Orতিহাসিকরা বিশ্বাস করেন যে ক্রোয়েশীয় খাবার এবং পানীয়গুলি নিকটবর্তী দেশগুলির traditionsতিহ্য দ্বারা ব্যাপকভাবে প্রভাবিত হয়েছিল: ইতালি, গ্রীস, হাঙ্গেরি এবং তুরস্ক। এক বা অন্য উপায়, কিন্তু ভৌগোলিক সিম্বিওসিসের ফলস্বরূপ, বিশ্বের বিখ্যাত ক্রোয়েশিয়ান আতিথেয়তা এবং সৌহার্দ্যের সাথে এক দুর্দান্ত রন্ধনসম্পর্কীয় এবং মদ তৈরির traditionsতিহ্য রয়েছে।
অ্যালকোহল ক্রোয়েশিয়া
আগত ভ্রমণকারীদের জন্য, ক্রোয়েশিয়ান কাস্টমস পরিষেবাগুলি এক লিটার স্পিরিটের বেশি পরিমাণে অ্যালকোহল আমদানি করার নিয়ম এবং দুইটির বেশি নয় - বিয়ার বা ওয়াইন। কিন্তু সাধারণ জ্ঞান নির্দেশ করে যে দেশে অ্যালকোহল আমদানি করা একেবারেই অযৌক্তিক এবং কতটা মদ রপ্তানি করা যায় তা খুঁজে বের করা অনেক বেশি গুরুত্বপূর্ণ। আপনি ক্রোয়েশিয়ায় অ্যালকোহল কিনতে পারেন বন্ধুদের জন্য উপহার এবং স্যুভেনিরের জন্য সীমাবদ্ধতা ছাড়াই: কাস্টমস যে কোনও যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে এগিয়ে যেতে দেয়। সুপার মার্কেটে সর্বাধিক জনপ্রিয় ব্র্যান্ডের অ্যালকোহলের দাম বেশ শালীন মদের বোতলের জন্য 2 ইউরো এবং প্রফুল্লতার জন্য 4-5 ইউরো থেকে শুরু হয় (2014 থেকে ডেটা)।
ক্রোয়েশিয়ার জাতীয় পানীয়
বলকান দেশের সমস্ত মদ্যপ প্রাচুর্যের মধ্যে, যার জন্য তার নিজস্ব দ্রাক্ষাক্ষেত্র বিশেষ গর্বের বিষয়, সম্পূর্ণ ভিন্ন বেরি থেকে তৈরি লিকার। প্রায় দুইশ বছর ধরে, ক্রোয়েশিয়ার জাতীয় পানীয় তার অনুরাগীদের একটি অনন্য স্বাদ এবং মৌলিকতা দিয়ে খুশি করে আসছে। এটিকে ম্যারাশিনো বলা হয় এবং এটি বিশেষ ধরণের চেরি থেকে তৈরি করা হয় যা বীজের সাথে একসাথে চূর্ণ করা হয়। এটি মারাসচিনোকে তেতো বাদামের মতো একটি বিশেষ সূক্ষ্ম স্বাদ দেয়। মারাসচিনো লিকার শুকনো এবং বর্ণহীন, এবং এর উত্পাদন প্রক্রিয়া কগনাকের উত্পাদনের অনুরূপ।
প্রথম চেরি লিকার 1821 সালে ক্রোয়েশীয় বন্দর জাদারে তৈরি করা হয়েছিল। পানীয়ের লেখক এবং উৎপাদনের মালিককে সম্মানিত জনসাধারণকে মুগ্ধ করতে এবং লিকার উৎপাদনের একচেটিয়া অধিকার পেতে দশ বছরেরও কম সময় লেগেছে। আজ, ম্যারাচিনো অনেক ককটেলের একটি অপরিহার্য অংশগ্রহণকারী; এটি সেরা ডেজার্ট এবং ফলের খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। আমরা তার বিশুদ্ধ আকারে সামান্য ম্যারাচিনো ব্যবহার করি, কিন্তু সত্যিকারের পারদর্শীরা গ্লাসকে অ্যাপারিটিফ হিসেবে বা এক কাপ কফির সংস্থার জন্য চুমুক দিতে আপত্তি করেন না।
ক্রোয়েশিয়ার মদ্যপ পানীয়
ক্রোয়েশিয়ায় চেরি সেলিব্রিটি ছাড়াও, আপনি অল্প বয়স্ক ঘরে তৈরি আঙ্গুরের ওয়াইন এবং ব্র্যান্ডির স্বাদ নিতে পারেন এবং খেতে পারেন, যা medicষধি এবং সহজভাবে সুগন্ধযুক্ত ভেষজের উপর জোর দেওয়া হয়। ক্রোয়েশিয়ার মদ্যপ পানীয় তাদের বিভিন্ন রকমের অভিজ্ঞ গুরমেট দ্বারা মুগ্ধ করে, এবং সেইজন্য এই দেশে গ্যাস্ট্রোনমিক এবং স্বাদ ভ্রমণ প্রতি বছর নতুন গতি লাভ করছে।
