লিটল স্লোভেনিয়া যে কোন ইউরোপীয় রাজ্যের ভূখণ্ডে বেশ কয়েকবার ফিট হতে পারে, যেখানে সারা বিশ্ব থেকে হাজার হাজার পর্যটক তাদের চোখ নির্দেশ করে। একই সময়ে, ইতালি, সুইজারল্যান্ড বা জার্মানির তুলনায় এখানে বিনোদন এবং বিনোদনের জন্য কম সুযোগ নেই। স্লোভেনিয়াতে মানসম্মত ভ্রমণের অন্যতম অপরিহার্য উপাদান যারা মানুষের জন্য অপরিচিত নয় তারা হল স্থানীয় ওয়াইনারিতে উত্পাদিত মদ। সবচেয়ে আশ্চর্যের বিষয় হল স্লোভেনীয় ওয়াইন শতাব্দী ধরে সত্যিকারের গুরমেটদের জন্য পরিচিত এবং গত শতাব্দীর শেষে, রাজ্যটি শীর্ষ দশটি দেশে প্রবেশ করেছে যেখানে মাথাপিছু সর্বাধিক মদ উত্পাদিত হয়।
মদের তালিকায়
স্লোভেনিয়ায় শত শত দ্রাক্ষাক্ষেত্র রয়েছে, যার মোট এলাকা 20 হাজার হেক্টরেরও বেশি। যুগোস্লাভিয়ার পতনের ফলে অন্যান্য ফেডারেল প্রজাতন্ত্রের কৃষির পতন ঘটে, কিন্তু স্লোভেনিয়া অবিশ্বাস্যভাবে ভাগ্যবান ছিল: এর ওয়াইন শিল্প শুধু অস্তিত্বই ক্ষান্ত হয়নি, বরং ক্রোয়েশীয় বা সার্বিয়ানদের চেয়েও উজ্জ্বলভাবে বিকশিত হয়েছিল।
স্লোভেনিয়ার ত্রাণ এবং জলবায়ু অঞ্চলের পার্থক্যগুলি ওয়াইন শিল্পের জন্য বিভিন্ন জাতের একটি উচ্চমানের পণ্য পাওয়া সম্ভব করেছে। অ্যাড্রিয়াটিক উপকূলের কাছাকাছি, আপনি প্রায়ই ভূমধ্যসাগরীয় জলবায়ু পছন্দ করে এমন ফল থেকে লাল ওয়াইন উৎপাদন করতে পারেন। ইউরোপের সবচেয়ে বড় পর্বত ব্যবস্থার পাদদেশে, দ্রাক্ষাক্ষেত্র ছড়িয়ে আছে, যা প্রকৃত আল্পাইন সাদা ওয়াইন তৈরি করে - পূর্ণ দেহযুক্ত, সামান্য টার্ট এবং রিং।
স্লোভেনিয়াতে ওয়াইন ট্যুর
উন্নত পর্যটকদের জন্য, স্লোভেনিয়া শুধুমাত্র তার সুবর্ণ সৈকত, নিরাময় স্প্রিংস এবং স্কি রিসর্টের কারণে নয়। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ওয়াইন পর্যটনও গতি পেয়েছে, যার ভক্তরা ওয়াইনারিতে যান, ওয়াইন উত্পাদন প্রক্রিয়ার সাথে পরিচিত হন এবং সেরা নমুনার স্বাদ পান। স্লোভেনিয়া ওয়াইন ট্যুরে অংশগ্রহণকারীদের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ কৃষি অঞ্চলের কৃতিত্ব প্রদর্শন করে:
- অস্ট্রিয়ার সীমান্তে পোদ্রাভিয়া। শীতল গ্রীষ্ম এবং বিশেষ আঙ্গুর জাতগুলি সেরা সাদা সুগন্ধযুক্ত ওয়াইন উত্পাদন করে।
- মারিবোর, যেখানে অতিথিদের উচ্চ শ্রেণীর রিসলিংস দেওয়া হয়। সবচেয়ে বিখ্যাত ওয়াইনারিগুলি হল জামেটোভকা এবং জেরুজালেমের পাহাড়ে।
- দোলেনজস্ক অঞ্চল, যা চারটি আঙ্গুর জাত এবং ঝলমলে পানীয় থেকে ওয়াইনের জন্য বিখ্যাত।
- প্রিমোরি, যেখানে রোগীদের ভিড় রেবুলা থেকে সাদা মদের স্বাদ নিতে ছুটে আসে, লাল জাতের মতো আঙ্গুরের চামড়ায় ফেরেন্ট করা হয়।
