পরিসংখ্যান অনুযায়ী, প্রতি পোলিশ নাগরিক বার্ষিক 90 লিটারের বেশি বিয়ার খায়। দেশটি শুধুমাত্র ইউরোপে নয়, বিশ্বেও সর্বশেষ স্থান থেকে এই সূচক দ্বারা দখল করে আছে। Histতিহাসিক ইতিহাস থেকে জানা যায় যে পোল্যান্ডের বিয়ার দশম শতাব্দীর শেষের দিকে ইতিমধ্যেই পরিচিত ছিল এবং পোল্যান্ডের প্রথম রাজা ওয়াডিসাও দ্য ব্রেভের ফেনাযুক্ত পানীয়ের প্রতি তীব্র আসক্তি ছিল। একই সময়ে, রাজকীয় মদ্যপান খোলা হয়েছিল যাতে রাজা যে কোনও সময় তার প্রিয় বিয়ার উপভোগ করতে পারে এবং এটি পর্যাপ্ত পরিমাণে পান।
তখন থেকে, পোলিশ অর্থনীতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে এবং পানীয়টির জনপ্রিয়তা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। চেক প্রজাতন্ত্র এবং জার্মানিতে তাদের প্রতিবেশীদের সাথে সফলভাবে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করে দেশজুড়ে ব্রুয়ারিজ খুলতে শুরু করে।
জনপ্রিয় জাত
পোলস দেশপ্রেমে ঘোষণা করে যে এটি তাদের বিয়ার যা সেরা, এবং ফোমযুক্ত পানীয়ের বিভিন্ন জাতের চেষ্টা করার প্রস্তাব দেয় যা একটি জাতীয় সম্পদ হয়ে উঠেছে:
- অনেক পোল অনুযায়ী, এক নম্বর বৈচিত্র্য হল, ওয়াজাক ব্র্যান্ড। এটি কিলক শহরে তৈরি করা হয়েছিল, এবং পরে উত্পাদনটি টিনস্ক রাজকীয় ব্রুয়ারিতে স্থানান্তরিত হয়েছিল। ওয়াজাক বিয়ার হালকা এবং এতে 5% এর বেশি অ্যালকোহল নেই।
- 1990 এর দশকে পোল্যান্ডের সবচেয়ে জনপ্রিয় বিয়ার ছিল ওকোসিম। "কার্লসবার্গ" উদ্বেগের জন্য এই জাতের উৎপাদনের অধিকার বিক্রির পরে, পোলিশ জাতটি তার গুণমানকে ব্যাপকভাবে হারিয়ে ফেলেছে, কিন্তু দেশের অধিবাসীরা এখনও বিদেশী জাতের চেয়ে এই জাতটি পছন্দ করে।
- আসল যুবকদের প্রিয় লেচ প্রিমিয়াম বিয়ার। এটি পোলিশ পিভোভারস্কা কোম্পানি দ্বারা উত্পাদিত এবং ফুটবল অনুরাগীদের কাছে এর নাম ণী।
- Zywiec জাতটি প্রথম উনিশ শতকের মাঝামাঝি সময়ে তৈরি করা হয়েছিল এবং একশ বছরেরও বেশি সময় ধরে দেশের অন্যতম জনপ্রিয় জাত। আজ ব্র্যান্ডটি অসংখ্য সঙ্গীত উৎসবের স্পন্সর এবং পোল্যান্ডে মদ তৈরির প্রতীক।
কিন্তু পোল্যান্ডে সবচেয়ে বেশি কেনা বিয়ার টিস্কি থেকে যায়, যা একই টিস্ক রাজকীয় ব্রুয়ারিজ দ্বারা উত্পাদিত হয়। এর বার্ষিক টার্নওভার পাঁচ মিলিয়ন হেক্টরে পৌঁছেছে এবং উৎপাদনের ইতিহাস কমপক্ষে 350৫০ বছর আগের।
বিয়ার ছুটি
প্রতি বছর অনুষ্ঠিত অসংখ্য উৎসব পোলিশ বিয়ারের বৈচিত্র্য নেভিগেট করার সর্বোত্তম উপায়। এর মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয় হল আগস্টে বা সেপ্টেম্বরের শুরুতে ক্রাসনিস্টোতে চেমিলাকি ক্রাসনোস্টাভস্কি। খেমেলিয়াকি উৎসব হপস সংগ্রহের সময়সীমা, কিন্তু এর আয়োজকরা বিয়ার থিমের মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। এখানে আপনি আপনার আগ্রহী বিয়ারের স্বাদ নিতে পারেন, এবং তারপর আপনার প্রিয় রক পারফরম্যান্সের পারফরমেন্স শুনতে পারেন বা অপেশাদার থিয়েটারের পারফরমেন্স দেখতে পারেন।
