ইথিওপিয়ায় খাদ্য এই বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যে বড় শহরগুলিতে আপনি স্থানীয় এবং আন্তর্জাতিক উভয় খাবারের স্বাদ নিতে পারেন (দেশে খাবারের দাম মাঝারি)।
ইথিওপিয়ায় খাবার
ইথিওপিয়ান খাবার প্রতিবেশী দেশগুলির রন্ধনসম্পর্কীয় traditionsতিহ্য দ্বারা প্রভাবিত হয়েছিল (সোমালিয়া, ইরিত্রিয়া)। এর প্রধান পার্থক্য কাটারি এবং প্লেটের অনুপস্থিতিতে - তাদের পরিবর্তে ইনজেরা (টেফ কেক) ব্যবহার করা হয়, এবং সব ধরনের মশলা ব্যবহার করা হয়, যা প্রায় সব খাবার এবং পানীয় (এলাচ, থাইম, জাফরান,) সরিষা, লাল মরিচ, তুলসী, ধনিয়া)।
ইথিওপিয়ান ডায়েটে রয়েছে মাংস, মাছ, সবজি, ফল, শাকসবজি।
ইথিওপিয়ায়, আপনার মশলা ("ওয়াট") দিয়ে সিদ্ধ করা ডিম এবং পেঁয়াজের একটি থালা খাওয়া উচিত; একটি মসলাযুক্ত সসে ভাজা মাংস ("টাইবসি"); সস এবং স্থানীয় বাঁধাকপি ("ব্রাইন্ডো") দিয়ে বাষ্পযুক্ত মাংস; আফ্রিকান স্টাইলে ডিম (হ্যামের সাথে টোস্ট করা রুটি এবং উপরে নরম সেদ্ধ ডিম)।
বহিরাগত প্রেমীরা "আকপোলুকাজা" স্বাদ নিতে সক্ষম হবে - খেজুর পাতা এবং বিভিন্ন ধরণের কীট থেকে তৈরি একটি খাবার; পাম তেলে ভাজা মাকড়সা এবং পঙ্গপাল; সাপ, টিকটিকি এবং কুমিরের মাংস।
এবং যাদের মিষ্টি দাঁত আছে তাদের উচিত রুটি -ফল (তাদের স্বাদ জিঞ্জারব্রেডের মতো), তাজা এবং সিরাপ, জেলি, মাউসে ফল।
ইথিওপিয়ায় কোথায় খেতে হবে?
আপনার সেবায়:
- জাতীয়, চীনা, ভারতীয়, ইতালীয় ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁ;
- রেস্তোরাঁ এবং অন্যান্য ফাস্ট ফুড স্থাপনা।
স্থানীয় খাবারকে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু বলা যায় না, কারণ প্রায়শই জাতীয় প্রতিষ্ঠানে অতিথিদের অতিরিক্ত রান্না করা মাছ, অতিরিক্ত রান্না করা শাকসবজি এবং ভাজা মাংস পরিবেশন করা হয়। উপরন্তু, ইথিওপিয়ান রেস্তোরাঁয়, গতকালের অসম্পূর্ণ খাবার পরের দিন তেলে ভাজা অস্বাভাবিক নয়, এইভাবে একটি নতুন খাবার "তৈরি" করে।
ইথিওপিয়ায় পানীয়
জনপ্রিয় ইথিওপীয় পানীয় হল কফি, চা, জুস, উটের দুধ, বার্লি বিয়ার (টেলা), সাদা এবং লাল মদ, মধু-ভেষজ মুনশাইন (তাজ)।
দেশে, আপনি ফ্যাক্টরি বিয়ার পান করতে পারেন এবং করতে পারেন এবং স্পষ্টভাবে আপনি বাড়িতে তৈরি বিয়ার চেষ্টা করবেন না (এটি একটি তেতো স্বাদ আছে, এবং প্রায়ই কিছু থালা যা এটি isেলে দেওয়া হয়)
ইথিওপিয়ায় খাদ্য সফর
ইথিওপিয়ার একটি গ্যাস্ট্রোনমিক ট্যুরে, আপনি কেবল অস্বাভাবিক এবং বিদেশী জাতীয় খাবারের স্বাদ নিতে পারবেন না, তবে কফি পান করার সাথে সম্পর্কিত একটি অনুষ্ঠানেও অংশ নিতে পারেন (এই অনুষ্ঠানটি ইথিওপিয়ান ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁ, পাশাপাশি স্থানীয় বাসিন্দাদের বাড়িতেও করা হয়) ।
ইথিওপিয়ায় ছুটির দিনগুলি একটি পরিবেশগত সফরে যাওয়ার (আফ্রিকান সাভানা, জাতীয় উদ্যান, অবশিষ্ট বন, হ্রদ, জলপ্রপাত), আদ্দিস আবাবা, লালিবেলা এবং গন্ডার প্রাঙ্গণে ধর্মীয়, সাংস্কৃতিক এবং historicalতিহাসিক দর্শন, রন্ধনসম্পর্কীয় স্বাদের স্বাদ নেওয়ার একটি দুর্দান্ত সুযোগ। ইথিওপিয়ান খাবারের।
