মরক্কোতে রন্ধনপ্রণালী হৃদয়গ্রাহী, সুস্বাদু এবং বৈচিত্র্যময় খাদ্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যা সুগন্ধি মশলা এবং বিভিন্ন মশলা ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয়।
এটা অসঙ্গতিপূর্ণ যে দেশের প্রতিটি রেস্তোরাঁ traditionalতিহ্যবাহী মরোক্কান খাবারের স্বাদ নিতে পারে না - প্রধানত, অতিথিদের ইউরোপীয়, ভারতীয় এবং চীনা খাবারের খাবার দেওয়া হয়।
মরক্কোর খাবার
মরোক্কানদের খাদ্যের ভিত্তি মাংস এবং মাছের খাবার, সবজি, ফল, স্যুপ, পেস্ট্রি দিয়ে তৈরি।
মরক্কোতে, এটি ট্যাগিন (জলপাই এবং লেবু বা বাদাম এবং ক্রিম দিয়ে মেষশাবক), কুসকুস (মসলাযুক্ত সুজি বল, সাধারণত সবজি এবং মাংসের সাথে পরিবেশন করা হয়), কাবাব, কালিয়া (পেঁয়াজ, টমেটো, বেল মরিচ দিয়ে রান্না করা মেষ), হরিরা (ভেড়া, শাকসবজি, মসুর ডাল এবং মটর থেকে তৈরি স্যুপ), জালুক (টমেটো, ধনেপাতা এবং বেগুনের গরম বা ঠান্ডা সালাদ)।
আপনি যদি দোকানে বা বাজারে খাবার কেনার সিদ্ধান্ত নেন, আপনি তাদের জন্য দাম দেখে আনন্দদায়কভাবে অবাক হবেন - সেগুলি খুবই কম। আপনি ক্যাফে এবং অন্যান্য স্থাপনায় সস্তায় খেতে পারেন।
মরক্কোতে কোথায় খেতে হবে? আপনার সেবায়:
- ক্যাফে এবং রেস্টুরেন্ট;
- রাস্তার খাবার (এখানে আপনি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, মুরগি, বিভিন্ন সালাদ খেতে পারেন);
- ফাস্ট ফুড রেস্টুরেন্ট (ম্যাকডোনাল্ডস)।
মরক্কোতে পানীয়
জনপ্রিয় মরক্কোর পানীয় হল পুদিনা এবং চিনিযুক্ত সবুজ চা, মশলাযুক্ত কফি, কাহু কাসি (দুধের সাথে কফি), তাজা চিপানো কমলার রস।
মরক্কো একটি মুসলিম দেশ হওয়া সত্ত্বেও পর্যটকদের মদ্যপ পানীয় গ্রহণের অনুমতি দেওয়া হয়, যা একটি নিয়ম হিসাবে বার, মদের দোকান, ক্লাব এবং ডিস্কোতে কেনা যায় (স্থানীয় বিয়ার এবং ওয়াইনের মোটামুটি যুক্তিসঙ্গত মূল্য আছে, কিন্তু আমদানি করা মদ ব্যয়বহুল)।
মরক্কানরা ভাল ওয়াইন উত্পাদন করে, তাই মেডেলিয়ন, ভলুবিলিস, এটলাসের মতো ওয়াইনগুলি ব্যবহার করা মূল্যবান। উপরন্তু, আপনার স্থানীয় বিয়ার (ক্যাসাব্লাঙ্কা, পতাকা) এবং মাহিয়া (ডুমুর দিয়ে 40 ডিগ্রি ভদকা) এর দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত।
মরক্কোতে খাদ্য সফর
মরক্কোতে ওয়াইন এবং ফুড ট্যুরে যাওয়া, আপনি এমন ভ্রমণ করতে পারেন যা খাবারে অংশগ্রহণ এবং স্বাদ গ্রহণের সাথে জড়িত। যে কোনও গ্যাস্ট্রোনমিক ট্যুরের ভিত্তি হল স্থানীয় খাবারের সেরা রেস্তোরাঁগুলি পরিদর্শন করা - মরক্কোর খাবারের সাথে পরিচিত হওয়ার জন্য ফেস এবং ম্যারাকেকের রেস্তোঁরাগুলি বেছে নেওয়া ভাল: এখানে আপনাকে মুরিশ ওয়েটাররা traditionalতিহ্যবাহী পোশাকে পরিবেশন করবে - তারা আপনাকে খাবার পরিবেশন করবে যার স্বাদ এবং সুবাস আপনার জন্য একটি আনন্দদায়ক আবিষ্কার হবে।
আপনি যদি চান, আপনি একটি মাস্টার ক্লাসে যেতে পারেন, যেখান থেকে, একজন অভিজ্ঞ শেফকে ধন্যবাদ, আপনি মরক্কোর খাবার তৈরির রহস্য শিখবেন। একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টার ক্লাসের জন্য, আপনি LaMaisonArabe riyadh (একটি 5-তারা হোটেল যা তার মরক্কোর রেস্তোরাঁর জন্য বিখ্যাত) যেতে পারেন।
মরক্কোর ছুটির দিনগুলি আপনার জন্য একটি উজ্জ্বল এবং অস্বাভাবিক যাত্রা হবে।
