কে সেই ব্যক্তি যিনি সিসিলিয়ান মৌমাছিকে ফিসফিস করে বলেন: তার (সুস্বাদু) মধু সারা বিশ্বে যায়

কে সেই ব্যক্তি যিনি সিসিলিয়ান মৌমাছিকে ফিসফিস করে বলেন: তার (সুস্বাদু) মধু সারা বিশ্বে যায়
কে সেই ব্যক্তি যিনি সিসিলিয়ান মৌমাছিকে ফিসফিস করে বলেন: তার (সুস্বাদু) মধু সারা বিশ্বে যায়
Anonim

আমরা কতবার মৌমাছির উপর পা রাখতে বিরতি দিয়েছি ভেবেছিলাম এটি মানুষের জন্য সমস্যা ছিল? আমরা যদি মৌমাছি, আমবাত এবং তাদের বৈশিষ্ট্যের অস্তিত্ব ও গুরুত্ব পুনঃমূল্যায়ন করতে শুরু করতাম, তাহলে হয়তো আজ আমাদের একটি ভিন্ন জগৎ থাকত এবং নির্দিষ্ট উদ্দেশ্যের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করতাম।

এটি এমন একটি দিক যা ভিটো সল্লুজ্জোএবং মৌমাছির প্রতি তার আবেগকে চিহ্নিত করেছে। একজন সত্যিকারের কাস্টেলভেট্রানিজ, দৃঢ় এবং একটি সম্প্রদায়কে খালাস করতে ইচ্ছুক, কাস্টেলভেট্রানিজ, সর্বদা পরিবেশগত এবং প্রাণীজগতের প্রতিকূলতার প্রতি মনোযোগী নয়।

হাতে ডেটা, মৌমাছি পালনকারী নিজেই ইতালি এবং সারা বিশ্বের মৌমাছির বৈশিষ্ট্য বর্ণনা করেছেন। ফুলগাছ থেকে পরাগায়নের ৯০ শতাংশই এই পোকার দায়িত্ব।

বিশ্ব খাদ্য শস্যের 35% এবং 75% সহ কৃষিতেও গুরুত্ব। আমাদের দেশে প্রায় 64,000 মৌমাছি পালনের কার্যক্রম রয়েছে এবং এর মধ্যে ক্যাস্টেলভেট্রানিজ সল্লুজ্জো। একটি আবেগবহু বছর আগে জন্মগ্রহণ করেছিল, যখন পরিসংখ্যান এই প্রজাতিটিকে ধীরগতির, যন্ত্রণাদায়ক মৃত্যুর দিকে নিয়ে গিয়েছিল যা বিলুপ্তির দিকে নিয়ে যেত।

ঝাঁক পুনরুদ্ধার করা এবং সিসিলিয়ান মৌমাছির সুরক্ষা তার প্রাথমিক উদ্দেশ্যগুলির মধ্যে রয়েছে, যা সম্প্রদায়কে পরিষেবা প্রদান এবং গ্যারান্টি দেয়। একটি অভিজ্ঞতা যা সময়ের সাথে সাথে তাকে একজন মানুষ হিসাবে উন্নত করেছে এবং, সেরা ইতালীয় এবং বিশ্বের সরবরাহের সাথে প্রতিযোগিতা করতে সক্ষম একটি চমৎকার মধু সরবরাহ করেছে।

মহান ত্যাগের দ্বারা তৈরি একটি বৃদ্ধি, দেশীয় মৌমাছিঅধ্যয়ন শুরু করে এবং তাদের থেকে কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যেমন পরাগ, মোম, মধু এবং আরও অনেক বৈশিষ্ট্য যা প্রাপ্য উল্লেখ করা হবে।

সুপরিচিত মৌমাছি পালনকারীদের দাবির মধ্যে, "মৌমাছি" এর প্রাকৃতিক ধারণার স্বাভাবিক ভ্রান্ত বিবেচনা এড়িয়ে চেহারা এবং তুলনা উন্নত করে মানুষকে এই বিশ্বের কাছাকাছি নিয়ে আসা।

প্রথম মৌচাক কেনার পর অনেক বছর কেটে গেছে এবং এখন, তারা নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, একটি চমৎকার পণ্য অফার করতে সক্ষম একটি ব্যবসা তৈরি করেছে।

গুণমান, সংবেদনশীলতা, মিষ্টতা এবং বৈচিত্র্য হল প্রধান উপাদান যা মধুকে উপাদেয়, সুস্বাদু, ভালো করে তোলে। একটি বিশেষ মৌমাছি "পরোক্ষভাবে" ধন্যবাদ পাওয়ার যোগ্য: সিসিলিয়ান মধু ।

এটি অটোকথোনাস কালো, যার অনন্য বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং উচ্চ তাপমাত্রায়ও মধু উৎপাদন করতে সক্ষম। একটি তীব্র অধ্যয়ন যা তার ব্যবসার অপরিহার্য উপাদান হিসাবে মরফোমেট্রিক পরীক্ষাকে দেখেছিল৷

একটি নিখুঁত হাতিয়ার যা এই পোকার বিভিন্ন প্রকার নির্বাচন করেছে এবং "মধু-মৌমাছি-সিসিলি" ইউনিয়ন তৈরি করেছে। বেশ কিছু পরীক্ষার পর বিকশিত এর কৌশলগুলির জন্য ধন্যবাদ, বর্তমানে, গ্রাহকদের জন্য চার ধরনের মধু দেওয়া হয়: জাগারা, মিলেফিওরি, ইউক্যালিপটাস এবং সুলা।

Millefiori নিজেই Tre Gocce d'Oro-Grandi Mieli d'Italiaপ্রতিযোগিতায় তিনটি বড় পুরস্কার পেয়েছে, যা ভোক্তাদের তালু আকৃষ্ট করে এমন একটি পণ্যের ভালোতার সাক্ষ্য দেয়. অনুরূপ ফলাফল অর্জনের জন্য, কাজের কৌশল এবং উত্পাদন প্রক্রিয়া অনুসরণ করা অপরিহার্য শর্ত।

এটি বিভক্ত একটি স্থায়ী চক্রের আটটি পর্যায় থেকে শুরু হয়: 1) মৌমাছির মধ্যে মৌচাক সংগ্রহ 2) পরীক্ষাগারে সুপারের পরিবহন 3) মৌচাক খুলে ফেলা 4) সেন্ট্রিফিউজের মাধ্যমে নিষ্কাশন 5) স্টোরেজ 15 দিনের জন্য স্টিল ম্যাচুরেটরে 6) প্যাকেজিং 7) 500 গ্রাম কাচের বয়ামে প্যাকেজিং। 8) লেবেল করা।

প্রতিটি ধাপ ম্যানুয়ালি করা হয়। আমবাতগুলি বেশিরভাগই কাস্টেলভেট্রানোতে রয়েছে, যেখানে উল্লিখিত চার ধরণের মধু উত্পাদিত হয়। একটি সাম্বুকাতে অবস্থিত মাউন্ট আদ্রাননের প্রত্নতাত্ত্বিক এলাকায় অবস্থিত। মিলেফিওরি এই বিভাগে উত্পাদিত হয়।

সমস্ত apiaries আলাদা করা হয় এবং রাণী মৌমাছির নিষিক্তকরণের জন্য খামারে ব্যবহার করা হয়। এগুলি বসে থাকে এবং তাই, এলাকায় উপস্থিত ফুলের উপর নির্ভর করে, বিভিন্ন একক-ফুলের পণ্য তৈরি করা হয়।

ল্যাবরেটরিতে ক্যাপিং করার জন্য একটি ওয়ার্কবেঞ্চ রয়েছে (অপারকুলাম হল কোষের ঢাকনা যাতে পরিপক্ক মধু থাকে), মধুর সেন্ট্রিফিউজের জন্য মধু নিষ্কাশনকারী এবং ripeners মধু বের করে পরিষ্কার করার জন্য এবং স্বচ্ছ। প্রবিধান দ্বারা আরোপিত স্যানিটারি নির্দেশাবলী অনুসারে কাজটি করা হয়।

নতুনত্বের মধ্যে জৈব মধু উৎপাদনও রয়েছে যা সংশ্লিষ্ট সংস্থা দ্বারা প্রত্যয়িত হয়েছে।

ভিটো সল্লুজ্জো উৎসর্গের যাত্রা শুরু করেছে। ধাপে ধাপে তিনি তার আবেগ বাড়াতে সক্ষম হন এবং মৌমাছিকে রক্ষা, নিয়ন্ত্রণ এবং রক্ষা করা সম্ভব করেন।

জীবন একটি দিকনির্দেশনামূলক প্রক্রিয়া এবং একটি উপাদানের অনুপস্থিতি পুরো সমাবেশকে উড়িয়ে দেওয়ার ঝুঁকি। ভিটো এবং অনেক মৌমাছি পালনকারীদের ধন্যবাদ, আমরা তাদের গল্প বলতে ভাগ্যবান হতে পারি।

জনপ্রিয় বিষয়