লাতভিয়া ক্ষুদ্রাকারে পুরাতন বিশ্বের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ।এখানে আছে গথিক মন্দির, মধ্যযুগীয় দুর্গ, নাইটলি শিষ্টাচার এবং রাস্তাঘাট এবং চত্বরের নিখুঁত পরিচ্ছন্নতা। লাটভিয়ান খাবার এবং পানীয় বহু শতাব্দী ধরে অপরিবর্তিত রয়েছে এবং একই সময়ে সরলতা এবং পরিশীলিততার দ্বারা আলাদা। এবং স্থানীয় খাবারের মতো পণ্যের এই ধরনের সংমিশ্রণ এখনও অন্যান্য বিশ্বের মেনু এবং ভাণ্ডার তালিকায় পাওয়া যাবে।
লাটভিয়ায় অ্যালকোহল
শুল্ক বিধিমালা নির্দেশ করে যে এক লিটার শক্তিশালী অ্যালকোহলযুক্ত অ্যালকোহল বা দুই লিটার নিম্নমানের পানীয় দেশে শুল্কমুক্ত দেশে আমদানি করা যাবে না। মূল্যবান অ্যাম্বার দিয়ে তৈরি জাহাজে না রাখলে যে কোন যুক্তিসংগত পরিমাণে অ্যালকোহলকে বাধা ছাড়াই দেশের বাইরে নিয়ে যাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়। লাটভিয়ায় অ্যালকোহলের দাম রাশিয়ানদের কাছে কম মনে হবে না: বিখ্যাত "রিগা বালসাম" এর অর্ধ লিটারের বোতল একটি সুপার মার্কেটে কমপক্ষে 6-7 ইউরো এবং একটি রেস্তোরাঁয় এক বিয়ারের মগের দাম 1.5-2 ইউরো হবে ।
লাটভিয়ার জাতীয় পানীয়
প্রতিটি স্কুলছাত্র বাল্টিক রাজ্যের ব্যবসায়িক কার্ড এবং লাটভিয়ার জাতীয় পানীয়ের সাথে পরিচিত। একটি অস্বচ্ছ সিরামিক বোতলে অন্ধকার এবং শক্তিশালী "রিগা বালসাম" প্রতিটি সোভিয়েত বুদ্ধিজীবীর আকাঙ্ক্ষার বস্তু ছিল যারা এটি তার সকালের কাপ কফিতে যোগ করেছিল।
এই রামটি একজন রিগা ফার্মাসিস্ট আবিষ্কার করেছিলেন, যিনি 18 শতকের মাঝামাঝি একটি পুরানো রেসিপিতে হাত দিয়েছিলেন। আব্রাহাম কুনজের কাজ সম্রাজ্ঞী দ্বিতীয় ক্যাথরিনকে জয় করেছিল। তিনি অন্ত্রের কোল থেকে মুক্তি পেয়েছিলেন এবং একটি উদ্যোক্তা ফার্মাসিস্টকে একটি বালাম তৈরির জন্য একটি পেটেন্ট দিয়েছিলেন, যা মহান গোয়েতে তাঁর অমর ফাউস্টেও গেয়েছিলেন।
আধুনিক "রিগা বালসাম" এর রচনায় কমপক্ষে বিশটি উপাদান রয়েছে, যার অধিকাংশই উদ্ভিদের উৎপত্তি। প্রধান স্বাদ হল পেরু থেকে মধু এবং বলসাম তেল, এবং effectষধি প্রভাব আদা মূল এবং inalষধি bsষধি সংমিশ্রণ দ্বারা প্রদান করা হয়।
লাটভিয়ায় মদ্যপ পানীয়
Traditionalতিহ্যগত মদ্যপ পানীয়ের ভক্তদের জন্য, বাল্টিক প্রজাতন্ত্রে অন্যান্য অনেক পানীয় উত্পাদিত হয়:
- হালকা জাতের বিয়ার "আলদারিস লুক্সুসা" এবং "বাউসকাস গাইসাইস" এবং অন্ধকার - "পোর্টারিস"।
- ভোডকা ক্যারাওয়ে বীজ, "কিমেনু ডেগুইনস" দিয়ে েলে দেওয়া হয়।
- টমেটো ভদকা এবং ভেষজ লিকার লাটভিয়ার সবচেয়ে আসল মদ্যপ পানীয়।
ক্রিসমাসের ছুটির সময়, সমস্ত লাটভিয়ার শহরগুলি মলযুক্ত ওয়াইন তৈরি করে এবং পান করে এবং লবঙ্গ, দারুচিনি এবং কমলার খোসার অবর্ণনীয় সুবাস স্কোয়ার এবং রাস্তায় ছড়িয়ে পড়ে।
