সুইজারল্যান্ডের খাবারের বৈশিষ্ট্য হল যে প্রায় প্রতিটি শহর এবং উপত্যকার নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা স্থানীয় ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁয় স্বাদ নেওয়া যেতে পারে (এটি লক্ষণীয় যে সেগুলির দাম বেশ ব্যয়বহুল)।
সুইজারল্যান্ডে খাবার
সুইস ডায়েটে রয়েছে মাংস, সবজি, দুগ্ধজাত পণ্য (মাখন, পনির, ডিম, দুধ)। দেশটি পনির (Vacherin, Emmental, Appenzeller, Raclette) এবং চকলেট উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত। সমানভাবে জনপ্রিয় সুইস পণ্য হল মুয়েসলি (গম বা কর্নফ্লেক্স, শুকনো ফল এবং বাদামের মিশ্রণ), রোস্টি (বিশেষভাবে ভাজা আলু), পাই এবং কুইচ।
সুইজারল্যান্ডে থাকার সময় পনিরের খাবারগুলি অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত (মালাকফ পনির ভাজা, পনিরের পাই, ভাজা পনিরের টুকরো, ফন্ডু)। আপনি যদি পনির পছন্দ করেন এবং আপনি এটি সম্পর্কে অনেক কিছু জানেন তবে আপনি প্রতি সপ্তাহে সুইস শহরে কৃষকদের বাজার বা উৎসব দেখতে পারেন। এখানে আপনি পনিরের সারি দিয়ে ঘুরে বেড়াতে পারেন, যা বিশাল পনিরের মাথা প্রদর্শন করে। আপনি বিভিন্ন ধরণের পনিরের স্বাদও নিতে পারেন - কৃষকরা তাদের দামের সাথে বাজারের দর্শনার্থীদের সাথে আচরণ করতে পছন্দ করেন।
সুইজারল্যান্ডে কোথায় খেতে হবে? আপনার সেবায়:
- স্ব-পরিষেবা রেস্তোঁরা;
- দোকানে বুফে;
- পর্যটক এবং জাতীয় রেস্তোরাঁ।
সুইজারল্যান্ডে পানীয়
জনপ্রিয় সুইস পানীয় হল রিভেলা (ছাই ভিত্তিক সোডা), ওভোমালটিন (চকোলেট পানীয়), আপেলের রস, ওয়াইন এবং বিয়ার।
সুইজারল্যান্ড তার ওয়াইনের জন্য বিখ্যাত (দেশে 50 টিরও বেশি জাতের আঙ্গুর জন্মে): হোয়াইট ওয়াইনের প্রেমীরা Amignehe, Petite Arvine, Rauschling, এবং Red wine lovers - Cornalin, Petite Robert, Himagne rouge ব্যবহার করে দেখতে পারেন।
সুইজারল্যান্ডে গ্যাস্ট্রোনমিক সফর
উনিশ শতকের পুলম্যান ক্যারেজে Youুকে আপনার অবশ্যই রেলপথে যাত্রা করা উচিত, যা মন্ট্রেউক্স থেকে ব্রোক এবং গ্রুয়েরেসে চলে যায়। সুতরাং, আপনি পনিরের ডেইরি, দুর্গ এবং কাইলার-নেসলে চকোলেট কারখানা পরিদর্শন করতে সক্ষম হবেন (আপনি চকোলেটে সাঁতার কাটতে পারেন, চকোলেট মোড়ানো করতে পারেন এবং অবশ্যই এই পণ্যটি উপভোগ করতে পারেন)।
অথবা আপনি সুইস রিভেরা (মন্ট্রেউক্স-ভেভি-চেব্রেস) বরাবর ভ্রমণে যেতে পারেন: আপনি কেবল চিলন দুর্গ পরিদর্শন করবেন না, তবে আপনি একটি মনোরম রেস্তোরাঁয়ও খেতে পারেন (এখান থেকে আপনি সুইজারল্যান্ড, ফ্রান্সের একটি চমৎকার দৃশ্য উপভোগ করতে পারেন এবং জেনেভা লেক), সেখানে জাতীয় খাবারের চেষ্টা করছে।
সুইজারল্যান্ডে একটি গ্যাস্ট্রোনমিক ট্যুরে যাচ্ছেন, এটি বিবেচনা করার মতো যে দেশটি 4 টি অঞ্চল এবং অনেক ক্যান্টনে বিভক্ত, যার প্রত্যেকটির নিজস্ব সংস্কৃতি, ভাষা এবং গ্যাস্ট্রোনমিক traditionsতিহ্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, সেন্ট গ্যালেনের ক্যান্টনে আপনি লেক কনস্ট্যান্স এবং ভুট্টা -ভিত্তিক রুটি থেকে পার্চ চেষ্টা করতে পারেন, ভাউডের ক্যান্টনে - পনির ভাজা মালাকফ, এবং জুরিখ - জুরিখ শৈলীতে ভেষজ (ক্রিম এবং মাশরুমে কাটা ভাজা ভাজা সস)।
সুইস শহরগুলিতে ছুটিতে, আপনি মহৎ ওয়াইন, সুস্বাদু এবং বৈচিত্র্যময় খাবারের সাথে পরিচিত হতে পারেন।
