তারা বলে যে লেখক পাওলো কোয়েলহো, যিনি নি Yeসন্দেহে আনন্দ সম্পর্কে অনেক কিছু জানেন, একটি ইয়েরেভান রেস্তোরাঁয় খাওয়া -দাওয়া করে, দেবতাদের কাছে আবেদন করেছিলেন এবং তাদের আনন্দের সাথে ভাগ করে নিয়েছিলেন যে তিনি শেষ পর্যন্ত আর্মেনিয়ার আত্মাকে উপলব্ধি করেছিলেন। সম্ভবত এটি কেবল একটি কিংবদন্তি, যা ককেশীয়রা রচনা করতে আগ্রহী, তবে আর্মেনিয়ার রেস্তোরাঁগুলি আসলে পাথর এবং এপ্রিকটের দেশে যে কোনও ভ্রমণের অপরিহার্য উপাদানগুলির মধ্যে একটি। এটি জাতীয় রন্ধনপ্রণালী যা পাহাড়ের চূড়ায় নির্মিত পুরাতন মন্দিরগুলির অত্যাশ্চর্য ছাপকে পরিপূরক করতে পারে এবং স্থানীয় আতিথেয়তা দরিদ্র, কিন্তু তাই স্বাগতপূর্ণ দেশের কিছু তপস্যা এবং বিনয়কে উজ্জ্বল করতে পারে।
আর্মেনিয়ান খাবার
Orতিহাসিকরা বিশ্বাস করেন যে এই ভূখণ্ডের অধিবাসীরা জানতেন কিভাবে খ্রিস্টপূর্ব ৫ ম শতাব্দীতে রুটি বেক করতে হয়। আর্মেনিয়ার রেস্তোরাঁগুলিতে সর্বাধিক বিখ্যাত খাবার রান্না করার traditionsতিহ্য শতাব্দী ধরে পরিবর্তিত হয়নি, এবং সেইজন্য, তাদের মধ্যে কারও খাস, খোরোভাত বা টলমা অর্ডার করা, এবং আজ আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে তারা ঠিক সেই খাবারটি পরিবেশন করবে যেখান থেকে ভ্রমণকারীরা অতীত আনন্দিত ছিল।
সেভনের আয়না
আর্মেনিয়ার অন্যতম প্রতীক হল রাজকীয় লেক সেভান, যার পানিতে অনন্য সেভান ট্রাউট পাওয়া যায়। স্থানীয় জেলেরা এটিকে ইশখান বলে এবং তিনিই উপকূলে অবস্থিত আর্মেনিয়ান রেস্তোরাঁর রন্ধনসম্পর্কীয় অনুষ্ঠানের প্রধান বিষয় হয়ে উঠেন। এই স্থাপনাগুলি খাবারের প্রকৃত মন্দির। উনিশ শতকের শৈলীতে উন্মুক্ত সিলিং রাফটার, রুক্ষ প্রাকৃতিক পাথরের গাঁথনি, খোলা চুলার আগুন এবং ভারী কাঠের আসবাবপত্র সহ প্রশস্ত ডাইনিং রুম তৈরির রেওয়াজ রয়েছে।
Ditionতিহ্য, অংশ, দরকারী ঠিকানা
যারা প্রথমবারের মতো আর্মেনিয়ায় আছেন, তাদের জন্য যেকোনো খাবার আশ্চর্যজনক এবং বিস্ময়কর মনে হবে। এখানে খাবারের জন্য তাড়াহুড়ো করার রেওয়াজ নেই, এখানে মধ্যাহ্নভোজনগুলি বোধগম্যভাবে ডিনারে প্রবাহিত হয় এবং ওয়েটাররা কখনই অতিথিদের তাড়াহুড়ো করবে না এবং আসন্ন সমাপ্তির ইঙ্গিত দিয়ে থালা -বাসন দেখাবে। জ্ঞানীরা এমন প্রতিষ্ঠানের সুপারিশ করেন যেখানে স্থানীয়রা নিজেরাই বসে। এই নিয়ম পৃথিবীর সব দেশেই বৈধ এবং আর্মেনিয়াও এই তালিকায় ব্যতিক্রম নয়।
আর্মেনিয়ায় রেস্তোরাঁর মূল্য নির্ধারণ নীতি খুবই বন্ধুত্বপূর্ণ এবং প্রতিটি, এমনকি সবচেয়ে সম্মানজনক প্রতিষ্ঠানেও, আপনি মেনুতে এমন খাবারগুলি খুঁজে পেতে পারেন যা আপনাকে মূল্য এবং মানের একটি বিজ্ঞ ককেশীয় সংমিশ্রণে আনন্দিত করবে। একই সময়ে, আপনি নিরাপদে একটি ছোট কিন্তু বন্ধুত্বপূর্ণ সংস্থাকে খানকলির একটি অংশ বা খচাপুরির একটি ফ্ল্যাটব্রেড দিয়ে খাওয়াতে পারেন।
ইয়ারেভানের প্রশায়ন রাস্তায় নামহীন রাস্তার রাস্তা, যাকে BBQ- স্ট্রিট বলা হয়, খাবারের মানের ক্ষেত্রে বিশিষ্ট রেস্তোরাঁগুলির চেয়ে নিকৃষ্ট নয় এবং দাম দিয়ে আনন্দিত হয়, এবং তাই আপনার যদি দ্রুত কামড়ানোর প্রয়োজন হয় তবে এই জাতীয় ফাস্ট ফুড এখানে খুব জনপ্রিয়। এবং এছাড়াও, আর্মেনিয়ায় একটি ভাল রেস্তোরাঁ খুঁজে পেতে, আপনি নিরাপদে স্থানীয় বাসিন্দাদের পরামর্শ নিতে পারেন - ট্যাক্সি ড্রাইভার, রাস্তার বিক্রেতা এবং এমনকি পুলিশ কর্মকর্তাদেরও। ক্ষুধার্ত ভ্রমণকারীর ভবিষ্যতের ভাগ্যে অনেক দরকারী তথ্য এবং আন্তরিক অংশগ্রহণ নিশ্চিত!
