নেদারল্যান্ডসের রন্ধনপ্রণালী একটি স্মরণীয় মনোরম স্বাদযুক্ত সাধারণ খাবার: এগুলি দেশীয় শৈলীতে হৃদয়গ্রাহী, জটিল এবং কঠিন।
নেদারল্যান্ডসের জাতীয় খাবার
নেদারল্যান্ডসে মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার অত্যন্ত সম্মানিত হয়: সর্বাধিক traditionalতিহ্যবাহী খাবারের নাম হারিং, যা আচারযুক্ত শসা এবং পেঁয়াজ দিয়ে হালকা লবণাক্ত হেরিং (টিপ দিয়ে হেরিং ধরুন, মাথা পিছনে কাত করুন এবং আপনার মুখে মাছ রাখুন) । এছাড়াও, হেরিং এখানে বিভিন্ন সিরিয়াল, আলু এবং সবজির সাইড ডিশ দিয়ে খাওয়া হয়। মাছের খাবার থেকে আপনি শাকসবজি, ধূমপান করা elল, ডিম এবং লেবু, ভাজা মাছের মাংসের বল, এবং মাংসের খাবারের সাথে স্টুয়েড পাইক পার্চ উপভোগ করতে পারেন - সসেজ "ঘূর্ণি", স্টুয়েড শুয়োরের পা, মাংসের ক্রোকেট, গভীর ভাজা। মিষ্টির জন্য, আপনি মাখন এবং গুঁড়ো চিনি ("poffertyes") এবং ক্যারামেল ভর্তি ("stropwafli") সঙ্গে বৃত্তাকার waffles সঙ্গে ছোট প্যানকেক ঘনিষ্ঠভাবে তাকান উচিত।
জনপ্রিয় ডাচ খাবার:
- "এরটেন-স্যুপ" (একটি স্যুপ যা ধূমপান করা সসেজ এবং চূর্ণ মটর যুক্ত করা হয়);
- "স্ট্যাম্পপট" (ভাজা আলু দিয়ে ভাজা সবজির একটি থালা);
- "হুটস্পট" (আলু, গাজর এবং পেঁয়াজের আকারে ছাঁকা সবজির সাথে গরুর মাংসের স্টু);
- "কিপসেট" (গরম চিনাবাদাম সস সহ ছোট মুরগির স্কুইয়ার আকারে একটি থালা);
- "গুটস্পট" (মাংস, আলু, পেঁয়াজ এবং গাজরের স্টু)।
জাতীয় খাবারের স্বাদ কোথায়?
নেদারল্যান্ডসে স্ন্যাকস নিয়ে কারও কোনও অসুবিধা হবে না (চরম ক্ষেত্রে, আপনি রাস্তার তাঁবু এবং ক্যাফের পরিষেবাগুলি গ্যাস স্টেশনে ব্যবহার করতে পারেন), যা উচ্চমানের এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের কথা বলা যায় না - এমনকি রাজধানীতেও এটি স্থানীয় খাবারের সাথে রেস্তোরাঁগুলি খুঁজে পাওয়া এত সহজ নয়। স্থানীয় প্রতিষ্ঠানে টিপিং ইচ্ছামত রেখে দেওয়া হয় (আপনি বিলের মোট পরিমাণের 5-10% ছাড়তে পারেন)।
আমস্টারডামে, আপনি ডাচ রেস্তোরাঁ "দ্য প্যান্ট্রি" তে আপনার ক্ষুধা মেটাতে পারেন, যেখানে অতিথিদের কিমা করা মাংস, ভাজা আলু, পেঁয়াজ এবং ফুলকপির একটি ক্যাসেরোলে চিকিত্সা করা হয়; Arugula এবং মধু সরিষা সস সঙ্গে ছাগল পনির croquettes; গটস্পট এবং অন্যান্য traditionalতিহ্যবাহী খাবার।
নেদারল্যান্ডসে রান্নার কোর্স
আমস্টারডামে, আপনি ধূমপান elল, একটি ডাচ উপাদেয়তার উপর রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টার ক্লাসে যোগ দিতে পারেন (একটি বিনোদনমূলক 2-3 ঘন্টার সেমিনারে, যারা ইচ্ছুক তার প্রস্তুতির জটিলতাগুলি প্রকাশ করবে এবং তাদের নিজেরাই এটি রান্না করার অনুমতি দেবে)। বুটিক হোটেল "দ্য কলেজ হোটেল" (আমস্টারডাম) মাঝে মাঝে তার অতিথিদের রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টার ক্লাস দিয়ে খুশি করে, যেখানে তারা শেফের সাথে ডাচ হেরিং এবং অন্যান্য জনপ্রিয় খাবার প্রস্তুত করে।
নেদারল্যান্ডসের একটি ভ্রমণ Preuvenement Culinary Festival (August, Maastricht) এর সাথে মিলে যেতে পারে, যেখানে খাদ্য ও পানীয়গুলি বিশেষ preuvenelap কুপন দিয়ে কেনা যায়, অথবা হেম্প ফেস্টিভাল (নভেম্বর, আমস্টারডাম), যেখানে দর্শকদের সাথে পরিচিত হওয়ার প্রস্তাব দেওয়া হবে শণ খাদ্য।
