আকর্ষণের বর্ণনা
সেন্ট পিটার্সবার্গ, Konnogvardeisky boulevard, 4 বাড়ি একটি অস্বাভাবিক যাদুঘরের ঠিকানা যা অতিথিদের জন্য অতিথিপরায়ণভাবে খোলা হয়েছে। এই জাদুঘরের স্বাতন্ত্র্য হল যে এটি সেন্ট আইজ্যাক স্কয়ারের কাছে সেন্ট পিটার্সবার্গের কেন্দ্রীয় historicalতিহাসিক অংশে একটি রেস্টুরেন্টের মতো একই ছাদের নিচে কাজ করে। জারিস্ট যুগে, এই বাড়িতে হিজ ইম্পেরিয়াল ম্যাজেস্টি এর লাইফ গার্ডস অশ্বারোহী রেজিমেন্টের বেশ কয়েকটি ব্যারাক এবং আস্তাবল ছিল। কিন্তু এটুকুই নয়, আসল বিষয়টি হল যে জাদুঘরটি পানীয়ের জন্য নিবেদিত, যা আদিমভাবে রাশিয়ান বলে বিবেচিত হয় এবং এটি রাশিয়ার বৈশিষ্ট্য: যাদুঘরটি রাশিয়ান ভদকা নিবেদিত, এটিকে রাশিয়ান ভদকার মিউজিয়াম বলা হয়।
এটি কেবল রাশিয়ায় নয়, বিশ্বেও একটি জাদুঘর হয়ে উঠেছিল, যার প্রদর্শনীগুলি পানীয় সম্পর্কে বলেছিল যা রাশিয়ান ব্যক্তির জীবনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ঘটনাগুলির সাথে থাকে।
বেশ কয়েক শতাব্দী ধরে, ভদকার ইতিহাসকে দৃ ties় বন্ধনের দ্বারা রাশিয়ান রাজ্যের ইতিহাসের সাথে অবিচ্ছিন্নভাবে সংযুক্ত করা হয়েছে। কিংবদন্তি অনুসারে, কনস্টান্টিনোপলের সন্ন্যাসীরা রাশিয়ায় অ্যালকোহল তৈরির প্রযুক্তি নিয়ে এসেছিলেন। সেখানে আঙ্গুর থেকে পাতন করে অ্যালকোহল পাওয়া যেত। যেহেতু সেই সময় রাশিয়ায় আঙ্গুর চাষ করা হতো না, তাই সন্ন্যাসীরা শস্য থেকে অ্যালকোহল বের করে। শস্যের অ্যালকোহল আঙ্গুরের অ্যালকোহলের চেয়ে খারাপ ছিল না এবং কিছু ক্ষেত্রে এটি আরও ভাল ছিল, যার জন্য এটি "জীবনের জল" (অ্যাকু ভিটা) নাম পেয়েছিল। পরে তারা এই "জল" কে ডাকে না: রুটি ওয়াইন, জ্বলন্ত জল, তেতো জল, পোড়া জল, ধূমপান করা ওয়াইন।
প্রথমে, এর ভিত্তিতে সুগন্ধি এবং medicষধি টিঙ্কচার তৈরি করা হয়েছিল। যখন মহামারীটি ছড়িয়ে পড়ে, তখন কারো কাছে এটি অ্যালকোহল দিয়ে চিকিত্সা করা হয়েছিল। যদিও অ্যালকোহল দিয়ে চিকিত্সা প্লেগ রোগে সাহায্য করেনি, তবুও আংশিক তুচ্ছ ইতিবাচক প্রভাব ছিল। সুতরাং অ্যালকোহলযুক্ত তরলগুলির জীবাণুনাশক বৈশিষ্ট্যগুলি আবিষ্কার করা হয়েছিল।
রাশিয়ায় ডিস্টিলিংয়ের উৎপত্তি 1448 থেকে 1478 এর সময়কালে ঘটেছিল, যখন একটি প্রযুক্তি তৈরি করা হয়েছিল যা রুটি অ্যালকোহল পাওয়া সম্ভব করেছিল। 1478 সালে ইভান তৃতীয় "ব্রেড ওয়াইন" -এ প্রথম রাষ্ট্রীয় একচেটিয়া প্রবর্তন করেছিলেন এবং প্রথম "সরাইখানা" খোলা হয়েছিল।
পিটার দ্য গ্রেট, এই কারণে যে তিনি অ্যালকোহল সেবনকে বৈধ করেছেন, কোষাগারের জন্য বিপুল পরিমাণ অর্থ পেয়েছিলেন, যা তাকে রাশিয়াকে ইউরোপীয় উপায়ে সজ্জিত করার জন্য প্রয়োজন ছিল।
গণনা করা সম্রাজ্ঞী ক্যাথরিন তার রাজপরিবারকে তাদের সম্পত্তিতে ভদকার গোপন উত্পাদন বৈধ করার অনুমতি দিয়েছিলেন একটি পরিশোধ ব্যবস্থা চালু করে। যে কেউ "তেতো" উৎপাদনে ইচ্ছুক তিনি কোষাগারকে একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ অর্থ প্রদান করেছিলেন এবং বিনিময়ে তাকে বাড়িতে ভদকা তৈরির সুযোগ দেওয়া হয়েছিল। ক্যাথরিনকে ধন্যবাদ, অনেক জাত এবং ভদকা রাশিয়ায় উপস্থিত হয়।
Ninনবিংশ শতাব্দীর দ্বিতীয়ার্ধে, ভদকা উৎপাদন ব্যাপক আকারে হয়েছিল, অর্থনীতির এই শাখাটি সবচেয়ে লাভজনক হয়ে উঠেছিল। রাশিয়ান ভদকা রাশিয়ার সীমানা ছাড়িয়ে অনেক পরিচিত হয়ে ওঠে। রাশিয়ান বিজ্ঞানীরাও অবদান রেখেছিলেন। সবচেয়ে বিখ্যাত ডি.আই. মেন্ডেলিভ, যিনি ভদকাতে অ্যালকোহল এবং পানির সুবর্ণ অনুপাত নির্ধারণ করেছিলেন, যা এই পানীয়টিকে একটি বিশেষ স্বাদ দিয়েছে। চল্লিশ-ডিগ্রি ভদকা 1894 সালে পেটেন্ট করা হয়েছিল এবং "মস্কো স্পেশাল" নামটি পেয়েছিল।
এই এবং অন্যান্য অনেক তথ্য জাদুঘরের প্রদর্শনী পরীক্ষা করে বের করা যায়। এখানে আপনি ক্রেমলিনে অবস্থিত চুদভস্কি মঠ থেকে সন্ন্যাসীদের মোমের পরিসংখ্যান দেখতে পারেন, যারা প্রথম রুটি অ্যালকোহল, পুরাতন খোদাই, ব্যক্তিত্বের প্রতিকৃতি পেয়েছিলেন যারা "ব্রেড ওয়াইন" উৎপাদনের উন্নয়ন এবং গঠনে অবদান রেখেছিলেন। সংগ্রহের প্রধান অংশটি প্রাচীন রান্নাঘরের বাসন, পাত্র, পাত্রে প্রতিনিধিত্ব করে। সংগ্রহের মুক্তা হল বোতল (XІX শতাব্দী), যা চীনামাটির বাসন এবং কাচ থেকে রাশিয়ান কারিগরদের ডিস্টিলারির জন্য তৈরি।তাদের দিকে তাকালে এটা স্পষ্ট হয়ে যায় যে একজন রাশিয়ান ব্যক্তির জন্য একটি ভোজ একটি আসল অনুষ্ঠান, যার মূল নিহিত রাশিয়ার গভীর অতীতে।
জাদুঘরের দর্শনার্থীদের শুধু প্রদর্শনীগুলি পরিদর্শন করার জন্যই নয়, বিভিন্ন ধরণের এবং ভদকা পণ্যের স্বাদ নিতেও আমন্ত্রণ জানানো হয়। ভদকা যাদুঘরের প্রতি একজনও দর্শনার্থীকে উদাসীন রাখা হয়নি; যে কোনো ব্যক্তি, সে রাশিয়ান হোক বা বিদেশী, তার অদম্য স্মৃতি আছে।
