আমেরিকা যুক্তরাষ্ট্র অনেক মনোরম এবং দরকারী উদ্ভাবন এবং পণ্যগুলির আবাসস্থল। তারা বিশ্ব জিন্স, ফোর্ড এবং কোকাকোলা গাড়ি দিয়েছে, এবং আমেরিকান শহর এবং জাতীয় উদ্যান ভ্রমণ অনেক রাশিয়ান পর্যটকদের স্বপ্ন। কিন্তু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আরেকটি পর্যটন রুট আছে, যার অর্থ মার্কিন ওয়াইন সম্পর্কে জানা। এগুলি কেবল দেশে নয়, বিদেশেও খুব জনপ্রিয়। এই চাহিদার কারণ খুবই সহজ - যুক্তিসঙ্গত মূল্য এবং শালীন মানের সর্বোত্তম সংমিশ্রণ, এবং সেইজন্য সুপার মার্কেট থেকে প্রস্থান করার সময় গড় আমেরিকান অবশ্যই তার কার্টে স্থানীয় লাল বা সাদা শুকনো মদের কয়েকটি বোতল রয়েছে।
ক্যালিফোর্নিয়া - ওয়াইন মক্কা
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সবচেয়ে বড় এবং ব্যাপক দ্রাক্ষাক্ষেত্র ক্যালিফোর্নিয়া রাজ্যে অবস্থিত। এটি আমেরিকান ওয়াইন শিল্পের অবিসংবাদিত নেতা এবং দেশের 90% দ্রাক্ষাক্ষেত্র এখানে কেন্দ্রীভূত। যুক্তরাষ্ট্রে ওয়াইন উৎপাদনের পরিমাণ প্রাচীন বিশ্বের বাইরে বিশ্বের সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য বলে বিবেচিত হয়।
ক্যালিফোর্নিয়ার শুষ্ক এবং উষ্ণ জলবায়ু আঙ্গুর চাষের জন্য traditionalতিহ্যবাহী ইউরোপীয় অবস্থার সাথে সামান্য মিল রয়েছে, এবং তাই স্থানীয় ওয়াইনগুলি খুব তাজা এবং উচ্চারিত ফল নোট। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ওয়াইনমেকাররা ইউনিভার্সিটি অব ক্যালিফোর্নিয়া সায়েন্স সেন্টার দ্বারা দৃ supported়ভাবে সমর্থিত, যা উৎপাদনে প্রযুক্তিগত উদ্ভাবন বিকাশ করে।
কি নির্বাচন করতে হবে
ইউএসএ ওয়াইন একটি সমৃদ্ধ তালিকা যেখানে প্রতিটি গুরমেট তাদের পছন্দ মত একটি পানীয় খুঁজে পেতে পারে:
- ক্যালিফোর্নিয়া ওয়াইন শিল্পের 80% উত্পাদন টেবিল ওয়াইন উত্পাদনে নিবেদিত। এগুলি অ্যালকোহল যুক্ত না করে কীটকে গাঁজন করে পাওয়া যায়। মার্কিন টেবিল ওয়াইনগুলির মধ্যে রয়েছে শুকনো, আধা-শুকনো এবং সাদা লাল এবং গোলাপ।
- স্পার্কলিং ওয়াইন উত্পাদিত হয় এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রচুর চাহিদা রয়েছে। যেমন শ্যাম্পেনের অ্যানালগগুলি হল গোলাপী, সাদা এবং লাল ঝলকানি শুকনো এবং আধা-মিষ্টি ওয়াইন।
- ইউএসএ থেকে সুরক্ষিত ওয়াইনগুলি traditionalতিহ্যবাহী মাদিরা, বন্দর এবং শেরি।
- ভারমাউথ মার্টিনি টাইপ।
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে উত্পাদিত সমস্ত ওয়াইনের মাত্র পঞ্চমাংশ লাল, অন্য 15% গোলাপ, এবং সারা বিশ্বে ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনারি থেকে পাঠানো বাকী বোতলগুলি সাদা ওয়াইন। ইউএস ওয়াইনের প্রতি দশম লিটার একটি উচ্চমানের পণ্য।
চাষ করা জাতের অপেক্ষাকৃত ছোট তালিকার সাথে, ক্যালিফোর্নিয়ার ওয়াইনমেকাররা প্রচুর পরিমাণে শালীন পানীয় পান। Chardonnay এবং Riesling, Semillon এবং Sauvignon Blanc এর মিশ্রণ, ওক ব্যারেলগুলিকে বার্ধক্যের পাত্রে যুক্ত করে, তারা একটি অনন্য পণ্য তৈরি করে যা এমনকি ফরাসিরাও কিনতে পছন্দ করে।
