যখন ভোজ্য বন্য শাকসবজির কথা আসে, যেমন মাশরুম, সেই প্রজাতিগুলিকে শনাক্ত করার পাশাপাশি, যা আমরা সম্প্রতি মোকাবিলা করেছি, একই ধরনের উদ্ভিদের সাথে যেগুলির বিনিময় করা যেতে পারে তার জ্ঞানকেও প্রসারিত করতে হবে৷ কখনও কখনও আপনি অখাদ্য প্রজাতি সংগ্রহ করে একটি খাবারের স্বাদ নষ্ট করার ঝুঁকি নিয়ে থাকেন, তবে সবচেয়ে গুরুতর ক্ষেত্রে আপনি বিষাক্ত উদ্ভিদের মধ্যে পড়তে পারেন, এমনকি মারাত্মক, এমন একটি ভুল যা আপনি বহন করতে পারবেন না।
আসুন আমাদের অঞ্চলে পাওয়া বিভিন্ন দৃষ্টিকোণ থেকে সবচেয়ে আকর্ষণীয় কিছু দেখি। আমাদের ভুলে যাওয়া উচিত নয় যে ঔষধি এবং বিষাক্ত গাছপালা জনপ্রিয় সংস্কৃতিতে অগণিত কিংবদন্তি এবং বিশ্বাস তৈরি করেছে যা বিষয়টিকে আকর্ষণ করে।
সবচেয়ে বেশি সংখ্যক বিষাক্ত প্রজাতির বোটানিক্যাল পরিবার অবশ্যই solanaceae, যার মধ্যে টমেটো, গোলমরিচ, অবার্গিন এবং আলুর মতো ব্যাপকভাবে চাষ করা ভোজ্য প্রজাতিও রয়েছে। সিসিলিতেও স্বতঃস্ফূর্তভাবে বেড়ে ওঠা সোলানাসিগুলির মধ্যে, কিছুতে অ্যালকালয়েড থাকে, অর্থাৎ নাইট্রোজেন ভিত্তিক জৈব পদার্থ, মানুষের জন্য বিষাক্ত বা হ্যালুসিনোজেনিক। সবচেয়ে পরিচিত হল অটাম ম্যানড্রেক, যা উপকূলের কাছাকাছি এবং মরুভূমিতে জন্মে। এটি গ্রীষ্মের শেষ এবং শরতের শুরুর মধ্যে অঙ্কুরিত হয়, এতে ঘণ্টা-আকৃতির ফুল রয়েছে যা চারপাশে পাতা সহ কেন্দ্রে ফোটে, মসৃণ এবং মাটির কাছাকাছি, এর কোনও কান্ড নেই। দুর্ভাগ্যবশত, এটি এমন একটি যা প্রায়শই অসাবধান সবজি বাছাইকারীদের মধ্যে নেশা সৃষ্টি করে, যারা এটিকে ভুল করে বোরেজঅতিরিক্ত পরিমাণে সেবন করলে এটি হার্টের সমস্যা, হ্যালুসিনেশন এবং এমনকি মৃত্যুর কারণ হতে পারে।. অসংখ্য কিংবদন্তি ম্যান্ড্রাকের সাথে যুক্ত, এছাড়াও শিকড়ের আকৃতি দ্বারা জ্বালানী যা প্রচুর বাহু এবং পা সহ মানুষের বৈশিষ্ট্যগুলিকে স্মরণ করে।
জনপ্রিয় কল্পনা থেকে তাকে একজন মানুষ এবং একটি সবজির মধ্যে অর্ধেক রাক্ষস হিসাবে দেখা যেত যা মাটি থেকে টেনে নেওয়ার সময় কান্নার মতো শব্দ করে এবং যারা এটি সংগ্রহ করেছিল তাদের মৃত্যু ঘটায়। যাদুকরী ওষুধ তৈরির জন্য যাদুবিদ্যার রীতিতে ব্যবহৃত, এটি কামোদ্দীপক এবং বন্ধ্যাত্বের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সক্ষম বলে বিবেচিত হত। এই শেষোক্ত বিশ্বাসের জন্য তিনি ম্যাকিয়াভেলির সুপরিচিত কমেডিকে শিরোনাম দিয়েছিলেন যেখানে নায়ক, ম্যান্ড্রাকের সাহায্যে একটি সন্তানের জন্য আগ্রহী, তার স্ত্রীর প্রেমিকা দ্বারা উপহাস করা হবে।
আরেকটি বিষাক্ত সোলানেসিয়া, যা সিসিলিতে বন্য জন্মায়, তা হল মোরেলা বা সডোম আপেল, দক্ষিণ আফ্রিকার একটি গুল্ম, যা সমগ্র ভূমধ্যসাগরীয় অঞ্চলে প্রাকৃতিক। এটি সমুদ্রের কাছে, বালিতে, অনাবাদি জমিতে এবং রাস্তার ধারে জন্মে। এর শাখা-প্রশাখা খুব কাঁটাযুক্ত, ফুলগুলি বেগুনের মতো, ফলগুলি প্রথমে হলুদ তারপর বাদামী বেরি। নামটি এটিকে সোডম এবং গোমোরার সুপরিচিত বাইবেলের পর্বের সাথে যুক্ত করে, কালো নাইটশেড শহরটিকে ধ্বংস করে আগুনের পরেও ক্রমবর্ধমান একমাত্র উদ্ভিদ থাকবে।
প্রাচীনকাল থেকে পরিচিত, পূর্ববর্তীদের মতো একই পরিবারের, হল অ্যাট্রোপা বেলাডোনা, বসন্তে ফুটে বেগুনি ফুলের সাথে একটি ছোট ঝোপ। কালো বেরিগুলিকে ব্লুবেরি হিসাবে ভুল করা হয় তবে এটি বিষাক্ত। প্রায়শই বিষাক্ত উদ্ভিদের সাথে ঘটে, সক্রিয় উপাদানগুলি, সঠিক মাত্রায় এবং ডাক্তারের তত্ত্বাবধানে, এছাড়াও ঔষধি গুণাবলী থাকতে পারে। এই সোলানেসিয়া হল অ্যাট্রোপিন, যা স্নায়ুর শেষাংশে পক্ষাঘাত সৃষ্টিকারী প্রভাবের জন্য এবং চক্ষুবিদ্যায় ছাত্রদের অস্থায়ীভাবে প্রসারিত করার জন্য একটি ট্রানকুইলাইজার এবং অ্যান্টিস্পাসমোডিক হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বেলাডোনার নামটি এই সম্পত্তির সাথে যুক্ত, কারণ মধ্যযুগে মহিলারা এটিকে বিশুদ্ধ উদ্দেশ্যে ছাত্রদের প্রসারিত করতে ব্যবহার করত
নান্দনিক।
উচ্চ বিষাক্ততার কথা মনে রাখার জন্য, পুরাণে এট্রোপোস তিনটি ভাগ্যের একটির নাম, যিনি জীবনের সুতো ছিন্ন করেছিলেন। লাল বেরি সহ চিরসবুজ গুল্মগুলির মধ্যে, সুন্দর, কিন্তু মারাত্মক বিষাক্ত, রয়েছে ’ হলি, এর চকচকে সবুজ, তীক্ষ্ণ এবং দানাদার পাতার দ্বারা স্বীকৃত।এটি পাহাড়ের জঙ্গলে স্বতঃস্ফূর্তভাবে বৃদ্ধি পায় এবং চাষও করা হয়, ম্যাডোনিতে উল্লেখযোগ্য আকারের শতবর্ষী নমুনা রয়েছে, বিশেষ করে পোমো সমভূমিতে। সক্রিয় উপাদান হল ilicin, যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সিস্টেমকে বিরক্ত করে। এছাড়াও এই সারাংশটি অতীতে একটি ভেষজ ওষুধ, বিশেষ করে রেচক হিসাবে যথেষ্ট সাফল্য অর্জন করেছে।
এটি আলংকারিক উদ্ভিদ সমান শ্রেষ্ঠত্ব. সেল্টিক থেকে রোমান পর্যন্ত বিভিন্ন ঐতিহ্যে, হলি মন্দ আত্মাকে দূরে রাখতে এবং ঘর রক্ষা করতে সক্ষম বলে বিবেচিত হয়েছিল, এই কারণে এটি সৌভাগ্যের চিহ্ন হিসাবে দেওয়া হয়েছিল এবং ঝুলানো হয়েছিল। খ্রিস্টান ঐতিহ্যে এটি বড়দিনের সঙ্গে যুক্ত। ফ্যান্টাসি ঘরানার ভক্তরা তাকে হ্যারি পটার গল্পে মনে রেখেছেন।
একটি খুব সাধারণ তৃণভূমির উদ্ভিদ যা সমস্ত বন্য মৌরি বাছাইকারীরা বিভ্রান্ত করতে জানে না তা হল মৌরি, এটি হল সাধারণ ফেরুলা । তারা একই বোটানিকাল পরিবারের দুটি প্রজাতি, পাতায় একই রকম এবং ছাতার মতো পুষ্পবিন্যাস।মৌরি, সার্ডিন সহ পাস্তার একটি মৌলিক উপাদান এবং এর বীজ হজমের বৈশিষ্ট্যযুক্ত, মূলত এর সাধারণ গন্ধ দ্বারা স্বীকৃত, ফেরুলা গন্ধহীন, এটি উচ্চতর, এমনকি এটি তিন মিটার পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে এবং এর ছাতাগুলি আরও গোলাকার। এর খাড়া, নলাকার, প্রতিরোধী কিন্তু হালকা কান্ড সাম্প্রতিক অতীতে মল তৈরি থেকে শুরু করে মৌচাক পর্যন্ত অসংখ্য নৈপুণ্যের ব্যবহার পাওয়া গেছে, উপভাষায় "fasceddi"।
মৌরির বিপরীতে, ফেরুলা বিষাক্ত, যা ভুলবশত এটিকে খাওয়ানো পশুদের মধ্যে রক্তপাত ঘটায়। বিষাক্ততা সত্ত্বেও, মৌমাছিরা এর ফুল থেকে একটি চমৎকার মধু পায় এবং কার্ডনসেলি মাশরুমের জন্ম হয় শিকড়ে, যা "ছত্রাক ডি ফেরুলা" বা "পানি কৌরু" নামে পরিচিত। শাস্ত্রীয় পুরাণে এর একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান রয়েছে, এটির মধ্যেই প্রমিথিউস দেবতাদের কাছ থেকে চুরি করা আগুন লুকিয়ে রাখতেন।
এই সংক্ষিপ্ত ওভারভিউ থেকে, অবশ্যই বিষয়টি সম্পূর্ণ নয়, এটি স্পষ্ট যে এমনকি একটি মনোরম বহিরঙ্গন কার্যকলাপ যেমন শাকসবজি বা বন্য ফল বাছাই করা ক্ষতি লুকাতে পারে।এর প্রমাণ হল নেশার ঘটনা যা পড়া হয়, সৌভাগ্যবশত খুব কমই, খবরের পাতায়। সমস্ত বিপদের একমাত্র আসল প্রতিষেধক হল জ্ঞানএবং আমরা আশা করি, এই নিবন্ধটি দিয়েও একটি ছোট অবদান রাখতে পেরেছি।
