"বৈকাল রেসিডেন্স" হল একটি বছরব্যাপী রিসোর্ট, যা বৈকাল রেঞ্জের উঁচু তীরে তাইগায় বৈকালের উত্তরে প্রাকৃতিক বিনোদনে অবস্থিত। হোটেলটি রাশিয়ান হসপিটালিটি অ্যাওয়ার্ড ২০১ 2014 এর "ইথনো-হোটেল অফ দ্য ইয়ার" বিভাগে চূড়ান্ত। হোটেলের জেনারেল ম্যানেজার আন্দ্রে রোডিওনভ পুরস্কার বিতরণী অনুষ্ঠান, আতিথেয়তা শিল্পের বিকাশ এবং রাজ্যের অবস্থা সম্পর্কে তার ছাপ শেয়ার করেছেন। সাধারণভাবে হোটেল পরিষেবার বাজার।
আন্দ্রে, প্রথমত, পুরো রাশিয়ান হসপিটালিটি অ্যাওয়ার্ডস টিমের পক্ষ থেকে পুরষ্কারে দেখা এবং অংশগ্রহণের জন্য আপনাকে ধন্যবাদ জানাই। পুরস্কারের বিষয়ে আপনার সাধারণ ধারণা কী, পুরস্কারের জন্য মনোনীতদের মূল্যায়ন করার পদ্ধতি সম্পর্কে আপনি কী বলতে পারেন?
আন্দ্রে রোডিওনভ: বিস্তারিত পদ্ধতির সাথে কেউ পরিচিত নয়। আমাদের জন্য, একটু ভিন্ন শিল্পে শ্রমিক হিসাবে, এটি এত গুরুত্বপূর্ণ নয়। আপনার পদ্ধতির বিবরণ এত মৌলিক নয়। আরো তাৎপর্যপূর্ণ হল যে ফলাফল মানুষ পায় এবং, বাজার সম্পর্কে তাদের পেশাদার দৃষ্টিভঙ্গির পরিপ্রেক্ষিতে, এটি উপলব্ধি করে বা না করে।
আপনি কি পেশাদারদের মতো ফলাফল নিয়েছেন?
আন্দ্রে রোডিওনভ: যদি আমি আক্ষরিকভাবে আপনার প্রশ্নের উত্তর দিই, আমি সাধারণত বুঝতে পারতাম যে প্রকল্পটি আকর্ষণীয়, এবং পুরস্কার প্রদান অনুষ্ঠান এবং এর ফলাফল কিছুটা হলেও। যদি আমি জিততাম, আমি অবশ্যই আপনার সাথে অন্যভাবে কথা বলব। আপনি একটি ভাল কাজ করেছেন, আমাকে বিশ্বাস করুন। আমি বেশ কয়েক মাস ধরে বিশ্ব বিলাসবহুল হোটেল অ্যাওয়ার্ডে ছিলাম, আপনি আরও ভাল করেছেন।
আপনার প্রতিক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ। আমরা আরও এক ধাপ উপরে উঠতে চাই, আরও বাড়তে চাই। এটি একটি অনন্য পুরস্কার, এটি কখনোই হয়নি। আমরা হোটেলওয়ালাদের কাছ থেকে কৃতজ্ঞতার কথা শুনেছি যারা অন্যান্য অঞ্চলের সহকর্মীদের সাথে যোগাযোগের সুযোগ পেয়ে আনন্দিত হয়েছিল, যা প্রায়ই পৌঁছানো কঠিন। আমরা খুশি হলাম যে হোটেলবাসীরা এই ধরনের দূরত্ব কাটিয়েছে, সময়, প্রচেষ্টা ব্যয় করেছে এবং সেখানে পৌঁছেছে। আমরা ইভেন্টের স্কেল এবং দর্শকদের নাগালের দিক থেকে নিজেদেরকে "হোটেলের জন্য অস্কার" হিসেবে প্রতিষ্ঠিত করতে চাই।
আন্দ্রে রোডিওনভ: আমি নিশ্চিত যে বিতর্কিত মনোনয়নের ক্ষেত্রে আপনি আরও ভালভাবে সফল হবেন, যেখানে বুকিং সিস্টেম থেকে পরিসংখ্যানগত নমুনার মাধ্যমে বিজয়ী নির্ধারণ করা কঠিন, আপনি নমনীয়তা এবং চতুরতা দেখান, উদাহরণস্বরূপ, iansতিহাসিকদের মূল্য নির্ধারণের জন্য iansতিহাসিকদের বিশেষজ্ঞ হিসাবে আমন্ত্রণ জানান হোটেল, লোককাহিনী বিশেষজ্ঞ, যাতে বোঝা যায় সংস্কৃতির বিকাশে একটি নৃ-হোটেলের অংশগ্রহণ কতটা গুরুত্বপূর্ণ, ইত্যাদি।
আমরা অবশ্যই আপনার মতামত আমলে নেব। মনোনয়নের কথা বললে, ভবিষ্যতে "সেরা হোস্টেল" মনোনয়ন চালু করার জন্য আমাদের একটি ধারণা ছিল। এই বিষয়ে আপনার কেমন লাগবে?
আন্দ্রে রোডিওনভ: এটি সঠিক মনোনয়ন, হোস্টেল হোটেল ব্যবসার একটি দ্রুত উন্নয়নশীল এলাকা। বসবাসের স্থানগুলির একটি অনন্য উপ -প্রজাতি যা ভ্রমণকে অ্যাক্সেসযোগ্য করে তোলে, যার জন্য তরুণরা বিকাশ লাভ করে এবং আরও সামাজিকভাবে সক্রিয় হয়।
এই শ্রেণীর আবাসন সুবিধার সাথে কাজ করার ক্ষেত্রে, আমি মনে করি আপনার মূল্যায়ন পদ্ধতিটি সঠিক, কিন্তু আমি মনে করি সামাজিক নেটওয়ার্কগুলির সাথে কাজ করার জন্য এটি আরও মনোযোগ দেওয়া উচিত, যেহেতু এটি হোস্টেল পরিষেবাগুলির গ্রাহকদের জন্য প্রকাশের সবচেয়ে সুবিধাজনক রূপ।
প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণের জন্য আবেদন করলে হোটেলের মূল লক্ষ্য কী?
আন্দ্রে রোডিওনভ: প্রথমত, এটি অংশগ্রহণ, রেটিং, প্রতিযোগিতা এবং প্রতিযোগিতায় কোন উল্লেখ ইতিমধ্যেই ভাল, এবং সমান বৃত্তে প্রতিযোগিতা আপনাকে অতিরিক্ত গ্রাহক খুঁজে পেতে এবং হোটেলের আকর্ষণ উন্নত করতে দেয়। ফাইনালে পৌঁছানোর সুযোগ বা জেতার সুযোগ বাজার দ্বারা স্বীকৃত এবং স্ব-উন্নতি এবং শিল্পের উন্নয়নে মানদণ্ড স্থাপনে সহায়তা করে।
সাধারণত হোটেলের জেনারেল ম্যানেজার পুরস্কার, প্রদর্শনী, ফোরামে অংশগ্রহণের বিষয়ে সিদ্ধান্ত নেন। এটা কি সত্য যে এই পদে অধিষ্ঠিত ব্যক্তিরা সবাই বিশেষ - দয়ালু, হাস্যোজ্জ্বল, মিশুক, সবার সাথে বন্ধুত্বপূর্ণ?
আন্দ্রে রোডিওনভ: আপনি কি সবাইকে চেনেন?
অনেকের সাথে
আন্দ্রে রোডিওনভ: আমার কাছে মনে হচ্ছে যে আপনার কাছে যথেষ্ট পরিমাণে নমুনা নেই, বিভিন্ন পদ্ধতি এবং ব্যবস্থাপনার পদ্ধতিগুলির সাথে খুব আলাদা মানুষ রয়েছে, যদিও আপনি ঠিক আছেন পরিস্থিতি সামগ্রিকভাবে সমাজের তুলনায় কিছুটা ভাল।
আপনি কি নিজের অধীনস্থদের সাথে কঠোর?
আন্দ্রে রোডিওনভ: বরং ন্যায্য।
যখন আপনি একটি হোটেলে থাকেন, কখনও কখনও আপনি এই ধরনের মুহুর্তগুলি লক্ষ্য করেন: প্রধান ব্যবস্থাপনা কর্মীদের দৃষ্টিতে, তারা মনোযোগের জন্য দাঁড়িয়ে থাকে এবং জমাট বাঁধে। এটি কি পরিষেবাটিকে দুর্দান্ত করে তোলে?
আন্দ্রে রোডিওনভ: এটি নিজেই লক্ষ্য নয়, প্রতিটি নেতা নিশ্চিত করতে চেষ্টা করে যে কর্মীরা যেন জমাট বাঁধে না, বরং বিপরীতভাবে, পুনরুজ্জীবিত করে এবং তাদের সমস্ত মনোযোগ কেবল নেতার দিকেই নয়, অতিথিদের দিকেও ঘুরিয়ে দেয়, তাই আপনি যা দেখেছেন তা সম্ভবত উন্নয়ন কর্মীদের একটি মঞ্চ ছাড়া আর কিছুই নয়।
গাজর এবং লাঠি পদ্ধতি কি সবসময় কাজ করে?
আন্দ্রে রোডিওনভ: পরিষেবা প্রদানকারী কর্মীদের সাথে কাজ করার ক্ষেত্রে, জ্ঞান এবং শৃঙ্খলা অবশ্যই গুরুত্বপূর্ণ, যার রক্ষণাবেক্ষণের জন্য আপনি যে পদ্ধতিটি নির্দিষ্ট করেছেন তা প্রয়োজন, কিন্তু একটি সত্যিকারের সার্থক সেবা কেবলমাত্র আন্তরিক এবং পরিষেবা-ভিত্তিক ব্যক্তিদের দ্বারা প্রদান করা যেতে পারে যারা জানেন কিভাবে তাদের আবেগকে নিয়ন্ত্রণে রাখুন এবং এটি তৈরি এবং বিকাশের জন্য, কেবল গাজর এবং লাঠি পদ্ধতিই যথেষ্ট নয়। কখনও কখনও আপনার সাহায্যের প্রয়োজন হয়, কখনও কখনও আপনাকে একটি ইঙ্গিত দিতে হয় এবং কর্মচারীদের স্বাগত জানাতে, অন্যদের প্রতি মনোযোগী হতে, শিক্ষিত এবং সক্রিয় হতে বাধ্য করা অত্যন্ত বিরল।
হোটেলে অভ্যন্তরীণ যোগাযোগ ব্যবস্থা সম্পর্কে, কেন রাশিয়ান হোটেল অনুশীলনে প্রায়শই কর্মীরা নিজেদের রেখে যাওয়া জিনিসগুলি ফিরিয়ে না দেয়, অভদ্র হতে পারে, গ্রাহক সেবার প্রতি অপর্যাপ্ত মনোযোগ দিতে পারে?
আন্দ্রে রোডিওনভ: সম্ভবত, এটি তাদের কাজের প্রতি পরিচালনার অতিমাত্রার মনোভাবের ফল, আমি এখন প্রধান কাজ এবং প্রধানের মিশন সম্পর্কে কথা বলছি, পরিষেবা তৈরি করা, আরাম এবং অতিথিদের শুভেচ্ছা প্রত্যাশা করা। প্রকৃতপক্ষে, প্রকৃতপক্ষে, এটিই ভাল প্রতিষ্ঠানের থেকে খারাপ স্থাপনাকে আলাদা করে, এবং আমি নিশ্চিত যে বাজারের বিকাশ এবং প্রতিযোগিতার বর্ধনের সাথে এই ধরনের ঘটনা কম -বেশি ঘটবে।
এটি এড়াতে হোটেলওয়ালাদের কী প্রচেষ্টা করা দরকার?
আন্দ্রে রোডিওনভ: আপনাকে আপনার পরিষেবাগুলিতে কাজ করতে হবে এবং আপনার অতিথিদের সাথে যোগাযোগ করতে হবে। একটি সাধারণ নিয়ম আছে: একজন সন্তুষ্ট ক্লায়েন্ট দুটি নিয়ে আসে, একজন অসন্তুষ্ট ব্যক্তি ছয়টি করে। আপনি যদি আপনার কাজে সফল হন, তাহলে ভয়ের কিছু নেই, সংকট বা বাজারের অবস্থাও আপনার ব্যবসা ডুবে যাবে না। কিন্তু যদি আপনি অতিথি প্রবাহে হ্রাস লক্ষ্য করেন, তাহলে এর প্রথম কারণ হল যে আপনার পরিষেবা এবং এমনকি প্রযুক্তিগত অবস্থা এবং বাহ্যিক বিষয়গুলি গৌণ, আপনি অতিথির কাছে নৈর্ব্যক্তিকভাবে যোগাযোগ করতে পারবেন না, যেমন তারা কখনও কখনও বিভিন্ন কর্তৃপক্ষ বা প্রশাসনে করেন, আপনি অতিথি বানানোর জন্য এটি খোলার চেষ্টা করা দরকার, যদি খুশি না হন তবে অন্তত সন্তুষ্ট হন। এখন পর্যন্ত, দুর্ভাগ্যবশত, অনেকেই এই বোঝাপড়ায় পৌঁছাতে পারেননি।
এটি পরিবর্তন করতে কী অবদান রাখতে পারে?
আন্দ্রে রোডিওনভ: আমরা ভোক্তা হিসাবে আপনার সাথে আছি। আমি নিশ্চিত যে প্রাকৃতিক নির্বাচন বাজারে সেরা নির্ধারণ করবে, সেবার প্রয়োজনীয়তা, সেবার জন্য শুধুমাত্র বৃদ্ধি পাবে এবং তাদের সাথে শিল্পের উন্নতি হবে এবং আত্মশুদ্ধি হবে।
রাশিয়ার সেরা হোটেল কোনটি?
আন্দ্রে রোডিওনভ: একটি মন্ত্র হিসাবে, আমি প্রতিদিন আমার এবং কর্মীদের কাছে এটি পুনরাবৃত্তি করি, রাশিয়ার সেরা হোটেল হল আমরা। অবশ্যই, অনেকগুলি দুর্দান্ত হোটেল রয়েছে যা একটি মানদণ্ড বা অন্য অনুসারে সেরা, সেখানে সেগুলি রয়েছে যা থেকে আমরা শিখি এবং তাদের চেয়ে আরও ভাল হওয়ার চেষ্টা করি। কিন্তু আমি মনে করি আপনি এই প্রশ্নের একটি বস্তুনিষ্ঠ উত্তর দেবেন।
রাশিয়ান পর্যটনের অভ্যন্তরীণ বাজারে হোটেলগুলির প্রতিযোগিতামূলক বৃদ্ধি এবং সামগ্রিকভাবে শিল্পের বিকাশের সাথে সাথে আরও ভাল মানের সেবার মান পরিবর্তন হচ্ছে। যাইহোক, ইউরোপে পরিষেবাটি দেশীয় পরিষেবা থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন। রাশিয়া কি আন্তর্জাতিক পর্যায়ে উন্নীত হবে, নাকি এটাও বাড়তে পারে?
আন্দ্রে রোডিওনভ: বর্তমান অর্থনৈতিক ও রাজনৈতিক পরিস্থিতি হোটেল শিল্পের জন্য একটি বিশাল সম্ভাবনা তৈরি করে, যারা এটিকে নিশ্চিতভাবে ব্যবহার করবে আন্তর্জাতিক স্তরে উন্নীত হবে, একমাত্র প্রশ্ন কতক্ষণ লাগবে।
আমি একটি দার্শনিক প্রশ্ন দিয়ে আমাদের আলোচনা শেষ করার প্রস্তাব করছি। এই বছর, আন্তর্জাতিক পর্যটন দিবস নিম্নলিখিত নীতিমালা চালু করেছে: "বিলিয়ন পর্যটক - বিলিয়ন সুযোগ"। এই অভিব্যক্তিটি আপনার কাছে কী বোঝায়?
আন্দ্রে রোডিওনভ: আমি কার্যত এই ধারণা প্রকাশ করেছি। আমি হোটেল শিল্পের সম্ভাবনায় বিশ্বাস করি, আমি নিশ্চিত যে বাজারের ভলিউম বৃদ্ধি পরিমাণকে গুণগত মানতে পরিণত করবে, যে প্রতিটি হোটেলবাসী এই সুযোগের সদ্ব্যবহার করতে পারবে, আমাদের ব্যবসাকে জীবন্ত ও আকর্ষণীয় করে তুলবে। আমি বিশ্বাস করি যে আমাদের প্রতিটি অতিথি সেবা, পরিষেবা এবং ব্যবসাকে আরও ভাল করার সুযোগ এবং শীঘ্রই আমাদের অতিথি এবং সুযোগগুলি এক বিলিয়নেরও বেশি হবে।
