- ছুটির জন্য প্রস্তুতি
- নতুন বছরের টেবিল
- ছুটির প্রথম দিন
- ছুটির দ্বিতীয় দিন
- ছুটির তৃতীয় দিন
- ইউরোপীয় ছুটি
কম্বোডিয়ায় নববর্ষ উদযাপন রাজ্যের ক্যালেন্ডার আচার -অনুষ্ঠানে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, কারণ এগুলো গভীর জাতীয় প্রতীক দ্বারা পরিপূর্ণ এবং বিশেষ অর্থ দ্বারা পরিপূর্ণ। নতুন বছর 14 এপ্রিল থেকে 16 এপ্রিল পর্যন্ত পড়ে, এটি একটি বৃহত আকারে উদযাপিত হয় এবং এর সাথে লোক উৎসব এবং অফিসিয়াল ইভেন্টগুলিও থাকে।
ছুটির জন্য প্রস্তুতি
কম্বোডিয়ানরা উদযাপনের জন্য আগাম প্রস্তুতি নিতে শুরু করে। একটি নিয়ম হিসাবে, প্রস্তুতিতে বেশ কয়েকটি ধাপ রয়েছে, যার মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল:
- চত্বর এবং বাড়ির আশেপাশের এলাকা সম্পূর্ণ পরিষ্কার করা;
- সমস্ত পুরানো জিনিস ফেলে দেওয়া;
- নতুন বছরের ডিনার তৈরির জন্য উপহার এবং পণ্য ক্রয়;
- গত বছর নেওয়া tsণের বিতরণ;
- তাজা ফুলের রচনা সহ কক্ষের প্রসাধন।
বড় শহর এবং গ্রামে, কেন্দ্রীয় রাস্তাগুলি পরিষ্কার করা হয়, গাছগুলি সাদা রঙ করা হয় এবং লনগুলি এমনভাবে কাটা হয় যাতে তাদের উপর জাতীয় অলঙ্কার দেখা যায়। এছাড়াও, ছুটির কয়েক সপ্তাহ আগে, অনেক দোকান বিক্রির ব্যবস্থা করে, যেখানে আপনি কম খরচে পণ্য কিনতে পারেন।
নতুন বছরের টেবিল
স্থানীয় বাসিন্দাদের গ্যাস্ট্রোনমিক পছন্দগুলি কয়েক শতাব্দী ধরে গঠিত হয়েছে এবং এটি চীনা, ভিয়েতনামি এবং থাই খাবারের সুরেলা সমন্বয়ের প্রতিনিধিত্ব করে। প্রায় সব খাবারের ভিত্তি হল বিভিন্ন জাতের ভাত।
কম্বোডিয়ার গৃহিণীরা নতুন বছরের জন্য প্রচুর সংখ্যক জাতীয় খাবার প্রস্তুত করে, যার মধ্যবর্তী স্থানটি দখল করে আছে:
- বাইচা (সামুদ্রিক খাবার এবং পাম তেল দিয়ে ভাজা ভাত);
- আন-সোম-ক্রো (মশলা এবং শুয়োরের মাংসের ভাত);
- সয়া সস সহ বাড়িতে তৈরি চালের ময়দার নুডলস;
- আন-সোম-চে (চাল এবং বেকড কলা দিয়ে তৈরি একটি মিষ্টি);
- kiteou (নুডলস এবং চুনের রস দিয়ে মাছের স্যুপ);
- আমোক (নারকেলের দুধে মুরগি ভাজা);
- nom com (ক্যারামেলের সাথে কেক);
- ফলের পুডিং।
নতুন বছরের টেবিলে অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলির মধ্যে রয়েছে বিয়ার, পাম ওয়াইন এবং বিভিন্ন অ্যালকোহলিক লিকার। রান্না করা খাবার তিন দিনের জন্য খাওয়া হয়, এবং এটি এক ধরনের traditionতিহ্য যা আগামী বছর সৌভাগ্য বয়ে আনে।
ছুটির প্রথম দিন
14 এপ্রিল সেই তারিখ যা কম্বোডিয়ার নতুন বছরের আগমনকে চিহ্নিত করে। রাজ্যের বাসিন্দারা এই দিনটিকে সংক্রান বলে। সকালের শুরু হয় এই সত্য দিয়ে যে সবাই তাদের নতুন এবং সবচেয়ে সুন্দর কাপড় পরে, এবং তারপর তারা তাদের বাড়িতে সুগন্ধি মোমবাতি জ্বালায়। সকালে পবিত্র জলে মুখ ধোয়ার প্রথাও আছে। একটি আকর্ষণীয় সত্য হল যে শরীর সারা দিন অংশে ধুয়ে ফেলা হয়। তাই, রাত ১২ টায়, আপনার ধড়ের উপর পবিত্র জল ছিটিয়ে দেওয়া উচিত এবং সন্ধ্যায় আপনার পা ধোয়া উচিত। কম্বোডিয়ানদের মতে, এই ধরনের একটি অনুষ্ঠান নতুন বছরে স্বাস্থ্যের গ্যারান্টি। যাইহোক, জল প্রায়ই নীল, গোলাপী বা লাল রঙের হয়, যা কল্যাণের প্রতীক।
দুপুরের খাবারের পরে, সবাই মন্দিরে যায়, যে অঞ্চলে বালির ছোট ছোট পাহাড় তৈরি করা হয়, যেখানে ধর্মীয় প্রতীকযুক্ত পতাকা আটকে থাকে। মন্দিরের দর্শনার্থীরা কেন্দ্রীয় হলে প্রবেশ করে এবং বুদ্ধ মূর্তির সামনে তিনবার প্রণাম করতে ভুলবেন না। সাংগ্রানের সময় প্রার্থনাগুলি জ্ঞানী নির্দেশাবলীর জন্য সর্বোচ্চ দেবতার প্রতি কৃতজ্ঞতা এবং কেবলমাত্র মানুষের জন্য তাঁর শিক্ষার সাথে যুক্ত।
ছুটির দ্বিতীয় দিন
15 এপ্রিল বিরাক উয়ানামাত উদযাপিত হয়। এই দিনটি আপনার পরিবারের সাথে একটি শান্ত বিনোদনের জন্য নিবেদিত। দরিদ্রদের সাহায্য করার লক্ষ্যে দ্বিতীয় দিনের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ হল দাতব্য অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণ। প্রতিটি পরিবারের একটি অবদান রাখা উচিত, কারণ দরিদ্রদের সাহায্য করা কম্বোডিয়ান নববর্ষে একটি বাধ্যতামূলক অনুষ্ঠান হিসাবে বিবেচিত হয়।
মৃত আত্মীয়দের জন্য স্মৃতিসৌধ বিহারগুলিতে অর্ডার করা হয়, এর পরে বাড়িতে চলে যাওয়া এবং কয়েক ঘণ্টা সম্পূর্ণ নীরবে কাটানোর প্রথা, মারা যাওয়া প্রিয়জনদের স্মরণ করা।এছাড়াও Virak Ouanamata এর সময়, মানুষ পরের বছরে সুখের শুভেচ্ছা সহ একে অপরকে উপহার দেয়। উপহারগুলি টেবিলে রাখা হয় বা ব্যক্তিগতভাবে হস্তান্তর করা হয়।
ছুটির তৃতীয় দিন
16 এপ্রিল হল ছুটির প্রধান দিন, যার নাম ভিরাক লুরং সেক, যা বেশিরভাগ উদযাপনের কারণ। মূল অনুষ্ঠান হল সুগন্ধি জলে বুদ্ধ মূর্তি স্নান করা, যেখানে জুঁই ফুল এবং তাজা গোলাপের পাপড়ি যোগ করা হয়। এই অনুষ্ঠানটি কম্বোডিয়ায় বর্ষাকাল শুরুর সাথে মিলে যায়। বুদ্ধের পার্থিব অবতার ধুয়ে, স্থানীয়রা দৃly়ভাবে বিশ্বাস করে যে এই অনুষ্ঠানটি সঠিকভাবে সম্পাদিত হলেই বৃষ্টি হবে। ভিরাক লুরং সেকার সময় তরুণ প্রজন্ম পুরনোদের পা ধুয়ে, নতুন বছরে তাদের স্বাস্থ্য ও দীর্ঘায়ু কামনা করে।
বাড়িতে, ফল এবং ফুল দিয়ে ভরা বাটি টেবিলে রাখা হয়, যা দেবী দেবতার উদ্দেশ্যে বলি হিসাবে কাজ করে। এই ধর্মীয় চরিত্রটি আসন্ন ছুটির প্রতীক।
উদযাপনের চূড়ান্ত সময় রাত 8 থেকে 22 পর্যন্ত, যখন লোকেরা বাইরে গিয়ে একে অপরের উপর জল startালতে শুরু করে, পাশাপাশি একে অপরকে কাদামাটি দিয়ে গন্ধ দেয়। বিগত বছরে যে কোন পাপ থেকে মুক্ত হওয়ার জন্য এটি করা হয়।
ইউরোপীয় ছুটি
ইউরোপীয় নববর্ষ কম্বোডিয়ায় একটি উল্লেখযোগ্য অনুষ্ঠান নয় এবং বেশ বিনয়ীভাবে উদযাপিত হয়। যদি আপনি 31 ডিসেম্বর এই দেশে ছুটিতে থাকেন, তাহলে বিখ্যাত রিসর্টগুলিতে যাওয়া ভাল, যেখানে আপনাকে ছুটির আয়োজনের নিশ্চয়তা দেওয়া হয়। প্রায়শই, উত্সব প্রোগ্রামে ভ্রমণ, একটি রেস্তোরাঁয় রাতের খাবার, একটি বিনোদন অনুষ্ঠান এবং বার, ডিস্কো বা ক্লাব পরিদর্শন অন্তর্ভুক্ত থাকে।
কিছু হোটেল রাশিয়ায় নববর্ষ উপলক্ষে তাত্ক্ষণিক আতশবাজি দেয়। একটি অতিরিক্ত ফি জন্য, আপনি একটি উৎসবের পরিবেশ তৈরি করার জন্য রেস্তোরাঁয় traditionalতিহ্যবাহী রাশিয়ান খাবার রান্না করতে বলতে পারেন।
কম্বোডিয়ায় নতুন বছর উদযাপনের জন্য একটি ভাল বিকল্প হল একটি সমুদ্রযাত্রা। রাশিয়ান পর্যটকদের লক্ষ্য করে অনেক ভ্রমণ সংস্থা এই ধরনের ভ্রমণের ব্যবস্থা করে। একটি আরামদায়ক লাইনারে আপনি কেবল একটি দুর্দান্ত বিশ্রাম নিতে পারবেন না, তবে সুরম্য প্রকৃতিও দেখতে পাবেন এবং শো প্রোগ্রামে অংশ নিতে পারবেন।
ফলস্বরূপ, আমরা লক্ষ্য করি যে কম্বোডিয়ায় নববর্ষ প্রাচীন traditionsতিহ্য এবং আচার -অনুষ্ঠানের সাথে সুদূর অতীতে নিহিত। এই আশ্চর্যজনক দেশে ছুটি উদযাপন আপনাকে একটি অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা এবং অনেক ইতিবাচক আবেগ দেবে।
