- ছুটির জন্য প্রস্তুতি
- উৎসবের টেবিল
- নববর্ষের traditionsতিহ্য
- নওরিজ মীরামের সময় গণ ঘটনা
- আপনি কোথায় বিশ্রাম নিতে পারেন
কাজাখস্তানের বাসিন্দারা নতুন বছর দুইবার উদযাপন করেন। তাদের মধ্যে একটি 31 ডিসেম্বর পড়ে এবং সমস্ত বড় শহর এবং গ্রামে ফেডারেল পর্যায়ে উদযাপিত হয়, এবং দ্বিতীয়টি 22 মার্চ উদযাপিত হয় এবং প্রকৃতির পুনর্জন্মের পাশাপাশি নতুন অর্থনৈতিক চক্রের সূচনা করে।
ছুটির জন্য প্রস্তুতি
ইউরোপীয় ক্যালেন্ডারে নববর্ষ উদযাপনের জন্য সতর্ক প্রস্তুতি প্রয়োজন। অতএব, কাজাখরা এক সপ্তাহের মধ্যে মুদি ও উপহারের জন্য দোকানে যায়, মালা দিয়ে ঘর সাজায়, সাদা কাগজে কাটা স্নোফ্লেক এবং মূল ফুলের ব্যবস্থা। অবশ্যই, উদযাপনের প্রধান নায়িকা বন সৌন্দর্য, যা রুমের কেন্দ্রে ইনস্টল করা হয়। বিভিন্ন খেলনা, কাচের জপমালা গাছে ঝুলিয়ে রাখা হয়, এবং সান্তা ক্লজ পাদদেশে স্থাপন করা হয়।
দেশের প্রধান ক্রিসমাস ট্রি আস্তানার কেন্দ্রীয় চত্বরে অবস্থিত। এটির কাছাকাছি নতুন বছরের ছুটির সময়, গণ উৎসবের আয়োজন করা হয় এবং একটি বড় স্কেটিং রিঙ্ক তৈরি করা হচ্ছে যেখানে আপনি ফিগার স্কেটিংয়ে আপনার হাত চেষ্টা করতে পারেন।
বরফের পরিসংখ্যানের বার্ষিক প্রদর্শনীও খুব জনপ্রিয়। December১ ডিসেম্বর শহরের মঞ্চে, সেরা সৃজনশীল দলগুলি নাচ, গান এবং অন্যান্য পারফরম্যান্সের সাথে পরিবেশন করে। শিশুদের জন্য নববর্ষের পার্টি এবং বড়দের জন্য বিনোদনমূলক অনুষ্ঠানের মাধ্যমে ছুটির সিরিজ শেষ হয়।
উৎসবের টেবিল
কাজাখ রন্ধনপ্রণালী বৈচিত্র্যময়, তাই নতুন বছরের মেনুতে প্রচলিত রেসিপি অনুসারে তৈরি অনেক খাবার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। তাদের মধ্যে: বেশবর্মক (হাতের তৈরি নুডলস সহ মেষশাবক বা ঘোড়ার মাংস); কাজি (মশলা যোগ করার সাথে ঘরে তৈরি সসেজ); Sirne (ক্রিম মধ্যে মেষশাবক stewed); kuyrdak (আলু দিয়ে ভাজা লিভার বা কিডনি); শুরপা (যে কোনও মাংস থেকে ঝোল); ল্যাগম্যান; ককটাল (সবজি দিয়ে ধূমপান করা মাছ); দুগ্ধজাত পণ্য (কুমিজ, আয়রন, কাতিক, কার্ট, শালাপ); বৌরসাকি (চিনি দিয়ে ছিটিয়ে ভাজা ডোনাটস); চক-চক
বাড়ির প্রতিটি মালিক সবসময় ছুটির জন্য গমের ভদকা প্রস্তুত করে থাকে, যার রেসিপি বহু বছর ধরে অপরিবর্তিত রয়েছে। এছাড়াও, কাজাখরা মদ্যপ পানীয় হিসেবে রাশিয়ান কগনাক এবং ওয়াইন পছন্দ করে।
টেবিলে পরিবেশন করার সময়, কাজাখ নারীরা আজ অবধি একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম পালন করে, যা হল খাবারের সংখ্যা আদর্শভাবে সাত হওয়া উচিত। কাজাখদের মতে এই সংখ্যাটি আগামী বছরে পরিবারের সকল সদস্যদের জন্য সমৃদ্ধি এবং স্বাস্থ্য বয়ে আনে।
নববর্ষের traditionsতিহ্য
আধুনিক ছুটির জন্য, এটা বলা যাবে না যে কাজাখদের কোন বিশেষ traditionsতিহ্য আছে। তাদের বেশিরভাগই ইউএসএসআর থেকে ধার করা হয়েছিল এবং বর্তমানে উত্সব ইভেন্টগুলির একটি জটিল প্রতিনিধিত্ব করে, যার সাথে রয়েছে গণ ইভেন্ট, বিনোদন প্রোগ্রাম, পাশাপাশি পরিবারের সাথে উদযাপন।
Theতিহ্যবাহী নববর্ষ বা নওরিজ মীরামের সাথে পরিস্থিতি বেশ ভিন্ন। এই ছুটির সাথে সম্পর্কিত অনুষ্ঠানগুলি গভীর অতীতে নিহিত। এখানে তাদের মধ্যে মাত্র কয়েকটি:
- উদযাপনের প্রাক্কালে প্রাঙ্গণের পুঙ্খানুপুঙ্খ পরিস্কার করা। কাজাখরা এভাবেই বিগত বছরে জমে থাকা নেতিবাচক শক্তি এবং অপ্রয়োজনীয় আবর্জনা থেকে মুক্তি পায়।
- সমস্ত tsণ পরিশোধ করা এবং ছুটির সময় কারও সাথে শপথ না করা অপরিহার্য। অন্যথায়, আপনি নিজেকে সমস্যায় ফেলতে পারেন।
- নৌরিজ মীরামের আগে, কাজাখরা সব সময় সব পাত্রে তরল দুগ্ধজাত দ্রব্য ভরাট করে এবং ঘরের চারপাশে রাখে। এই ধরনের একটি অনুষ্ঠান ভবিষ্যতে একটি সমৃদ্ধ ফসলের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
- নতুন বছর উদযাপন সবসময় ভোরের সাথে শুরু হয়, যেহেতু কাজাখরা রীতিতে বিশ্বাস করে, যার মতে, সূর্যের প্রথম কিরণে বসন্ত পরিষ্কার করা প্রয়োজন।
- উদযাপনের তৃতীয় দিনে, লোকেরা পার্ক এবং শহরের রাস্তায় তরুণ গাছ লাগায়।সুতরাং, তারা মৃত আত্মীয়দের স্মৃতির প্রতি শ্রদ্ধা জানায়।
- সমস্ত আনুষ্ঠানিকতা সম্পন্ন করার পরে, কাজাখরা উজ্জ্বল পোশাক পরে এবং তাদের আমন্ত্রণ জানানোর জন্য তিনজন লোকের পরিমাণে বাড়ি যায়।
নওরিজ মীরামের সময় গণ ঘটনা
কাজাখস্তানের বাসিন্দাদের মধ্যে যে কোন উদযাপন শোরগোল বিনোদন, খেলা এবং ক্রীড়া প্রতিযোগিতার সাথে যুক্ত। আসল বিষয়টি হ'ল ছুটিটি যত বেশি মজাদার হবে ততই এটি পরবর্তী বছর সমস্ত মানুষের জন্য সমৃদ্ধি নিয়ে আসবে।
নওরিজ মেরাম সবসময় দেশের বিভিন্ন ইভেন্টের সাথে থাকে। সর্বত্র কুস্তি প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়, যেখানে তরুণ কাজাখরা অংশ নেয়। জাতীয় খেলার সময় "অডারি-স্পেক" ঘোড়সওয়ারদের অবশ্যই একে অপরকে টানতে হবে। বিজয়ী হলেন যিনি প্রথমে এটি করেন। খেলা শেষে, বিজয়ীদের প্রতীকী উপহার দেওয়া হয়।
কাজাখরা বিশেষভাবে যে পারফরম্যান্সকে সম্মান করে যেখানে অকাইনা কাজ করে - বংশের প্রাচীনরা, কাজাখ ভাষায় গান গায়। একটি নিয়ম হিসাবে, আরও শান্তিপূর্ণ পরিবেশ তৈরির জন্য, একটি বড় আগুন জ্বলানো হয়, যার আলোতে সূর্য দিগন্তের উপর দিয়ে যায়। এটি নৌরিজ মীরামের চূড়ান্ত পর্যায়।
আপনি কোথায় বিশ্রাম নিতে পারেন
আপনি যদি কাজাখস্তানে নতুন বছর উদযাপন করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে আপনার আস্তানায় যাওয়া উচিত। এই শহরই লোক উৎসবের কেন্দ্রবিন্দু। যারা 31 ডিসেম্বর ছুটি উদযাপন করতে চান, তাদের জন্য শহরের সেরা রেস্তোরাঁয় পার্টি আয়োজন করা হয়। এছাড়াও, আপনি শান্তি প্রাসাদ, খাজরেত সুলতান মসজিদ, নূর-আস্তানা মসজিদ এবং দেশের অন্যান্য সাংস্কৃতিক heritageতিহ্যবাহী স্থানগুলির মতো historicalতিহাসিক স্থানগুলি উপভোগ করতে পারেন।
ইতিহাসপ্রেমীরা একটি সফর কিনতে পারেন যার মধ্যে রয়েছে কিংবদন্তি বাইকনুর মহাজাগতিক পরিদর্শন, যেখানে একটি আকর্ষণীয় যাদুঘর এবং অনেক স্মরণীয় প্রদর্শনী রয়েছে, যা কর্মীদের দ্বারা ভালবাসার সাথে সংগ্রহ করা হয়।
যারা সক্রিয় খেলাধুলা পছন্দ করেন, তাদের জন্য জাইলিস্কি আলতাউয়ের পাদদেশে অবস্থিত চিম্বুলাক রিসোর্টে ভ্রমণ সর্বোত্তম। উন্নত অবকাঠামো আপনাকে কেবল আরামদায়ক অবস্থায় নতুন বছর উদযাপন করতে দেয় না, স্কিইং বা স্নোবোর্ডিংয়েও যেতে দেয়। নতুনদের জন্য, পেশাদার প্রশিক্ষকের সাথে রিসোর্টের অঞ্চলে ক্লাস পরিচালিত হয়।
ফলস্বরূপ, আমরা লক্ষ্য করি যে নতুন বছরের ছুটির সময় কাজাখস্তান ভ্রমণ আপনাকে অনেক ইতিবাচক ছাপ এবং নতুন সংবেদন দেবে।
