি আপনি একটি সর্বজনীন হোটেলে থাকেন, তবে traditionalতিহ্যবাহী মিশরীয় খাবার পরিবেশনকারী রেস্তোরাঁগুলি দেখতে ভুলবেন না (এখানে সস্তা ভোজন এবং গুরমেট রেস্তোরাঁ আছে)।
হুরঘাদায় বিশ্রাম নেওয়ার সময়, আপনি "ফেলফেলা" (প্রতিষ্ঠানটি ফেলফেলা সালাদ, সেইসাথে ভেষজ, সোয়েটার এবং ভেড়ার মিশ্র গ্রিল), "তাম তাম" এ দেখতে পারেন (এখানে অতিথিরা বারবিকিউ উপভোগ করেন, স্থানীয় রুটি এবং traditionalতিহ্যবাহী খাবারের অন্যান্য খাবারের পাশাপাশি তাজা এবং জুস) - কায়রোতে - "আবু এল সিড" (প্রতিষ্ঠানের বিশেষত্ব হল মুরগি বা খরগোশের মাংসের ভেষজ ও মশলাযুক্ত স্যুপ), আলেকজান্দ্রিয়ায় - " মোহাম্মদ আহমেদ”(এখানে ফুল, ফালাফেল, মিশরের বিভিন্ন নিরামিষ খাবার এবং স্যুপ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়)। পরামর্শ: রেস্তোরাঁয় বরফ দিয়ে পানীয় অর্ডার করবেন না, কারণ তারা প্রায়ই বরফের জন্য নিয়মিত কলের জল ব্যবহার করে, যা অন্তত অন্ত্রের অস্থিরতায় ভরা।
মিশরে রান্নার ক্লাস
যারা মিশরীয় খাবারের জটিলতা শিখতে ইচ্ছুক, এবং একই সাথে খাবারের স্বাদ নিতে পারেন, তারা কায়রোর দ্য হাউস অফ কুকিং, সেইসাথে শারম আল-শেখের রন্ধনসম্পর্কীয় কোর্স দেখতে পারেন, যা শেফ দ্বারা অতিথিদের জন্য পরিচালিত হয় সানরাইজ গ্র্যান্ড সিলেক্ট আরবিয়ান বিচ রিসোর্ট … এটি লক্ষণীয় যে রন্ধনসম্পর্কীয় কোর্সে খাবার, একটি নিয়ম হিসাবে, মিষ্টির সাথে একটি চা পার্টি দিয়ে শেষ হয়।
হুরঘাদায় রাশিয়ান সংস্কৃতির উত্সবের সাথে মিশর সফরের সময় নির্ধারণ করা যেতে পারে - একটি ফটো প্রদর্শনী এবং লোকশিল্প পণ্যের প্রদর্শনী, সেইসাথে রন্ধন প্রতিযোগিতা অতিথিদের জন্য অপেক্ষা করবে।
