জার্মান জাতীয় রন্ধনপ্রণালী ধার করা রেসিপি দিয়ে পরিপূর্ণ। অনেক জার্মান খাবার ফরাসিরা আবিষ্কার করেছিলেন। Germanতিহ্যবাহী জার্মান খাবার দেশের পশ্চিমে বিশেষ করে বিরল। এটি সত্ত্বেও, জার্মানির প্রতিটি অঞ্চলের নিজস্ব রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
রান্নাঘরের বৈশিষ্ট্য
ক্লাসিক হোমমেড জার্মান রান্না Bavarian brasserie রেস্টুরেন্টে উপভোগ করা যায়। তারা শুকরের মাংসের পায়ে ভাজা খাস্তা, সরিষার সাথে সাদা সসেজ, স্টাফড হাঁস, সয়ারক্রাউট, প্রিটজেল, ডাম্পলিং ইত্যাদি পরিবেশন করে। এটি একটি সহজ এবং সুস্বাদু খাবার যা দেশের জাতীয় সম্পদ। জার্মান খাবারগুলি অবশ্যই সসেজ এবং সসেজ দ্বারা পরিপূরক। জার্মানদের তাদের জন্য বিশেষ অনুভূতি রয়েছে। বিয়ার সবসময় সসেজের সাথে পরিবেশন করা হয়। জার্মানরা 1,500 ধরণের সসেজ তৈরি করে। এর মধ্যে রয়েছে আইসবাহন - ব্রেইজড শুয়োরের নকল, ওয়েইসওয়ার্স্ট - শুয়োরের মাংসের সসেজ, বার্লিন রোল - শুয়োরের মাংস এবং প্রুনের সাথে বেকন ইত্যাদি।
স্থানীয় জনসংখ্যা তালিকাভুক্ত পণ্য এবং খাবারের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। জার্মানিতে আরও অনেক আকর্ষণীয় খাবার রয়েছে যা traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়। মাংস থেকে, জার্মানরা শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস এবং গরুর মাংস ব্যবহার করতে পছন্দ করে। জার্মানির প্রধান খাবার তালিকাভুক্ত মাংস, সবজি, খেলা, হাঁস -মুরগি এবং মাছ থেকে প্রস্তুত করা হয়। জার্মানরা প্রচুর পরিমাণে সেদ্ধ সবজি খায়। সাজানোর জন্য তারা শিমের ডাল, ফুলকপি এবং লাল বাঁধাকপি, গাজর ব্যবহার করে।
এদেশের রন্ধনপ্রণালী স্যান্ডউইচের সাথে যুক্ত, যার প্রস্তুতির জন্য পনির, মাখন, সসেজ, মাছ এবং পনিরের ভর ব্যবহার করা হয়। ভেজিটেবল সালাদ, সসেজ, হ্যাম, হেরিং, সার্ডিন, স্প্র্যাট ইত্যাদি নাস্তা হিসেবে পরিবেশন করা হয়। জার্মান খাবারে ডিমের ভিত্তিতে অনেক খাবার তৈরি করা হয়। স্থানীয় রেস্তোরাঁগুলিতে আপনি ডিম এবং আলু, স্টাফড ডিম, ভেষজ এবং পনির দিয়ে বেকড ডিম, স্ক্র্যাম্বলড ডিম এবং বেকন দেখতে পাবেন।
জার্মানির প্রধান খাবার
প্রথম কোর্সগুলো হল ঝোল। তারা ডাম্পলিং, ডিম, ওরিস টমেটো দিয়ে রান্না করা হয়। এটি মটর এবং ফুলকপি, মুরগি বা নুডল স্যুপের সাথে পিউরি স্যুপ হতে পারে। বিয়ার এবং রুটি স্যুপ খুব জনপ্রিয়। শীতকালে মাংস ভিত্তিক মোটা স্যুপ প্রাসঙ্গিক। দ্বিতীয় কোর্সের জন্যও প্রাকৃতিক মাংস ব্যবহার করা হয়। জার্মানরা schnitzel chops, cutlets, steaks ইত্যাদি পছন্দ করে, কাটা মাংস খুব বেশি ব্যবহার করা হয় না, এবং মাছ প্রধানত stewed বা সিদ্ধ করা হয়। ডেজার্ট থেকে, সূক্ষ্ম কাটা ফল থেকে তৈরি সালাদ সাধারণ। এগুলি সিরাপ দিয়ে redেলে দেওয়া হয় এবং গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। বিভিন্ন casseroles, mousses এবং jellies সুস্বাদু। টেবিলে দুধ, কমপোট, জেলি এবং বিয়ার সহ কফি পরিবেশন করা হয়।
