দক্ষিণ আমেরিকায় খাওয়ার বৈশিষ্ট্য এই যে দক্ষিণ আমেরিকান রন্ধনপ্রণালী বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপিগুলির উপর ভিত্তি করে। আপনি যে অঞ্চলে যান তার উপর নির্ভর করে আপনি এমন খাবারের স্বাদ নিতে পারেন যার নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, আর্জেন্টিনা এবং ব্রাজিল আপনাকে মাংসের খাবার, পেরু এবং চিলি - বিভিন্ন ধরণের চিজ, কলম্বিয়া, ভেনিজুয়েলা এবং ইকুয়েডর - সামুদ্রিক খাবার ভিত্তিক খাবারের সাথে আনন্দিত করবে।
দক্ষিণ আমেরিকায় খাবার
দক্ষিণ আমেরিকান খাবার - আর্জেন্টিনা, ব্রাজিলিয়ান, চিলিয়ান, উরুগুয়ান, পেরুভিয়ান এবং অন্যান্য রান্না - অনেক মাংসের খাবার (চারকোল গ্রিলিং) তৈরিতে ককেশীয় খাবারের অনুরূপ। দক্ষিণ আমেরিকার দেশগুলির রন্ধনশৈলীগুলি মশলার প্রচুর ব্যবহার দ্বারা চিহ্নিত করা হয় (খাবারগুলি প্রায়শই থাইম, ধনিয়া, মরিচ, ন্যাপাসোটের সাথে পাকা হয়), সেইসাথে সস (ঠান্ডা, গরম, ক্রিমি, মিষ্টি, নোনতা, মসলাযুক্ত)। সস (সালসা) ভাজা বা কাটা সবজি থেকে তৈরি করা হয়, যা প্রচুর পরিমাণে মশলা এবং এমনকি টাকিলা দিয়ে সুস্বাদু হয় (এগুলি প্রায় সমস্ত খাবারের সাথে পরিবেশন করা হয়)।
স্থানীয় বাসিন্দাদের খাদ্য হল ফল, শাকসবজি, ভুট্টা, ভাত, লেবু, মাংস (শুয়োরের মাংস, ভেড়ার মাংস, গরুর মাংস)। কিছু দক্ষিণ আমেরিকার দেশে, ভুট্টা সাইড ডিশ, পোরিজ এবং টর্টিলার জন্য খুব জনপ্রিয়।
দক্ষিণ আমেরিকায়, ভাজা বা সিদ্ধ টার্কি বা মুরগি খাওয়ার চেষ্টা করা উচিত; অ্যাঙ্গু (ভুট্টা ভিত্তিক স্যুপ); নারকেল সস (অ্যারোস-কন-কোকো) দিয়ে পাকা ভাত; ceviche (কাঁচা মাছ এবং সীফুড চুনের রসে ম্যারিনেট করা); মরিচ সহ একটি মসলাযুক্ত শুয়োরের মাংস ভিত্তিক খাবার (চিলি-কন-কার্ডে); লবণ এবং মরিচ দিয়ে শুয়োরের টুকরো, স্কুইয়ারে ভাজা (ফ্রিডান্টোস); কুমির লেজের থালা; ভাজা বা stewed গিনিপিগ।
আর যাদের মিষ্টি দাঁত আছে তারা ফল উপভোগ করতে পারবে প্রায়শই ফলের সাথে পরিবেশন করা হয়)।
দক্ষিণ আমেরিকায় কোথায় খেতে হবে? আপনার সেবায়:
- আন্তর্জাতিক খাবারের সাথে ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁ;
- স্থানীয় রেস্তোরাঁ;
- ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্ট (সাবওয়ে, ম্যাকডোনাল্ডস)।
দক্ষিণ আমেরিকায় পানীয়
জনপ্রিয় স্থানীয় পানীয়গুলির মধ্যে রয়েছে ব্ল্যাক কফি, সাথী, ফলের রস, পুদিনা, বিয়ার, সাঙ্গরিয়া ওয়াইন, টাকিলা, পিসকোসুর (ডিমের সাদা অংশ এবং লেবুর রস সহ একটি আঙ্গুর ফল)।
দক্ষিণ আমেরিকায় খাদ্য সফর
একটি গ্যাস্ট্রোনমিক ট্যুরের অংশ হিসাবে দক্ষিণ আমেরিকায় আগমন, আপনি একটি আকর্ষণীয় অনুষ্ঠান (প্রডিসিও) দেখতে পারেন - বিভিন্ন ধরণের মাংসের বিকল্প অপসারণ: রেস্তোঁরাগুলিতে এই শোটি আপনার জন্য কার্পেডরদের দ্বারা এবং ঘরগুলিতে - দ্বারা হোস্ট
অ্যাডভেঞ্চার প্রেমীদের দক্ষিণ আমেরিকায় যাওয়া উচিত: যেহেতু এই মহাদেশটি খুব বৈপরীত্যপূর্ণ এবং রঙিন, এখানে আপনি বিভিন্ন বিনোদনের নতুন ছাপ পাবেন (হারিয়ে যাওয়া ইনকা বসতিতে পর্বত আরোহণ, জঙ্গলের মধ্য দিয়ে জলপ্রপাত, বিভিন্ন ভ্রমণ) এবং গ্যাস্ট্রোনমিক আনন্দ ।
